泰國曼谷路邊攤必吃小點心

甜死人不償命的香蕉煎餅

 

 

上一次到泰國來玩的時候，布老大一直無法發接受當地的路邊攤

這次布老大做齊了萬全準備，隨時都有衛生紙隨身包，另外還有胃散

所以這次不管如何，都要來試試泰國曼谷路邊必吃的小點心

 

第一天剛從Let’s Relax @ Terminal 21做完SPA按摩要前往ASIATIQUE碼頭夜市時

就在席隆站跟莎拉當站換線的路旁有一家看起來還滿乾淨的香蕉煎餅的小販

(曼谷捷運兩大系統BTS與MRT不會在站內換車，一定要走上一小段路)

當下就決定是這一家了，布雷克與布老大曼谷路邊攤初體驗

接下來的內容，布雷克自己已經分不清楚是美食分享文，還是香蕉煎餅食譜文

 

 

泰國必吃路邊小點心-香蕉煎餅-泰銖35元

(泰銖跟台幣幾乎是1比1，所以你沒看錯真的就只有35元)

 

香蕉煎餅作法一：先拿出麵團，然後先把它壓平後，不斷的甩到薄薄的一片

 

香蕉煎餅作法二：等鍋子的油熱之後，再把像面膜一樣薄的麵皮下鍋

 

香蕉煎餅作法三：接著將原先切片的香蕉跟生雞蛋，混在一起攪拌

(一整根香蕉跟一整顆雞蛋下去做的，完全實實在在)

 

香蕉煎餅作法四：將香蕉雞蛋餡料倒在餅皮上面，然後將餡料均勻的鋪平

 

香蕉煎餅作法五：煎個十幾秒後，將餅皮四邊向內摺，摺完後翻面

 

香蕉煎餅作法六：加入奶油下去煎香蕉煎餅，增加整個的香氣

(喜歡吃焦一點的朋友，可以叫店家煎焦一點)

 

香蕉煎餅作法七：煎好後將香蕉煎餅放在鍋旁瀝油，然後準備盒子，在盒子上面鋪上一層紙

 

香蕉煎餅作法八：將香蕉煎餅切半再切半在切半，總共會有16片

 

香蕉煎餅作法九：先將一半的香蕉煎放入盒子裡面

 

香蕉煎餅作法十：淋上滿滿的煉乳，完全不計成本的一直來來去去

 

香蕉煎餅作法十一：最後在放上另外一半香蕉煎餅

(你以為這樣子就結束了嗎？你錯了)

 

香蕉煎餅作法十二：最後再一次不計成本的來回淋上煉乳

(布雷克心裡面想說，我的媽呀！真的要這麼甜嗎？)

 

香蕉煎餅額外要求：如果覺得還要再甜一點，可以要求店家額外再灑一點糖

(布雷克在一次震驚，泰國的女孩子都吃這麼甜嗎？)

 

小貼心：店家在將盒子蓋起來後，會將盒子上方開一個小洞，避免熱氣讓餅皮軟掉

 

接下來就是要嘗嘗這個泰國路邊必吃的香蕉煎餅了

一入口餅皮很酥又很軟，裡面的香蕉跟蛋液超滑嫩的

因為香蕉煎過會有酸味，但是甜死人的煉乳完完全全的蓋過去

吃起來只有一點點而已，而且很妙的是，那種甜不會很膩

一吃完就覺得好想再來一份，果然是泰國路邊必吃的香蕉煎餅

 

 

 

(後記：攤販大哥動作一整個超溜利的，超利害的)

 

布老大一直強調一定要表示上面的圖片是她拍的

因為版權所有，只好在這邊感謝布老大了喔..哈哈哈

 

路邊無名香蕉煎餅(莎拉當站)

 

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