台北阿美飯店也是專賣百年傳統台菜與酒家菜，阿美飯店台北還是採與好記擔仔麵的複合經營，你可以吃得到辦桌小菜也能吃得到酒家桌菜，在阿美飯店可以吃得到魷魚螺肉蒜與紅蟳米糕這種經典菜色，每一道都很好吃，我們一行8人來用餐，每個人都很滿意，重點價格真的不貴。

 

｜在台北的正宗酒家菜阿美飯店 好記擔仔麵

位於吉林路上的阿美飯店，從捷運南京松江站8號出口走過來大約是7分鐘的距離，雖然叫做阿美飯店但不是住的飯店是吃飯的飯店，是一家你能在台北就能吃到正宗的傳統辦桌菜或酒家菜，從阿美飯店店門口就能看得到那種如電影般的牌樓，很妙也很有趣。

 

阿美飯店是採複合式經營，阿美飯店與好記擔仔麵還有阿美飯店宴會廳，所以你可以從一般的小菜、桌菜吃到辦桌菜，人數少的話就直接去好記擔仔麵用餐，那邊都是四人或六人的方桌在阿美飯店這邊大多都是以圓桌為主，然後不得不說雖然看起來很傳統，但有一些懷舊設計是很刻意的，看起來好笑又有趣。

 

｜阿美飯店菜單與辦桌菜菜單

阿美飯店菜單還蠻有趣的，有分成一般台式小菜也有大菜，通常吃小菜都會在好記擔仔麵那邊，阿美飯店的會大多都是桌菜，但也能點得到好記擔仔麵菜單上的小菜，價格都不貴，每道料理大概都在一兩百元左右，當然也能點到像是魷魚螺肉蒜與紅蟳米糕這種經典酒家菜，對了桌菜份也有分成台式桌菜與小菜辦桌菜，一桌最低也才6000元左右，我們八個人來吃，阿姨是建議單點，要不然小菜辦桌要點到7000元才有紅蟳米糕，份量上會太多。

 

｜阿美飯店 好記擔仔麵的擔仔麵、粄條與米粉

 

擔仔麵、擔仔米粉、擔仔粿條 NT$40元

這真的是超傳統的擔仔麵，從以前就有北切仔，南擔仔的兩派台菜，在台北賣擔仔麵的大多都是南部上來的，一般來講擔仔麵是將黃麵放入笊籬去川燙，然後再倒扣在碗裡面，所以才會有那種類似筒仔米糕的造型，裡面會淋上蒜泥、烏醋、香菜與肉燥等等，讓湯頭有著不同層次，最後再放上一尾留著蝦尾的火燒蝦跟肉片，真的很是傳統的味道，不吃麵的人，還有米粉跟粿條可以選，就是當點心墊肚子用的，一碗也才40元，真的也不貴。

 

｜阿美飯店的辦桌菜與酒家菜

 

桃園客家五香豬肉 NT$160元

五香豬肉就是鹹豬肉，但沒有醃的很鹹，肉質帶有一點Q度，然後是沾薑醋，吃起來鹹中帶有一點醋酸感，但整個很配飯也很吃。

 

紅燒肉 NT$150元

紅燒肉也是阿美飯店的招牌之一，選用帶有油脂的三層部位，外層有炸過，吃起來很酥脆，肉不會太柴，沾上甜辣醬，還蠻好吃的。

 

高粱香腸 NT$100元

高梁香腸的油脂很舒服，咬起來還有一點肉汁感，搭蒜片吃也很夠味，是那種會讓人一片接著一片吃的香腸。

 

甘蔗煙燻雞 NT$160元

這道甘蔗煙燻雞雞肉的味道並沒有吃太多，就單純在雞皮上有香氣，肉有一點偏乾柴一些，不難吃但也沒有到吃起來讓人覺得很驚豔，比起其他菜色來說比較普一點，但一份才賣160元，好啦！就別強求太多了！

 

好記招牌豆腐 NT$120元

想說豆腐怎麼會是好記招牌菜呢？結果一吃完，我勒！這真的也太好吃了吧！整個豆腐超嫩的，然後裡面還有滷汁感，你可以列在必底上面吧！

 

綜合生魚片 NT$600元

單一生魚片或者是小份的綜合生魚片也才兩三百，我們想說八個人一次就點最大份的綜合生魚片， 在阿美飯店用的生魚片是用鮭魚跟紅魽兩種而已，還沒吃光看魚片的厚度跟肥嫩就覺得很好吃 ，然後鮭魚真的很肥嫩還帶有一點油脂感，吃起來頗爽的，紅魽也是很有油脂，整個超好吃的！

 

海峽透抽 NT$120元

透抽一份才120元還不點起來，這個價格很便宜啦！透抽吃起來很Q彈而且很鮮甜，真的是很新鮮的食材，沾的是五味醬吃起來也很傳統味道。

 

蒸籠高麗菜 NT$150元

蒸籠高麗菜真的是在外面很少有看到這樣處理的，一樣也是用蒸籠去蒸熟，保留高麗菜的水份，然後上面在放上辣椒並淋上肉燥，吃起來帶有一點鹹味，但高麗菜吃起來很清甜爽脆，這道料理真的很可以。

 

蒸籠絲瓜 NT$250元

這道蒸籠絲瓜也很特別，光是看擺盤就很美，這應該是很手工的料理，絲瓜上面還放了兩種不同的蝦米，吃起來水份很多還有一點脆度，蝦米也很提味，我們一群人整個也很愛。

 

魷魚螺肉蒜 NT$700元

酒家菜最友名就是這道魷魚螺肉蒜，主要就是由魷魚、螺肉與蒜苗三種食材組成，過去從日本進口的螺肉罐頭是非常珍貴的，因此將螺肉加入在魷魚蒜鍋裡頭，也將罐頭的湯汁倒進去就成了這一鍋魷魚螺肉蒜，螺肉鹹甜鹹甜的加入在湯汁裡面更為甘甜，然後螺肉很Q還帶有一點鹹度也好吃，另外魷魚帶有嚼勁也很特別，尤其是那個蒜香很棒，整鍋湯被我們吃到都不剩，超誇張。

 

阿美牌紅蟳米糕 NT$590元 兩份 NT$1180元

來阿美飯店必點的就是這一份阿美牌紅蟳米糕，一份是一隻紅蟳，其實紅蟳真的不便宜，這等於是買紅蟳送米糕，我們是八人個人，直接點了兩份，紅蟳跟小干貝滿滿的擺在米糕上面，紅蟳的肉真的很鮮也很扎實，再來是米糕很Q很香，真的超好吃的，讓人不禁一口接著一口吃下肚。

 

阿美飯店 好記擔仔麵真的是很傳統的辦桌菜，而且是好吃又便宜的辦桌菜，一行八人點了四千元，等於是一個人不到500元就能吃飽又能吃得有特色，之前就有到好記擔仔麵用過餐，但真的沒有像這次這麼多人一起來吃，強烈建議多人來才能點得多，阿美飯店真的是超推薦的台北桌菜餐廳，不知道你們有沒有這樣子便宜又好吃的桌菜餐廳名單呢？

 

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