2020台灣咖啡節就在雲林古坑登場,幾乎是所有古坑的店家小農全部都出動了,而且2020台灣咖啡節還首次將活動延伸到夜間,舉辦野營party星空咖啡市集,不只好逛好買之外,還好Chill好拍照,然後還讓音樂走入2020台灣咖啡節配合的咖啡店家,響入啡啡整個夜更為豐富,配合今年獲得咖啡認證世界第一的嵩岳咖啡,更將2020台灣咖啡節記者會辦在咖啡莊園,享受雲林的咖啡、音樂、夜光與美食的氛圍,除此之外古坑還有許多秘境景點,歡迎大家來雲林古坑企桃喔!
|2020台灣咖啡節就在雲林古坑
黑色時尚啡同凡響,2020台灣咖啡節就在雲林古坑,此次2020台灣咖啡節結合在地觀光,主要有兩個主軸活動,將於11/6-7、11/13-14讓音樂響宴走進在地特色店家,品嘗雲林在地美食及咖啡還能聽到美妙的音樂。接著野營風格策展搭配野營風、音樂會、野餐、咖啡市集形塑一場野營party,活動時間是在11/21至11/28舉辦,而且還是首次將活動延申到夜間,這就是一場2020台灣咖啡節的星空野營party市集,很歡迎一起來浪漫來Chill一下。
|2020台灣咖啡節黑色時尚響入非非
2020台灣咖啡節特別將音樂帶入咖啡香氣裡面,在活動期間到指定的店家,不只能喝到好喝的咖啡與咖啡為主題的美食,還能來場音樂的饗宴,將整個活動時間拉長,從白天玩到晚上,當天2020台灣咖啡節記者會還特別請了兩位歌手模擬了響入啡啡的情境,真的很浪漫。
|2020台灣咖啡節野營party星空咖啡市集
2020台灣咖啡節首次將活動延長到夜間,集合許多雲林在地農場、餐廳、咖啡店與伴手禮文創店家一同來參與,舉辦野營Party,除了店家擺攤之外,還把整個野營拉到市集來,在美食、咖啡與音樂的薰陶下,整個就很Chill,而且這次活動還有到夜間八點,燈光下去後,整個野營party星空咖啡市集超美der,打勾勾一定要來看看。
「野營party」
11/21(六) 13:30-20:00 地點:古坑華山國小
11/22(日) 15:00-17:00 地點:古坑華山國小
11/28(六) 15:00-20:00地點:古坑綠色隧道
11/29(日) 13:30-17:00 地點:古坑綠色隧道
這次參與2020台灣咖啡節的雲林在地店家非常多,從咖啡莊園、創意咖啡料理、咖啡麵、咖啡創意飲品道咖啡香氛都有,喜歡咖啡的朋友絕對不錯過。最具話題就是通過美國CQI精品咖啡89.25高分認證,與巴西並列世界排名第一的嵩岳咖啡莊園,是不是讓人很想來品嘗一口世界第一的咖啡。
由迷他推出咖啡精油,可以在空氣中飄著咖啡香氣;接著是創樂子生活學苑所推出的咖啡包中包,這些都是從咖啡周邊的文創看起來都很特別,另外還有黑矸仔醬油釀製所推出的咖啡風味醬油,讓整個咖啡的週邊產品看起來更為豐富。
接著以桂丁雞聞名的萬元台灣土雞王「凱馨實業」,耗費五年時間打造出身價不匪的「帕修斯雞」,一年產量只有100隻,而且一隻就要賣上一萬二,雖然貴,但早就已經銷售一空,雲林不只咖啡聞名,更多的農畜業也是相當優秀。
阿嬤私房菜將咖啡融入招牌的桶仔雞,先用咖啡醬燻過,然後再用成一雞三吃,咖啡麵還有用咖啡用成的沙拉醬,不光只是吃桶仔雞還能吃到許多咖啡創意味道。再來華山派雞大俠把茶葉換成咖啡的咖啡蛋,也是非常有創意。華山小吃則是將茶油與咖啡入味去煸炒雞肉,做出的茶油咖哩雞也很特別。
維也納複合式餐飲則是推出玫瑰咖啡拿鐵鍋、西西里咖啡蒸蛋以及各試各樣創意咖啡飲品,都是很新的嘗試,400次咖啡、土石流咖啡都很特別。雲頂咖啡所推出的羅芙拉雲朵咖啡,真的有那種漫步雲端的感覺。所有2020台灣咖啡節的攤販與配合的餐廳,無不卯足全力,要讓來2020台灣咖啡節的遊客,更能透過味覺、香味與視覺來認識古坑咖啡。
|咖啡雞的主題晚宴就在2020世界咖啡冠軍嵩岳頂級莊園
2020台灣咖啡節記者會晚宴就辦在2020世界咖啡冠軍嵩岳咖啡莊園,這真的非常有其意義性,在傳統的三合院裡辦著記者會跟晚宴,代表著台灣的文化,而且拉拔到山區來到咖啡的第一線,更能知道台灣咖啡農的千辛萬苦怎麼去種出世界級的咖啡,將整個記者會跟晚宴直接模擬成之後的星空咖啡市集,讓來參加的來賓更有感。
尤其雲林縣縣長張善麗連同多位一級主管還親自出席,可見是對於2020台灣咖啡節是相當的重視,晚宴則是以咖啡雞主題去設計的,是由知名無菜單料理餐廳Podium主廚陳瑞晏攜手雞肉料理聞名的鳥哲來完成,把雲林最知名的桂丁雞與咖啡一起入菜到底是怎麼樣的呢?
