常常耳聞位於永和《龜叟の什錦麵》的什錦麵份量超大的，名字雖然叫做龜叟の什錦麵，通常都打不出來直接打龜什錦麵或著龜叟的什錦麵，《龜叟の什錦麵》在中永和一帶非常有名，有50年的歷史了，而且在網路上就有超過1500則評價，雖然位置不是在熱鬧的街上，但還是很多人都知道，到底《龜叟の什錦麵》的什錦麵多大碗？多好吃？就讓我們繼續看下去。
｜永和在地50年老店龜叟的什錦麵
《龜叟の什錦麵》是永和在地50年老店，之前電視節目報導還說是國寶級什錦麵，位於永和保平路上面，離永安市場大概6分鐘的路程，有網友說走路過來不只這個時間，但Google地圖上顯示就是這樣子，因為我是騎機車來的，你們可以試走看看，《龜叟の什錦麵》營業時間是從8點半到下午2點，大概9點來用餐，店裡面竟然有8分滿，店裡面的餐具跟醬料都放在集中區。
｜龜叟的什錦麵菜單價格
龜叟的什錦麵菜單就真的只有賣什錦麵跟其他的麵類，什錦湯麵大碗是130元小碗是110元，如果你要做做乾的只能點大碗的，另外還有點清湯麵或乾麵，還有什錦湯，價格就還好，就一般麵店的價格。
｜龜叟的什錦麵必點滿滿誠意的什錦麵
什錦麵（小） NT$110元
這是小碗的什錦麵，你沒看錯，一碗小碗才110的什錦麵就是這麼多，那點大碗的是不是很可怕，小碗的份量也太多了啊！什錦麵有麵、米粉、粄條跟冬粉的選擇，麵是用油麵，麵體本身不是重點，吃起來不是軟爛的油麵就ok了，但湯頭很清甜，帶有油蔥的香氣。
然後《龜叟の什錦麵》老闆放的料也太多了，豬肝、油豆腐、肝連肉、貢丸、蚵仔與兩種肉羹，超級豐富的，而且量也給很足，除了貢丸外很多料都給到2-3塊以上，豬肝吃起來很嫩，肉羹吃起來很扎實帶也彈性，你還能客製化，可以選擇不愛豬肝或者是油豆腐。
肝連肉 NT$60元
《龜叟の什錦麵》肝連肉份量上就蠻大的，川燙也沒啥腥味，沾豆瓣辣椒就很好吃，口感上帶點韌性，但哥覺得智光乾拌麵的肝連肉處裡的更好吃。
真的去查《龜叟の什錦麵》網路上的評價真的還蠻威的，真的很多而且還有4.3顆星以上的分數，點小碗就真的吃到撐爆了，不知道點大碗會是什麼樣，而且料真的很多，很適合早上跟中午來吃，你們下次也可以去挑戰大碗看看看喔！
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