台中美食旅行 2021-05-24

陳明統爌肉飯｜超多人推薦的台中忠孝路50年爌肉飯

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你有吃過這一家50年歷史的台中爌肉飯老店《陳明統爌肉飯》嗎？這間可是忠孝路一帶知名的爌肉飯，只要到用餐時間幾乎都是大排長龍，《陳明統爌肉飯》爌肉飯有分成三層跟腿庫兩種，然後都有各自的擁護者，另外還有一款碎肉飯可以說是《陳明統爌肉飯》的隱藏版，有時候晚來還不一定點得到。

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｜台中在地50年老店陳明統爌肉飯

台中在地50年的老店《陳明統爌肉飯》是是忠孝夜市知名的美食，就在大智路跟忠孝路交叉口，位置不算難找，還蠻多家知名的台中爌肉飯，像是附近的蕭爌肉飯還有第二市場的李海魯肉飯與山河魯肉飯都是其代表，《陳明統爌肉飯》也是算是蠻多人會選擇來吃的。

《陳明統爌肉飯》看似小小的店，但真的有很多老客人啦！陳明統爌肉飯營業時間從早上1030一路開到1930，中午間來用餐的人真的很多，而且真的有時要排隊當天11點多來用餐，店外看起來都沒啥人，結果一走進去是排了一整排的人，很多人都是外帶一次3個4個便當再包。

｜陳明統爌肉飯菜單價格價錢

陳明統爌肉飯菜單上主要分成飯跟便當兩種，然後便當跟飯的差別就是在有沒有配菜，價格差個25元左右，配菜就是滷筍絲跟滷白菜，我是覺得單純點飯就好，除非你是要包回家，爌肉飯是65元，排骨飯是85元，另外店裡面招牌的碎肉飯一碗55元，但晚來一定點不到，大概11點多到就沒點到了。

醬料區有蒜泥、辣豆瓣與酸菜，都是可以免費自取，然後《陳明統爌肉飯》酸菜用得不錯，是會讓人喜歡的，記得多夾一些，另外竟然還有東泉辣椒醬，果然是台中不管吃甚麼都要有東泉。

｜陳明統爌肉飯推薦腿庫爌肉飯

腿庫爌肉飯 NT$65元

《陳明統爌肉飯》的爌肉飯主要分成兩個部位，有三層跟腿庫，有些人還會跟店員說要瘦一點，但是爌肉飯不是就要肥一點，皮要多一點吃起來才爽嗎？腿庫的皮咬起來很Q，但不會有太多的阻礙，肉整個也是滷到很透，吃起來超入味的，再來整個不會覺得太肥膩，然後搭酸菜一起吃帶有一點酸一點辣，感覺更以層次，好吃啦！然後會淋上一點滷汁上去，飯吃起來會有一點鹹甜，我覺得也是很棒。