台北喜來登大飯店十二廚一直以來都是在一千初的飯店自助餐裡評價很高，主要是其熟食跟甜點都很強，另外十二廚自助餐有些熟食的部份還在取材台北喜來登大飯店裡其他單點餐廳，像是辰園佛跳牆、素可泰酸辣海鮮、La Farfalla義式漁夫鍋與請客樓醋溜脆雲耳，把十二廚自助餐吃到飽的精緻度有做出來，另外還引進了Asahi 自動生啤酒，可以打出黃金比例的泡沫。12廚預訂免服務費還享83折扣

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒

 

｜台北吃到飽指標餐廳台北喜來登十二廚自助餐

台北喜來登十二廚自助餐一直以來都是台北飯店吃到飽餐廳的指標，主要是價格並不會太貴，然後菜色表現都有水準以上，只要遇到節慶都是一位難求，之前連續假期想訂位幾乎是全滿的，十二廚自助餐就位於捷運善導寺站旁，從2號出口步行過來不用2分鐘，如果是自行開車的朋友，從飯店後方進到地下停車場，餐廳用餐消費滿NT$1,000元即可折抵停車1小時，最高折抵3小時。

 

新改版的十二廚用餐環境整個也有提升，有少了一些座位，把座位與座位空間整個拉開，然後在中間還有擺了一個冷盤櫃，然後挑高超多的中庭設計，整個採光很棒，中午來用餐你也會感到很舒適，另外還有提供包廂座位，但就是要提前預約才有，這天我們是八個人來用餐，而且是提前半個月就訂好了，所以才有包廂座位。

 

｜台北喜來登十二廚自助餐吃到飽價格及優惠方案

十二廚自助餐吃到飽價格平日中午是午餐1,190元，假日中午則是1,490元，平日下午茶則是790元，假日則是990元，晚餐時段周一到周四吃到飽價格是1,390元，週五到日晚餐1,490元，小朋友是6歲到12歲兒童半價，6歲以下免收費，有提供兒童椅及餐具，13歲以上算成人價，都會收一成服務費，晚餐時段供應的餐點比較多，我們這次是吃中餐。十二廚自助餐吃到飽信用卡優惠方案，AE卡有平日買一送一的優惠，服務費是照收的，但AE卡是需繳年費才能申請，另外還有其他信用卡有八折九折優惠，大多都是高卡等級或者一周限50組之類的。懶人就直接線上預訂票券享最多83折優惠。12廚預訂免服務費還享83折扣

 

｜台北喜來登吃到飽十二廚自助餐前菜跟海鮮

喜來登吃到飽這次改裝就把中間一些座位拿掉，直接引進一個冷櫃，直接把冷菜跟沙拉放進去，光是沙拉的菜色看起來就超新鮮的，然後還有煙燻鮭魚跟生火腿，生火腿跟我在西班牙吃法一樣，可以搭著哈蜜瓜一起吃，但這生火腿不會太鹹油脂感也還好，所以吃起來我覺得就OK還可以，總不能我把它拿來跟西班牙伊比利火腿來比。

 

山東燒雞跟涼拌鴨胸老實說也不錯吃，山東燒雞之前來住宿的時候就有吃過，早餐就有供應，肉的口感跟味道都還不錯，鴨胸不會太乾搭水果很清爽；請客樓醋溜雲耳可是招牌小菜，吃起來真的會酸溜溜的，但不會讓胃不舒服，重點是那個脆度口感很棒。

 

涼菜海鮮的部份我狂推紹興蝦，一入口是脆彈的，而且酒味很重很香，蝦子很甜，深得我的心；素可泰的泰式酸辣海鮮調味也不錯，有酸辣感卻不會太過，有蝦子跟花枝口感上也都很不錯；淡菜跟螃蟹我覺得尚可，淡菜我還是喜歡用白酒奶油去煮的味道。

 

十二廚改裝後生猛海鮮變得比較多一些，比之前海鮮選項比較多元，然後採用熱蒸的方式供應，所以吃起來不會冰冰冷冷的，光是這一點就給讚了，光螃蟹就有三種，另外還有蝦子跟淡菜，晚餐我有看別人分享的，海鮮還有小卷跟蛤蜊，感覺更豐盛。

 

｜台北喜來登吃到飽十二廚自助餐生魚片與握壽司

生魚片一直以來是我吃飯店自助餐的重點之一，光生魚片就有五種，基本款的鮪魚、旗魚與鮭魚都有，都算還蠻新鮮的，但還有海鱺魚另一款是不定期的海港魚，光是海鱺魚口感我就很愛了，重點就是大氣啦！不會限你要拿多少份，我們是一整群來吃飯，我就跟廚師說直接來五份，切起來份量外面可能就要兩三百元了。

 

生魚片握壽司也是基本款為主鮪魚、旗魚與鮭魚，另外還有鯛魚，然後還有一些花壽司，花壽司是喜來登桃山日式料理聯名款，但我個人不想吃太多米飯就沒拿了，然後還有兩款炙燒握壽司，鮭魚跟牛肉都還不錯，我推炙燒鮭魚握壽司，有把油脂逼出來，但這一區我更愛那個醃蘿蔔，酸度跟脆度都有出來。

