台中美食旅行 2014-09-15

[美食]台中太平-紅龍無骨鹽酥雞-台中最便宜的30元雞排

台中最便宜的30元雞排

太平晚上必吃的消夜美食

紅龍無骨鹽酥雞

話說當了二十多年的台中太平人，布雷克卻沒有寫過太平的美食，有點汗顏，但要寫就要寫布雷克最愛的，這家紅龍鹹酥雞是布雷克每次回台中晚上必吃的消夜美食，買點小酒來搭，就是一個很完美的夜晚，紅龍鹹酥雞有著不起眼的店面，卻有著便宜到誇張的價格，雞排一份才賣30元，你說這家店不大排長龍才奇怪。

紅龍鹹酥雞是在北太平中山路要道上，位置就在燦坤跟麥當勞的對面，中山路與新平路交叉口。晚上才有開，正確的營業時間，老實說布雷克自己也不清楚，只知道曾經凌晨一點多也有來買過，裡面有賣烤物跟炸物，烤區的東西，布雷克比較少點，因為平常買的人就很多了，覺得烤的可能要等更久，所以不常買。

炸區的部份，食材還滿多樣化的，雖然看起來不像一些比較有品牌的鹹酥雞看起來那麼乾淨，但這邊就是以多樣食材與價格便宜為取向，鹽酥雞還有無骨的，三角骨、網西蚵捲、柳葉魚等等食材，在一般小型的鹽酥雞攤也很難看得到。

甜不辣也有兩種口味，一種是白色的魚漿，另一種是一般大家常看到的黃色的，重點還是便宜，三片十元的甜不辣，真的不知道去那邊才能找得到。

除了肉類跟炸物的食材外，這邊蔬菜類的食材也是很多，四季豆、青椒、花椰菜、高麗菜、杏鮑菇、玉米、香菇，玉米一條20元，小黃瓜一條10元，其他蔬菜類一包20元，三包才賣50元，又是一個佛心來的價格。

每次布雷克來紅龍無骨鹽酥雞，完全都不去看攤上的價位，喜歡吃啥就點啥，每次點完都不超過$150元，然後就超大一包的，布雷克在台中這麼多年來，還真的沒有在台中其他地方買過這麼便宜的鹽酥雞攤。

雞排，$30元

現在布雷克在台北工作，買個雞牌都是$50元起跳，在紅龍無骨鹽酥雞還是保持著$30元的價格，都快可以吃上兩片了，價格便宜，但東西也沒有隨便做，雞排比布雷克的手掌還來得大，肉的厚度也不會打得太薄，有帶點骨頭，熱熱吃肉質的部份也不會太韌，這就是台中最便宜的雞排啊！

甜不辣(3片)，$10元；網西蚵卷(1條)，$10元，百頁豆腐(小)，$15元

甜不辣隨便去一家鹽酥雞，不是一份20元就是兩片15元，在紅龍無骨鹽酥雞是一份三片才$10元，網西蚵卷一條也才10元，這網西蚵卷是包著鮮蚵的肉捲，外層在用豬油網西包覆著，一口咬下肉汁滿溢，十元的價格吃到滿滿的小確幸。

鹽酥雞，$30元

鹽酥雞是沒有帶骨的，無骨的鹽酥雞通常都裹粉厚點，做比較脆一點的雞米花，這邊的裹粉比較薄一點，但是可以吃到整個厚實的雞肉塊，除了一般的九層塔之外，你還可以要求要蒜頭，這味道是絕配啊！一份才$30元，份量跟其他鹽酥雞賣的$50元一樣。

高麗菜、四季豆、杏鮑菇，3包$50元；小黃瓜(1條)，$10元

吃了太多肉，就是要來點青菜類，高麗菜、四季豆與小黃瓜只是稍微的過一下熱油，外面吃起來很燙，但水份還鎖在裡面，吃起來不會太乾，杏鮑菇的部份是有裹粉，外層吃起來脆脆的，裡面軟嫩還有水份，老闆也是炸得很利害。

這次點下來，你看這麼豐富，有雞排、無骨鹽酥雞、甜不辣、四季豆、高麗菜、杏鮑菇、小黃瓜、百頁豆腐與網西蚵捲等等九樣東西，布雷克也才花$165元，你說這紅龍無骨鹽酥雞的老闆是不是佛心來的，難怪每天晚上只要經過這邊，都是滿滿的排隊人潮。

紅龍無骨鹽酥雞

地址：台中市太平區中山路三段122號

營業時間：晚上~凌晨1點(詳細不清楚)

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裡面很恐怖，千萬不要半夜打開

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