第一道桂丁芝麻炸雞/野菜沙拉,竹筍也是古坑的名產,在主廚的巧思下,竟可能用上當地的食材,炸雞外層酥脆,內裡則是熱呼呼的,雞肉嫩到不行,果然是桂丁雞,在配上竹筍的清甜脆,真的好吃。桂丁雞油⾼湯 / ⾼麗菜樹⼦燴原本以為就是一道高麗菜而已,沒想到那個桂丁雞油⾼湯也太威了,吃起來就像是在吃雞白湯拉麵的感覺,濃郁甘甜,讓高麗菜吃起來更為清脆鮮甜。
桂丁⼗全雞湯 / 嵩岳藝伎,在十全雞湯裡面加入了嵩岳藝伎咖啡,喝起來是比較偏清爽的湯頭,中藥包的味道沒有那麼重,雞肉吃起來還是一樣軟嫩。接著是桂丁松露布袋雞 / ⽊⽿花蟹⾁羹,一上桌就能聞到那松露的香氣,桂丁全雞裡面包著許多菇類,雞肉跟羹湯吃起來層次很豐富。
桂丁和⽜脂油封雞 / 發酵⾖醬這是我們在場每一個人都豎起大姆指的一道菜,看起來像是百頁豆腐的桂丁雞雞胸肉,一入口整個嫩到不行,搭配著豆醬,鹹鹹辣辣味道也很豐富,配著炸餛飩皮一同吃口感又有更多層次。用咖啡裹雞肉去炸的桂丁脆⾹翅⼩腿 / 咖啡⾖味道上是偏鹹一點,但帶有一點咖啡香氣。
桂丁油淋燒雞/斑斕海南雞飯米飯真的處理的超好的,帶有一點鹹香,很好入口,桂丁燒雞皮很特別,肉質一樣軟嫩。嘉義黃金板栗/核桃用栗子咖啡做成的冰沙,其實不太像冰沙,比較像是慕斯,口感蠻特別,然後板栗也很香脆。整個咖啡全雞宴可以真的很特別,完全把在地的農產整個表現出來,還蠻感謝主辦單位的邀請,這次過了還不知道何時才能吃到。
這次的2020台灣咖啡節真的很用心,從前頭的記者會直接拉到位於山中的世界咖啡冠軍嵩岳咖啡莊園,這可以說是完成幾乎不可能的任務,再來打造出現在最流行的野營風格Party咖啡市集,將活動延伸到星空夜間,也是首次,來雲林古坑玩2020台灣咖啡節,再去走訪在地古坑秘境,真的是很可以玩的很開心。
2020台灣咖啡節
活動粉絲專頁:https://www.facebook.com/coffeefest.tw
響入啡啡:https://tw-coffee.com.tw/music/
「響入啡啡」
11/06(五)-11/07(六) 18:30-21:00
11/13(五)-11/14(六) 18:30-21:00
地點:雲林古坑指定店家名單,內容以活動官網公布為主。
「野營party」
11/21(六) 13:30-20:00 地點:古坑華山國小
11/22(日) 15:00-17:00 地點:古坑華山國小
11/28(六) 15:00-20:00地點:古坑綠色隧道
11/29(日) 13:30-17:00 地點:古坑綠色隧道
延伸閱讀
- 偶鵝嚐嚐 虎尾店|本來以為是咖啡店結果是人氣很高常常客滿的鵝肉專賣店
- 土庫老店當歸鴨肉麵線|雲林土庫順天宮附近超過60年的老字號美食
- 阿海師鴨肉麵線|生意好到鴨肉都是整桶整桶上的雲林土庫在地70年老字號
- 怪人花枝鱔魚麵| 雲林土庫順天宮旁傳承三代的老字號美食還入選過台灣小100店
- 阿國獅魷魚羹|斗六專賣魷魚嘴羹的美食老店在網路上有近5000則評價
- 正斗六炊仔飯|在地經營超過一甲子的老店專賣只有斗六才能吃得到美食炊仔飯
- 春芳號|IG熱門打卡最美手搖飲料插旗雲林斗六,菜單上熱門必點玉荷青蘆薈蜜
- 魷魚興魷魚嘴羮|斗六在地人都吃媽祖廟旁這間開業超過70年魷魚嘴羮創始店
古坑阿嬤私房菜|離華山景點與劍湖山遊樂園很近的桶仔雞桌菜 - 布雷克的出走旅行視界
2020-11-20 at 06:14:54[…] 這次是參加台灣咖啡節媒體記者會,因為媒體記者會是晚上,所以主辦單位中午就先帶我們來到古坑華山一帶知名的餐廳古坑阿嬤私房菜,古坑阿嬤私房菜位在雲林縣道149線上,是古坑往華山的半山腰上,附近就是華山國小,開車到華天小天梯或情人橋才2分鐘,從劍湖山樂園開過來也才10分鐘,如果有來這一帶來玩都可以來這邊用餐。 […]
雲林古坑景點一日遊|玩翻古坑秘境從華山一路玩到雲嶺之丘,探訪台版嵐山的五元兩角 - 布雷克的出走旅行視界
2020-11-27 at 12:01:27[…] 來古坑華山天梯情人橋、劍湖山樂園或者台灣咖啡節遊玩的,真的可以排來古坑阿嬤私房菜用餐,不論是筍仔麵、筍仔蛋還有咖啡雞都很特別,也超好吃的,但記得如果想要吃古坑阿嬤私房菜的咖啡雞,一定要先預約,要不然吃不到喔! […]