內科巷弄內C/P值頗高的銅盤烤肉

好吃又豐盛的狎鷗亭韓式料理

 

在內湖科學園區週邊有一家狎鷗亭韓式料理，外觀看起來很一般，很像家庭式的餐廳，但不走進店內很難知道狎鷗亭韓式料理的美味深度，原本這家是叫做首爾韓式料理，狎鷗亭是後來的名字，布雷克會來也是偶然跟布老大，在附近走走遶遶找到的。

 

 

 

店內的裝潢也是很一般，黑色的桌椅，桌子的中間一定會有一爐烤盤區，裡面坐滿大概可以坐到四十人左右，但布雷克每次去大約都是很零星的人潮，心裡總是覺得這麼好吃的店家，怎麼不是天天滿了，可能布雷克去的時段都是已經過用餐時刻吧！

 

店裡面的人員也很簡單，一位伯伯負責廚房料理，跟另外一位歐巴(大媽)負責外場當服務員，歐巴人很和善，店內還貼著李英愛的海報，還有一些人蔘的瓶瓶罐罐。

 

在店內用餐還有一些自助的紫菜湯跟熱麥茶。

 

狎鷗亭韓式料理菜色，就是一些鍋、銅盤烤肉與一些韓式小菜。另外點菜的話，每一個用餐的人都還會有三小盤的小菜，有荳芽菜、泡菜、豆干、海帶等等。

 

 

狎鷗亭韓式料理在內湖科學園區有著地利之便，所以平常日還有外送服務，布雷克想可能是平常日的中午才是他們家人最多的時候，可是這個時段布雷克通常都不在內湖，呵呵！

 

布雷克最常在狎鷗亭韓式料理點餐點就是這個韓式銅盤烤肉2人份的套餐，第一次來的人時候，一直看著菜單，布雷克與布老大都不知道要點啥？又覺得每一樣都很好吃，最後還是在歐巴的介紹下，點了韓式銅盤烤肉2人份的套餐，後來每次去都是同樣的點法。

 

韓式銅盤烤肉組合餐(2人份，豬肉)，NT$490元

 

布雷克覺得很特別的是這個在狎鷗亭韓式料理餐具都是來自於韓國的，人蔘花圖扁筷湯匙組都好有fu喔！

 

 

銅盤烤肉(豬肉)

先上桌的銅盤烤肉，下面是一整盤兩人份的豬肉，然後還有粉絲、青江菜、金針菇與嫩豆腐，配料很簡單，但是肉片的部份歐巴都有特別醃漬過。

 

而且這銅盤真的是銅盤，呵呵呵，感覺好像在繞口令，但布雷克要說的是，平常在外面吃的韓式銅盤烤肉都不是用銅盤，反而是一般的黑色鐵鍋或銀色的鋁鍋，上面有著「常平寶通」四大個字。

(因為這個銅磐太酷了，布雷克還上網去查了一下，外面有在賣一個大約一千七至兩千元左右，而且通常都是不平整或只有一些黑色汙點，這都是正常的，害布雷克都想買一個了。)

 

肉片的部份厚薄適中，有用醬料與黑楜椒、洋蔥等調味料醃漬，肉片一夾起來還會有些許透光，肥瘦比例大約2:8，肉還是有一點點油花，烤起來才香。

 

肉片一下去到銅盤就是滋滋作響，因為銅盤導熱很快，大約15秒就可以翻面了，20~30秒整個肉片就熟了，布雷克覺得這銅盤好處就是不容易考焦，即使放過久，也不會有燒焦。而且狎鷗亭韓式料理提供的高湯也很棒，肉片在上面烤過後，高湯從上面倒下，把肉味又沖到高胎湯內，喝起來甘鹹，一整個好喝。

 

狎鷗亭韓式料理還有提供萵苣，還有韓式烤肉醬與辣醬，另外還有蒜片與生青辣椒，將烤好的肉片用萵苣包起來，裡面再放上這些醬料，一整個很夠味。

 

布雷克大口咬下，外層萵苣的脆度加讓裡面的肉片的嫩，搭配剛剛好，醬料的部份增加了鹹味與微辣，但一咬到蒜片與生青辣椒時，會有一股嗆辣，但這股嗆辣並不會不舒服，反而讓味覺更家明顯，肉片的口感並不會太柴也不會沒有太薄而沒有存在感，一吃完後的想法就是「再來一片吧！」

 

吃韓式料理就是喜歡桌上擺滿許多小碟菜，狎鷗亭韓式料理有提供許多小菜，每一個用餐的人就會有三樣，布雷克與布老大就會有六樣，點了海帶、豆腐、豆干、泡菜、花椰菜與豆芽菜。

 

布雷克很喜歡將萵苣包烤肉片時加一些小菜，向豆芽菜與泡菜進去都很對味，另外也試過海帶與豆干，吃起又是另一種口味，六道小菜，多種變化。

 

海鮮豆腐鍋

(海鮮泡菜鍋與海鮮豆腐鍋二選一)

 

海鮮豆腐鍋有一點點辣，表現上算是一般，但是用料很豐富，蝦子有兩隻，還有一些花枝，豆腐的部份是用嫩豆腐，再湯裡看起來完整，但一夾起來感覺快要散掉，口感是比豆花還要扎實一點，但比一般豆腐還要嫩。

 

 

海鮮餅

 

海鮮餅算買實的，用料也很實在，都可以吃到花枝塊，外皮煎的很焦，吃起來脆脆的，裡面確不會太硬反而很Q，沾上店家特制的醬料後，外皮很容易吸收醬汁，讓味道更明顯，這一道布雷克也很喜歡。

 

人蔘茶

吃完後，歐巴還會送上兩杯人蔘茶，這個是用沖泡式粉末茶包泡出來的，但也是韓國原產的喔，喝起來甜甜的，還有股濃濃的中藥人蔘味。

 

銅盤烤肉+海鮮豆腐鍋+海鮮餅=整個韓式味覺衝擊，一整個很滿足，重點是整個才$490元，C/P值也太高了，而且份量剛剛好，也是可以吃很飽，如果覺得韓式烤肉吃到飽份量太多，狎鷗亭韓式料理算是一個不錯的選擇

 

狎鷗亭韓式料理-銅盤烤肉

地址：台北市內湖區江南街71巷16弄54號

電話：02-2799-9081

營業時間：週日公休(店內低消120元)

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