再見美食區(已歇業) 2016-11-06

[美食]台北松山-碗宴Bowl Room-每一晚吃上每一碗不同亞洲料理-體驗

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每一晚吃上每一碗不同亞洲料理

日式泰式韓式馬來中式都吃得到

碗宴Bowl Room

碗宴Bowl Room是一家很特別的餐廳，主推一百至兩百元左右的餐點，而且強調是用碗來吃的料理，在這裡用餐可以吃到中日韓泰星馬越等等料理，選擇性超多。有時候下班的時候想約朋友吃飯，每個人都會有不一樣的想法，怎麼辦？自己吃飯的時候還沒有想法時，怎麼去挑選餐廳，碗宴Bowl Room餐廳的出發點就是如此，提供多元餐點選擇給來用餐的人。

碗宴Bowl Room位於南京復興站旁邊，五號出口，來這用餐還算方便，營業時間是從早上十一點到晚上十點，上班時間還滿多上班族來這用餐的，餐廳裡面有WIFI可以使用，另外還有插座，是滴，餐廳裡面有插座還不錯。店內的裝潢很有感，很像是咖啡廳，卻賣著亞洲各國的餐點。

料理主要分成砂鍋、麵食與飯三大種，每一種裡有台式、泰式、日式、馬來、越南、韓式與新加坡等等的料理，像砂鍋有星洲肉骨茶砂鍋，飯有春川辣炒雞飯，麵則有九洲豚骨叉燒拉麵，整個就是大混合，餐點的價格都在150元~200元左右，還不收服務費喔！

經典原塊紅燒牛肉麵，NT$210元

碗宴Bowl Room是以亞洲各國料理為主，從台灣出發，以牛肉麵做為台灣美食的代表，一點都不為過，牛肉麵是以紅燒為主的口味，一樣有附三樣小菜，牛肉是採牛腱心帶點筋的部位，牛肉一夾就化掉，燉的很入味，肉質吃起來軟嫩，帶點牛筋的肉質吃起來Q軟。

紅燒的湯頭帶有胡椒味，味道上有調整過，不會太油也不會太重，帶有點甘甜感，湯頭就柔柔的；麵條的部份不是像外面吃到那麼厚，麵條反而是比較軟Q的口感，布老大直說這牛肉好吃，但我覺得麵條跟湯頭也很不錯，吃到麻醬小黃瓜的時候，我還把麵條撈起來去加上麻醬來吃，還囔囔說菜單可以多麻醬麵了。

泰式打拋豬肉飯，NT$160元

餐點有附小菜，百香果南瓜、胡麻油花椰菜與蜂蜜芥末馬鈴薯，每一樣都有點畫龍點睛的味道，百香果南瓜酸甜帶有清爽，脆脆的口感很容易讓人一口接著一口，花椰菜加上胡麻油，整個味道更香，蜂蜜芥末馬鈴薯則是意外的滋味，另外打拋豬不能錯過的就是那顆荷包蛋，記得在泰國吃到味道會比較腥一點，醬油加上魚露，這邊味道則是只有微微醬油味。

打拋豬的味道應該有調整成台灣人比較能接受的味，羅勒與蕃茄一樣沒少，少了是辣椒的味道，對於重口味的布雷克來說，吃起來有一點點不是那麼夠味，淋上檸檬後，會多了一點酸味，讓味道中和許多，我覺得不愛吃太重口味的女孩兒，應該會接受這道。

麻醬鮮黃瓜，NT$55元

麻醬小黃瓜，麻醬黏稠的味道很夠，不是走微苦路線，裡面有些糖粒故意沒有讓它化掉，吃起來偏甜一點，還能吃得到糖粒的口感，一整個很適合拿來拌麵，小黃瓜很清爽，搭配較濃厚的麻醬，有一種調和的感覺。

星洲肉骨茶砂鍋，NT$170元

肉骨茶應該算是新馬一帶最具代表的料理，之前也有在新加坡餐廳吃過，星洲肉骨茶砂鍋一上桌，砂鍋裡的湯還是滾燙的，有股白胡椒味的香氣，湯頭喝起來胡椒沒那麼重，比起之前在其他餐廳喝過肉骨茶來說，蒜味也是少了一些，但不影響其香氣與甘醇的湯頭，排骨的部份是是選用豬腩，很軟嫩也是一咬就化，不會太老，咬起來有肉絲感，配菜有蝦餅，很像以前我有團購過的台南龍蝦餅。

馬來特濃叻沙麵，NT$235元

馬來西亞的代表就是叻沙麵，而且每個地方的叻沙麵有著自己獨特的口味，最經典的就是咖哩叻沙麵，多種咖哩去調配加入椰奶混合而成的湯頭，碗宴Bowl Room的馬來特濃叻沙麵就有合我的重口味，椰奶味中帶有辣味，很有南洋風，光喝湯整個人就是暖呼呼地，很舒服。

除了湯頭之外，這碗叻沙麵配料也是很豐富，蝦子、魚丸、油豆腐與魚板，蝦子很嫩吃得到其鮮味，魚丸的Q度還行，但不是我最愛的那一種，麵條是選用拉麵麵條，嗦嗦麵條，滑順入口，帶有一點軟的口感，一咬下去怎麼有種脆脆的口感，是花生粒，還滿有趣的，只是花生粒我覺得應該切得更細一點，口感會更好一些。

小魚酥涼拌豆腐，NT$65元

這一道算是功夫菜，炸好的吻仔魚灑在豆腐上面，在放上海苔與醬汁，炸小魚還不要讓全部黏在一起，應該要不斷的攪拌吧，小魚酥吃起來酥酥的，醬油味比較重一點，豆腐味道沒有吃很重。

沖繩黑糖拿鐵，NT$140元

碗宴Bowl Room的飲料非常有噱頭，每種飲料都是以碗公來盛，這碗公是用法國進口的碗具，看起來很有設計感，沖繩黑糖拿鐵看起來不像是飲料，反而像是甜點，用湯匙挖破上層的黑糖，湯匙舀起來喝，下面是白白的奶泡，上層是一片薄皮的黑糖，喝起來甜甜的帶有點奶香。

越法咖啡附可頌，NT$130元

越法咖啡用的是越南咖啡，是調配好的，有些人會覺得太甜，但對於我這種喜歡重口味的，就覺得還好，咖啡有附上可頌，可以沾著咖啡來喝，還很可愛的把可頌露出一小段，方便拿來食用。

整體吃下來，碗宴Bowl Room口味上都有調整的比較輕一點，但很多料理都還不錯吃，很特別，尤其當一群朋友對於吃的都有些想法的時候，碗宴Bowl Room就是一個好地方，有些人不喜歡椰奶那就點中式牛肉麵，有些人不喜歡太辣的，那就點中式或日式料理，哈韓的人可以點上韓式料理，每個人都有每個人的選擇，而且用餐不限時間，還有插座可以使用，離捷運站很近，不管是自己來吃還是約朋友來吃，都很方便。