桃園涼麵的北霸主《懷珍饌涼麵》，可以說是桃園在地人都很喜歡的涼麵，不管是冬天還是夏天，只要用餐時間《懷珍饌精緻涼麵》門口一定有人排隊，在網路上也是擁有超過千則好評，真的是人氣很旺的老店，《懷珍饌精緻涼麵》特色就是價格便，然後用外帶塑膠裝的吃法，在地朋友都說這樣吃才是在地吃法。

 

｜桃園在地超人氣涼麵懷珍饌涼麵

《懷珍饌精緻涼麵》就在桃園最會塞車的春日路上面，剛好是Y字型要切慈文路的交叉路口，斜對面就是桃園假日飯店，因為車流量大，所以開車來都要注意停車位置，《懷珍饌精緻涼麵》營業時間是從早上六點到晚上六點，整個很長的工時，早上中午晚上想吃都能來買，可是《懷珍饌精緻涼麵》用餐時間一定會排隊，可能要特別注意啊！

 

｜懷珍饌涼麵菜單價格

懷珍饌涼麵菜單就很簡單，只有賣涼麵跟湯，涼麵也只有一種口味，分成大小碗，小碗是45元，大碗也才55元，價格不算太貴，湯的部份分成味噌湯與紫菜湯兩種，跟大多數涼麵店一樣有貢丸與蛋花，組合不同價格不同，從30元到40元不等，比較特別還有賣價格65元的味噌湯麵。

 

｜懷珍饌專業精緻涼麵的原味涼麵與味噌綜合湯

 

味噌綜合湯 NT$40元

味噌綜合湯的部份外帶會給你一個小碗裝，哥跟你提醒一下，湯的份量絕對比給你的小碗還多，所以記得要分兩次倒喔！味噌綜合湯裡面有貢丸、蛋花跟豆腐，是用生蛋直接沖味噌湯的方式，並沒有整個打成太散蛋花，所以吃到的熟度很剛好，然後還有蛋黃液，很柔嫩好吃，也不會太鹹也沒有太多發酵的味道。

 

精緻涼麵（小） NTT$45元

《懷珍饌精緻涼麵》特色就用袋子裝，大碗的是紅袋子小碗是藍袋子，都有秤過重量，醬料跟涼麵是分開的，阿姨會問你要不要辣，另外還會有芥末可以加，在地人吃法是說直接把醬料倒在麵的袋子裡面，然後搖晃後就讓整個醬吃到麵裡面，另一腫當然就是把麵倒出來，再將醬料倒進去，吃之前也一定要拌勻，哥為了美觀就用第二種吃法啦！

 

雖然點的是小碗的涼麵，但是《懷珍饌精緻涼麵》給的份量上也是很大，而且醬汁也很足夠，拌一下後整個麵條都能沾到涼麵醬，麵體是黃細麵，跟中和洪記涼麵蠻類似，醬料不是走濃稠系的，吃起來味道帶有一點酸度，還蠻清爽開味的，因點辣的部份，尾韻會有辣度跟蒜香，吃起來也算是很夠味，是好吃的涼麵。

 

作為北桃園許多在地人喜愛的《懷珍饌精緻涼麵》，果然是名不虛傳，雖然是黃細麵麵體，但吃起來還是帶有一點Q彈感，帶辣味的醬料吃起來很夠勁，酸度跟芝麻香氣搭配剛好，最後《懷珍饌精緻涼麵》的味噌綜合湯的蛋花有得分，真的是不錯的桃園涼麵。

 

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