小吃便當 2021-02-09

三重蛋餅大王｜大排長龍的傳統老味道用炸的雙蛋蛋餅

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網友稱三重最強的蛋餅早餐店三重蛋餅大王，也算是我的好吃蛋餅小吃名單之一，位於捷運台北橋站附近三重蛋餅大王還蠻有趣的，主攻就是炸蛋餅，招牌還是跟晚上的海鮮粥共用一小塊，但一講到三重蛋餅，大家就知道這家店三重蛋餅大王，我們就來看看這個便宜又好吃的炸蛋餅到底是那邊誘人？

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｜三重超人氣早餐三重蛋餅大王

在三重超有知名度的早餐店三重蛋餅大王，就在三重天台商圈的對面，店附近還有三重知名的火鍋店旺角石頭火鍋，離捷運台北橋站大概步行5分鐘左右就到，三重蛋餅大王本身沒有招牌，但卻也不會不好認，從重新路轉到正義南路，遠遠就能看到排隊人潮，沒錯就是那一家，就是三重蛋餅大王。

三重蛋餅大王最有名的招牌就是現點現炸的手工炸蛋餅，而且還一定要點雙蛋口味，價格也很便宜，店內位置真的不多，大多都是外帶，所以早餐時間整家店外面都是站著滿滿的人，三重蛋餅大王營業時間是從六點到十點半，晚來還真的吃不到，假日是開到十一點半。

｜三重蛋餅大王菜單價格與排隊方式

三重蛋餅大王菜單就在牆上，看得出來賣的東西真的不多，就蛋餅、燒餅、饅頭、包子、油條跟蔥油餅，都沒有做其他口味，沒有肉排或起司那些，就很單純的原味，飲料的部份也就只有豆米漿跟鹹豆漿，其實越好吃的老攤，賣的東西就是就是越簡單，三重蛋餅大王重點價格都很便宜，早餐吃起來真的不會讓你的錢包有負擔。

三重蛋餅大王點餐排隊方式就是不論是你外帶還是內用都要先去領號碼牌，等叫號點餐，因為店內座位真的不多，就兩張桌子併起來，最多就6~8個人，所以大部份的人都是外帶比較多，然後一有空位，店員就會問有誰是內用的，雖然很多人排隊，但小東西吃也快，不用等太久。

｜三重蛋餅大王的雙蛋蛋餅與鹹豆漿

雙蛋蛋餅 NT$40元

來三重蛋餅大王一定要點的就是這個雙蛋蛋餅，整個炸起來看起來很像是披薩整個圓型的感覺，而且剛炸起來還冒著煙，感覺就很誘人，炸蛋餅一咬下去外皮有那種油炸後酥感熱氣，但裡面卻是很Q很有韌性，咬起來很香很有嚼勁，真的很好吃，再來雙蛋的部份，蛋是半熟的，有些邊邊角角還有一點酥脆感，內裡卻是充滿蛋香的蛋黃液，吃起來頗爽的。

在三重蛋餅大王的蔥花不是橄在麵皮裡面，而是在炸的時候加進去，會夾在蛋與蛋餅的中間，這樣子的做法還能維持蔥花的新鮮感，像重慶豆漿炸蛋餅就是桿在麵皮裡，所以有些會炸到太乾太焦，看你是要吃焦香還是想吃新鮮的，每個都有自己獨特的地方，點的時候阿姨一定會問你要不要加醬，十個應該有十個都會加吧！這個醬還蠻特別，是清的醬油搭上辣椒，鹹中帶有一點甜度，桌上還有豆辦醬可以使用，味道吃起來也很迷人。