24小時綠色制服的水門海南雞飯

除了雞飯外，沙嗲跟泰式奶茶也是必點

Kuang Heng 水門沙嗲、雞飯

 

在水門市場不能錯過的，除了好吃的粉紅色制服的海南雞飯

還有綠色制服的海南雞飯，但這次布雷克不是要介紹他家的海南雞飯

而是Kuang Heng必點的沙嗲和泰式奶茶，只要上網查詢水門沙嗲就會找到這一家

在Kuang Heng的FB上面有寫，Kuang Heng是從1932年開始從事餐廳生意

搬到這邊賣雞飯、沙嗲跟泰式奶茶已經超過60年，算是老店中的老店

(比水門雞飯(磕巴哥-粉紅制服)年代還要更久)

 

 

 

Kuang Heng水門沙嗲，總共有兩種肉類，雞肉與豬肉串

價格比在台灣夜市看到的十元串燒還要便宜

一隻才5Baht，大量團購沒有比較便宜喔！

(都已經5Baht，再便宜下去老闆賺啥？)

只是店家有提供馬上換算的數量跟價格

8隻40Baht、12隻60Baht、16隻80Baht…

 

 

布雷克來到曼谷第三天晚上，剛從LEK foot(暹羅站)按摩結束

已經是晚上十一點多了，就跟布老大兩個人漫步在曼谷的街道上

經過CENTRAL WORLD，看到路上超多人剛從百貨公司下班在路邊用餐

害得布雷克心裡癢癢的，還想吃點宵夜墊墊肚子

就到Kuang Heng水門沙嗲點了8隻沙嗲，4隻雞肉與4隻豬肉，順便也帶了一杯泰式奶茶

 

 

水門沙嗲(8串)，40Baht

Kuang Heng水門沙嗲都是現場碳火下去烤的，在路邊就可以感受他們家的熱度

布雷克買了8隻的烤沙嗲外帶回飯店當宵夜，店家還會付上兩包東西

一包是辣椒、洋蔥與小黃瓜組成的生菜，一包是加了花生的沙嗲醬

 

 

辣椒、洋蔥與小黃瓜組成的生菜，酸味很夠，吃起來很像台式的泡菜

配著烤沙嗲吃，讓咖哩味與鹹度的沙嗲有中和的感覺

而且超大一包的，沙嗲吃完了，生菜還有剩下1/3多

 

 

這是家了花生的沙嗲醬，烤沙嗲沾上後，吃起來會有顆粒的感覺

鹹中帶一點微甜，這個店家也是給上一大包，讓布雷克也是沒有用完

 

 

肉的部份以濃濃的咖哩味，配上沙嗲醬會有一點微甜

再搭上生菜會有一點清爽口感，肉比較有咬勁

只是放冷了一後肉會比較柴，特別是雞肉會更柴

所以建議買了後，趁熱吃不要放到冷掉

 

 

因為Kuang Heng是24小時營業，所以早上也是有賣烤土司跟一些茶類

他們家的泰式奶茶也是不錯喝，來泰國曼谷五天，總共喝了三次之多

 

 

泰式奶茶(M)，25Baht；泰式奶茶(L)，35Baht

Kuang Heng他們家的泰式奶茶也不會太貴，一杯才25Baht，大杯也才再加個10Baht

來到泰國曼谷真的對他們用煉乳真的是感到很驚訝的！

泰式奶茶裡面會先家上部份的煉乳，這時候如果不想喝太甜的可以叫他少加一些

 

接著店員會將茶葉放入網狀濾網，類似絲襪的材質

然後加上熱開水充泡，接著在飲用杯子會加上類似奶精的奶水

再杯內上加滿滿的碎冰，將沖泡濾好的紅茶倒入杯內

最後再倒上一點煉乳，這樣就大功告成了

 

泰式奶茶喝起冰冰甜甜的，茶香還是很重，不像台灣的奶茶喝起來會膩

反而很消暑，布雷克因此還買了上標紅茶回家試泡

結果每次的煉乳量都加不夠，一直無法加到跟泰國一樣的口味

有一次加了很重後，喝起來跟Kuang Heng泰式奶茶很像

這時才大驚，原來一定要加這麼多煉乳，心想常喝應該會變得更胖吧

 

 

Kuang Heng他們家裝飲料的帶子真的很可愛

布老大一直跟我說這是丁字褲提帶

 

 

來到水門市場吃海南雞飯可以試試粉紅制服跟綠色制服

但是不要忘了，還可以到綠色制服店內試試他們家的沙嗲還有泰式奶茶

布雷克一整個大推，一定會讓你難忘的

 

 

Kuang Heng 水門沙嗲、雞飯、泰式奶茶

930 Petchburi Rd. Ratchathewi , Bangkok, Thailand

電話：02-251-8768

Line：kuangheng1932

FB：https://www.facebook.com/kuangheng1932

營業時間：24小時營業

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