清境山上不乏許多甕仔雞與雲南擺夷料理，像我們第一天就排去吃了《雞大王活蝦啤酒城》與魯媽媽雲南料理，以活蝦、活魚及烤雞聞名的《雞大王活蝦啤酒城》，算是來出遊必吃的清境烤雞餐廳，《雞大王活蝦啤酒城》有提供兩人、四人與多人套餐，點餐也蠻多元的，一到假日都還蠻多人來這用餐。

 

｜清境甕仔雞雞大王活蝦啤酒城

以清境 7-11為界，往上大多都是雲南料理，往下大多是甕仔雞料理，《雞大王活蝦啤酒城》號稱是全台最高活蝦料理餐廳，就位於清境最高7-11旁邊，主打活蝦、活魚跟甕仔雞料理，來《雞大王活蝦啤酒城》餐廳用餐很方便，店門口就有停車格，停滿了前方下坡處也有停車場可以使用，開車來用餐不用怕沒有停車位。

 

清境有好幾家甕仔雞餐廳除了《雞大王活蝦啤酒城》，還有另一家清境好雞婆土雞城餐廳，也是蠻有名的，我們當天去民宿入住的時候，民宿老闆娘有問我們中午去那邊吃，我只說在7-11對面的烤雞，她就跟我說《雞大王活蝦啤酒城》真的還不錯吃，因為《雞大王活蝦啤酒城》位於高處，所以餐廳的景觀也是非常棒的，而且整個裝潢都是用竹子，蠻有懷舊感。

 

《雞大王活蝦啤酒城》都說自己是啤酒城了，當然店內就擺滿了許多啤酒，除了一般熱炒店看到的啤酒外，還有許多進口的精釀啤酒，老實說精釀啤酒本來就貴了，可是在山上能喝到不錯的精釀啤酒也是一種很過癮的事，但唯一要求就是喝酒不開車，開車不喝酒。

 

｜雞大王活蝦啤酒城菜單與窯烤雞價格

雞大王菜單也蠻多元的，主要是《雞大王活蝦啤酒城》有甕仔烤雞、活蝦與活魚料理，所以搭配出來很多菜色跟套餐組合，窯烤雞價格一隻是700元，比起山下或其他區域的烤雞來說，是貴了一些些，但部份食材運到山上本來就不容易，所以價格也算是能接受，另外雞大王菜單有兩人、四人與十人的套餐組合，因為我們是兩大一小就點了1380元的窯烤雞餐，總共是四菜一湯，沒有額外的服務費，但山上不收信用卡，只收現金。

 

｜雞大王活蝦啤酒城窯烤雞餐

 

 免費小菜

你點完菜都會附上免費的小菜，小菜有四種泡菜、毛豆、醃蘿蔔與醃菜心，整個超豐富的，而且每一樣都很清脆，味道上比較重一些，但也好吃。

 

古早味雞油飯

隨套餐都有附上古早味雞油飯，這種熱炒餐廳白飯都是一個價隨你吃到飽，如果你是單點菜跟白飯，也是給你一大統飯，還能隨時加飯，送上來的時候店員還會叫你怎麼自製雞油飯，先乘好一碗飯，淋上一匙雞油，再加上一點醬油，整個味道超香的，吃起來也超滿足的。

 

阿嬤蔭豉豆腐（老油條）

阿嬤蔭豉豆腐是經典台菜的其中一種，這個超配飯的，油調浸泡在裡面，吃來半酥半軟，豆腐有先炸過，也有吸上醬汁，裡面也很軟嫩好吃。

 

高山鮮時蔬

反正在清境山上不吃高麗菜，就好像沒有來過清境，高山的高麗菜真的比較甜一些也比較脆一些，每一家炒的也大多差不多，主要就是食材取勝，真的好吃。

 

老台菜煎豬肝

老台菜煎豬肝也是很經典的菜色，這道火候跟時間都要控制好，先過油，這就是經驗跟時間，然後再去煎，吃起來外酥內脆，口感很軟嫩，味道也很滿，完全沒有腥味，吃起來超好吃的。

 

香菇雞湯

香菇雞湯口味上不是太濃郁，算是很清甜的，然後雞肉是很彈的，不會很柴，再來用的是小香菇，老實說乾的小香菇味道才會出來，煮湯也才會好喝，咬下去也是滿滿的湯汁。

 

窯烤甕仔雞

《雞大王活蝦啤酒城》招牌的窯烤甕仔雞，看起來烤得很酥脆的甕仔雞，隨雞都有附上雞油跟胡椒，另外可以桌邊服務剝雞，當然你也可以自己來剝雞，會附手套給你用，手套先是一層布手套，再一層塑膠手套，整個很貼心，但烤雞真的很燙，再剝雞的時候一定要特別注意小心。

 

雞汁給的量很多，直接把整塊的雞肉浸泡，吃起來帶有一點油感，可是整個肉的味道很香，吃起來也很嫩，真的超誘人的，雞皮的部份則是很脆，烤得超棒的，口感很迷人，然後我個人喜歡沾上雞油後再沾一點胡椒，味道上會有一點鹹甘，吃起來更好吃。

 

《雞大王活蝦啤酒城》烤雞的味道真的很棒，皮超脆的，沾上雞油跟胡椒之後，整體味道超棒的，另外雞油飯也是一絕，味道真的很香，搭配的豬肝或者是阿嬤蔭豉豆腐也是很經典，兩人的套餐我覺得四個人都能吃得飽，然後《雞大王活蝦啤酒城》用餐環境也真的很棒，真的是來清境一定要來餐廳。

 

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