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福德涼麵|近南京復興站24小時都可以去吃的台北涼麵

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台北涼麵店有幾家是比較特別的營業時間,像是深夜才營業的劉媽媽涼麵與柳家涼麵,還有以24小時營業的陳家涼麵與這次要介紹的福德涼麵,福德涼麵除了營業時間特別外,網路上一至好評的是炸醬涼麵與蛋花味噌湯,光是在Google評價中就有超過2500則,福德涼麵是非常有人氣的台北涼麵店與中山小吃美食。

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|福德涼麵不論宵夜或早餐都能吃到的

福德涼麵位於台北市中山區興安街上,從捷運南京復興站走過來約末6分鐘,這邊算是眷村老社區,而興安街與龍江街這個十字路口可以說是美食聚集地,許多小吃美食都在這邊,福德涼麵看起來就如同一般的路邊麵攤,但比較特別的是福德涼麵營業時間,可是從早餐吃到中餐再到晚餐連宵夜都能來的24小時營業,也可以說是夜貓子出來覓食的深夜美食,除了星期日以外,福德涼麵營業時間都是24小時。

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|24小時營業的福德涼麵菜單價格

福德涼麵的涼麵分成三種,原味涼麵、炸醬涼麵與炸菜肉絲涼麵,除了涼麵價格分成小碗40元、大碗50元與特大碗60元外,其餘的價格只有大碗60元與小碗50元兩種價格,湯的部份就是貢丸、味噌、蛋花三種混合的搭配,在福德涼麵菜單上看到從20元到45元不等,價格上還算可以,良心建議一定要點福德涼麵有蛋花的湯,會有驚喜。

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|福德涼麵的涼麵與味噌綜合湯

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涼麵(大) NT$50元

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據說福德涼麵的炸醬涼麵是狂勝原味涼麵,先來說說原味涼麵,大碗一份50元,份量上真的不算大碗,麵條是用黃油麵然後晒乾後上桌,吃起來Q勁是有的,麻醬配算是福德涼麵自家特制,看起來稠稠的,但吃起來有花生的香氣卻不會太濃,還算清爽,蠻適合夏天來吃的,還有配上蒜泥跟小黃瓜整個,蒜頭的味道不會很重,一樣有哇沙米跟辣醬,辣醬算是會悶在嘴裡那種,一樣會有尾韻。

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炸醬涼麵(大) NT$60元

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以早餐的份量說是夠的,麻醬遇上了炸醬,味道更為鹹香,還有股回甘的滋味,豆乾塊跟肉燥讓整個麵吃起來更有口感,一樣有蒜香跟小黃瓜口感,整體來說我覺得福德涼麵炸醬涼麵比原味涼麵更對味。

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三合一湯(貢丸、味噌、蛋花) NT$45元

真心覺得福德涼麵的三合一湯比涼麵強很多,雖然跟外面價格都是一樣的,但這裡的蛋花是現點現料理的,蛋花打下去,扣扣扣,大概5秒就完成上桌,蛋花的狀態是那種滑順又半熟的嫩度,你會超佩服阿姨到底怎麼煮這碗湯的,貢丸咬起來很有Q度還帶有肉汁,蔥花的香氣也很足夠,味噌屬於那種不死鹹的,我能接受。

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福德涼麵真的造福了許多深夜裡想吃點東西的夜貓子,不論是早上中午晚上還是凌晨,24小時就是都有服務,涼麵是走清爽型帶還是帶有花生的香氣,但比起涼麵我更愛福德涼麵的蛋花湯,半生熟的滑嫩,讓人一喝就上癮,在台北吃涼麵,可別忘了福德涼麵。

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福德涼麵

地址:台北市中山區興安街76號

電話:(02)2503-8553

營業時間:24小時營業(周日休息)

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