在網路上有超過1000則評價然後開在實踐大學旁的林文必涼麵，是大直在地的老店美食之一，原則上林文必涼麵的涼麵就有9種之多，不論是原味涼麵還是泰式涼麵都是走比較酸比較清爽開胃的口味，除了涼麵之外，林文必涼麵的熱麵、飯類與小菜也都還不錯，老實說以前在念書的時候還比較常吃林文必涼麵的熱湯麵。

 

｜位於大直實踐大學附近的林文必涼麵

林文必涼麵位於捷運大直站1號出口步行過來大約3分鐘的距離，直接是在大直街上，離實踐大學相當近，可以說是學生必來的一家涼麵，尤其是中午時間店裡面都是滿滿的學生來用餐，哥以前在念書的時候，也蠻常來林文必涼麵吃飯的，但那時候的印象都是味噌貢丸麵或乾麵，其實真的不常點涼麵來吃。

 

林文必涼麵營業時間是從早上10點到晚上9點，每周日是公休時間，店裡面用餐環境真的是十年都沒變，就四人桌兩人桌，然後座位還蠻多的，有冷氣可以吹，醬料跟餐具是放在集中區使用，林文必涼麵的生辣椒還算不錯，再來在學圈做生意總是會有些啥意數的，有免費紅茶可以喝。

 

｜林文必涼麵菜單價格及外送服務

林文必涼麵菜單光涼麵就有九種，一般涼麵是小碗是40元大碗是45元，特殊涼麵則小碗55元大碗是60元，招牌熱門涼麵就是泰式涼麵、泰式咖哩涼麵、泰式木瓜涼麵與麻辣涼麵，再來林文必涼麵菜單還有許多熱乾麵與湯麵，再來湯品與小菜，之前大部份都是點乾麵比較多，對了還有飯類可以選，然後林文必涼麵外送服務有跟外送平台合作外，另外內湖科學園區只要滿400元也有外送。

 

｜林文必涼麵的超開胃清爽泰式涼麵與味噌綜合湯

 

原味涼麵（小） NT$40元

林文必涼麵的特色就是雖然麵條比較細，吃起來不會太軟爛，還是有口感，再來就是它們的醬料偏酸，還蠻有醋勁的，但整個吃起來很清爽，可以說是開胃清爽的涼麵，麻醬的香氣很不夠也不濃稠，如果你跟我一樣是很喜歡傳統要有麻醬跟蒜味的涼麵控，林文必涼麵一定是吃不懂，但如果你是喜歡吃清爽一點，林文必或許是你的首選。

 

泰式涼麵（小） NT$40元

泰式涼麵是林文必涼麵的招牌，會淋上酸酸辣辣的泰式醬料與附上一片檸檬，還有豆芽菜絲、小黃瓜絲與紅蘿蔔絲，吃起來果不其然酸酸辣辣的，酸度比較重一些，還有檸檬的香氣，麵條也比較冰涼，整個很開胃，我是吃不習慣，如果嗜辣者可以再去添上幾匙生辣椒，或許會比較夠味，但相較同路線的好朋友涼麵，林文必的泰式涼麵層次就沒有那麼的深厚。

 

味噌蛋花貢丸湯 NT$45元

林文必涼麵的味噌蛋花貢丸湯其實比涼麵還好吃，主要味噌跟別人不太一樣，喝起來不會太死鹹或太重的發酵味，鹹度是很有的，但是很清爽，會帶有一點回甘的風味，裡面還有蔥花的香氣，料的部份因為都是全點，除了原本的豆腐之外，還有蛋花跟貢丸，蛋花煮得很嫩，但是我還是喜歡較不熟一些的，貢丸蠻大顆的，咬起來有彈性也有肉汁感。

 

如果你是涼麵控，你是那種一定要麻醬跟蒜味鹹香的涼麵，那你一定吃不慣林文必涼麵，它是走比較酸比翹清爽的口味，原則上我個人比較喜歡林文必涼麵的湯麵、小菜與味噌湯，雖然店名叫做林文必涼麵，但卻是一家其他乾麵比涼麵厲害的店。

 

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