 

｜台北喜來登吃到飽十二廚自助餐牛排與排餐

十二廚自助餐竟然還有和牛可樂餅，是用一些邊角肉去炸的可樂餅，不乾吃起來還是有肉汁感，外層還是酥的，另外還有現煎牛排跟魚排，牛排的部份是用翼板，內裡還帶有一點微微的粉嫩色澤，口感上算軟嫩，算是走口感路線的部位。

 

中餐的牛排是用牛腹肉，這塊部位是油脂比較多一點，切起來會比較碎，原則上大多都是當火鍋肉片為主，整塊我是比較少見，爐烤後比較沒有那麼乾，但總覺得好像是少了些甚麼，原來爐烤肋眼是要晚餐跟假日才有提供，好吧！我只能說一分錢一分貨，想省一點就中餐吃牛腹肉，想吃好一點就晚餐吃肋眼牛排。

 

｜台北喜來登吃到飽十二廚自助餐熟食與湯品

熟食總類都還蠻多的，熟食一直以來也是十二廚自助餐重點之一，我先說松露薯條很可以，跟外面賣一份150元的松露薯條有得拼，再來羊小排咬起來不老不柴我就給過關了，調味上也還不錯，其餘我就沒有多吃，這次改裝後相對冷盤好像比熟食更強一些，這是我個人感覺啦！

 

十二廚自助餐吃到飽有四種麵類，分別為台南擔仔麵、牛肉麵、老胡同炸醬麵與越南牛肉河粉等等，我個人很少吃飯店吃到飽的麵食，因為很塞胃，會讓你吃不了其他更想吃的食物，但有嘗了一下朋友拿的牛肉麵，湯頭還可以，但建議熱熱吃，冷了會有一點油。，

 

佛跳牆我覺得很可以，這是跟辰園合作的佛跳牆，湯頭很濃郁，裡面的肉都燉到很有味道，也很軟爛，吃起來很夠味，我覺得可以拿個兩三盅都沒有問題；La Farfalla義式漁夫鍋湯很濃，我個人也很喜歡那個湯的味道，然後海鮮料也很多，竟然還有龍蝦螯的部位，雖然肉真的不多，但誠意有做出來。

 

｜台北喜來登吃到飽十二廚自助餐甜點與冰淇淋

台北喜來登吃到飽十二廚自助餐有兩個大重點一定要試試，一個是現做的舒芙蕾厚鬆餅，第二個就是燒仙草，舒芙蕾厚鬆餅現做吃起來就是不一樣，整個很綿很鬆，不會太甜，然後搭水果吃不錯，燒仙草味道上也不錯，而且料給很多選擇，重點是處理的還不錯。

 

然後馬卡龍跟娘惹糕我覺得也不錯吃，馬卡龍夠甜我很喜歡，但可麗露我覺得可以更好一些，不是我喜歡的那種，冰淇淋當然就是用哈哈哈哈根達斯，而且還是無懸念的給你八種口味，就是讓你吃好吃爽。

 

｜台北喜來登吃到飽十二廚自助餐水果飲料

台北喜來登吃到飽十二廚自助餐來12廚目前有多了Asahi生啤機，會將杯子直接傾45度角去裝酒，之後在打啤酒泡沫下去，讓酒跟泡沫達到一個黃金比例，我是覺得光喝Asahi生啤就算是賺到了，但就喝酒不開車，能搭車來就搭車來吃吧！另外還有提供現打果汁，還有百香果綠茶，裡面的的料還蠻多的，而且喝起來很順，我覺得蠻不錯的，晚餐的部份還有限定版由辰園推出的楊枝甘露，聽說還不錯喝。

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒

 

軟性飲料是直接給單瓶的，像是七喜與百事可樂，比較特別還有汽泡水跟黑松沙士，這個在其他餐廳比較少見，咖啡跟熱茶茶包則是放到另一邊跟冰淇淋同一區，有唐寧茶茶包可以使用，水果區的水果看起來都很新鮮，而且很大氣，蘋果跟橘子都是給一整顆的，當場有看到一個媽媽是直接拿整盤橘子，我是有一點嚇到，想說是多好吃之類的，也去拿了一顆，是還可以就比較甜一些。

 

2020年新版台北喜來登大飯店自助餐 十二廚吃到飽，我覺得冷盤的部份進步超多的，像是紹興蝦、泰式酸辣蝦都是有中，然後山東燒雞與炙燒鮭魚壽司也好吃，十二廚吃到飽海鮮類也比以前多很多，重點是用蒸海鮮非冷凍海鮮，佛跳牆也很不錯，但中午時段牛排算弱一點，就看每個人的喜好啦！甜點一如往常的還是很強，然後十二廚自助餐吃到飽還多了Asahi 自動生啤酒，完全是我的愛。

 

 

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