在網路上有近3000則評價的台北麵線店陳記腸蚵麵線，可以說是許多台北人心目中的最強麵線，在台北也開了許多家分店，但許多人還是會指定來到萬華龍山寺這邊的總店，陳記腸蚵專業麵線主要是用料實在，大腸滷得不錯，鮮蚵大小也不錯，再來那尾韻的蒜味也是提很多，也有人會買隔壁的香腸一同配麵線吃，很像板橋油庫口麵線用餐方式。

 

｜台北多家分店的萬華陳記腸蚵麵線

陳記腸蚵專業麵線在台北已經有多家分店，像是在南港、永和與內湖都有，但位於萬華龍山寺的萬華陳記腸蚵麵線台北總店，人氣依然不減，每到用餐時間不論是店內還是店外排隊的人都很多，營業時間從早上六點半到晚上七點半，有些老饕都會挑早上的時間來不用人擠人，也有人會買旁邊攤的烤香腸一同配麵線吃，吃法其實還蠻多的。

 

｜陳記腸蚵麵線菜單與麵線價格

陳記腸蚵麵線總共有三種麵線組合，分別為綜合麵線、大腸麵線與蚵仔麵線，現在麵線的價錢都是均一價，大碗賣75元，小碗價格是60元，比起其他台北的麵線來說，這價格是偏高一些，但還是很多人會來吃，我只能說這就是陳記腸蚵麵線厲害的地方，座位真的不多，桌上都會放上調味料可以使用。

 

｜陳記腸蚵麵線的大碗綜合麵線

綜合麵線（大） NT$75元

陳記腸蚵麵線的大碗綜合麵線就是一半蚵仔一半是大腸，上面還鋪滿香菜，不得不說我還是比較喜歡陳記這種的大腸，吃起來Q軟又入味，整個鹹度很棒，跟同心大腸麵線是一樣的，然後陳記腸蚵麵線有加上一匙的蒜蓉，讓整個味道的更香。

 

陳記腸蚵麵線用的蚵仔算是個頭很大的，而且裹粉也不會裹的很厚，吃起來對有一點爆漿感，也不會有其快的腥味，然後大概只有四味飄香麵線的蚵仔有贏過他們家吧！然後陳記腸蚵麵線辣醬還不錯，建議一定要加，那個辣度會帶有一點鹹味，吃起來很舒服，跟同安街麵線羹的辣醬很像。

 

陳記麵線整體用完餐，味道上其實還蠻夠的，蒜味跟香菜的味道都還不錯，然後麵線羹湯帶有甘甜感，大腸應該是算是我的愛，蚵仔也是用得很大顆，唯一就是價格偏高以外，我覺得算是不錯的台北麵線吧！

 

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