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蘭芳麵食館|大明星小跟班與食尚玩家等節目一致推薦的花椒麵

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蘭芳麵食館其實不算是老店,就是一對年輕夫妻創業,主打著媽媽味道的四川麵食,蘭芳麵食館的花椒夠香夠純,煮出來的花椒麵吸引了不少支持的老饕,也讓像食尚玩家、大明星小跟班這樣的電視節目來採訪,在網路上也累積有2000則評價,每到中午用餐時間,附近上班族一來,蘭芳麵食館店門口總是大排長龍。

 

|位於遼寧夜市旁的蘭芳麵食館

蘭芳麵食館就在朱崙街與遼寧街交叉口處,過條馬路就是遼寧夜市,從捷運南京復興站走過大約3分鐘的距離,蘭芳麵食館就在那三角窗的位置,真的不是太難找,店裡裝潢還蠻懷舊風的,用上了木造的屋簷,還有早期麵攤才有的木架,光看就覺得很有味道的一家店。

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蘭芳麵食館營業時間是從中午11點半到晚上9點,店裡面也是維持著古色古香,位置是這樣子分的中間是出餐的地方,左右兩邊都有座位,大多都是吧台桌,有一邊是有幾張四人桌,然後有一個木架上面是擺滿了特色小菜,竟然還有綠豆涼粉,這個加上花椒油超好吃的,真的下次有機會再來試試,整體來説蘭芳麵食館用餐環境還可以,有特色有蠻乾淨的。

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|蘭芳麵食館菜單價目表

蘭芳麵食館點菜方式是就是在門口由店員協助點菜,不論是外帶還是內用都是一樣的,所以有時中午來用餐就會看到店門外大排長龍,蘭芳麵食館菜單就分成麵類、炒手跟滷味,麵有招牌的蘭芳花椒麵,一碗價格是85元,有分成小辣、普通跟大辣,另外有網友也很推蘭芳的炒手,下次有機會再來試試,滷味區上面都有標價,我覺得還不錯,蠻清楚的。

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|蘭芳麵食館的招牌花椒麵與滷菜

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四季烤麩 NT$55元

我看到烤麩後,整個眼睛就一直盯著,然後就不自覺的點了,吃起來甜甜的,裡面配菜也都還不錯吃,但烤麩湯汁感沒有那麼重,我覺得還好,可能之前吃過良品開飯的烤麩後,真心覺得還可更好。

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大腸頭 NT$70元/生滷豆皮 NT$35元/百頁豆腐 NT$30元/甜不辣 NT$20元

一時失心瘋,真的是點太多了,大腸頭算是我自己的心頭愛,但到不點好像過不去,滷的味道有透,但不會太死鹹,滷汁的味道還不錯,是走軟嫩的路線,沾點辣醬油,味道上重一些。,甜不辣味道上還好,一定要沾醬才有跳出來的感覺,口感是Q的,百頁豆腐有滷鹹味,但一樣不會太重,要沾醬才好吃,豆皮我覺還好,我還是喜歡戴記福建麵有一點煙燻味的豆皮。

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蘭芳花椒麵(普通) NT$85元

先說好蘭芳這碗花椒麵真的不會太辣,我點了普通的辣,一入口那花椒的香氣真的很迷人,然後會有麻度在嘴唇留著,辣度就一般般,不會太過,但那香麻的風味真的很特別也很過癮,麵條還蠻滑的,口感也不錯,但一碗85元,老實說價格是有一點偏高,有些人可能看到紅通通就怕,有些人可能會覺得超辣之類的,就放棄了。有看到店家在網路上的留言,是說他們本來就不走辣的路線。老闆是專心把花椒的麻香做出來,就成了這一碗讓不敢吃辣的人也能吃的花麻麵。

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蘭芳麵食館總結花椒麵是真的還不錯吃,那的香麻味道真的還不錯,但是我點普通就覺得辣度還好,吃起來還不是很爽,滷味是滷得還不錯,是有水準以上,沾醬吃都不賴,但蘭芳麵食館價位是比較偏高一些,單花椒麵的份量是比較少逼點,然後滷味價格也是高一些,但整體還是一間蠻可以來吃的麵店。

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蘭芳麵食館

地址:台北市中山區遼寧街95

交通捷運南京復興站3號出口步行3分鐘

電話:(02)2752-9611

營業時間:1130–2100

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3 Comments

  • Reply
    Ruby
    2021-09-07 at 01:08:54

    永和區公所~南川麵館
    非常好吃~同樣花椒香紅油炒手及麻辣鷄

    • Reply
      布雷克
      2021-09-07 at 01:11:56

      有,那家我有注意到,在永和國父紀念館旁

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