劉媽媽涼麵算是很夯的台北排隊小吃，許多人半夜裡充飢或暖胃的選擇，在市民大道旁的馬路上，從晚上九點半到早上九點的營業時間，是許多人宵夜跟早餐的選擇，凌晨時還會看到許多人在劉媽媽涼麵店門口排隊，建議早上來吃人真的比較少一些，劉媽媽涼麵店內主打就是涼麵跟味噌湯，對了旁邊的泰讚了THAI LIKE TEA手工泰式茶也是很夯的人氣飲料店。

 

｜劉媽媽涼麵介紹與位置

有些網路資料是說劉媽媽涼麵開業已經超過50年，但在早期真的很少有媒體介紹，或許是它的營業時間真的太有趣了，很少人會半夜來採訪，它的位置就在市民大道旁，剛好是在松煙誠品正對面，光復北路與市民大道交接口不遠處，店內也沒啥裝潢，看起來就像是一般的小吃攤，一大早來你真的不會覺得它特別，就像一般賣早餐的涼麵店而已，誰知道它可是晚上的熱門排隊美食。

 

｜劉媽媽涼麵菜單與營業時間

營業時間是從晚上九點半賣到早上九點，但如果賣完就提前收攤，星期二則是賣到五點就收了，這麼熬人的營業時間，在早期也只有它們家這樣做，或許也是從那時候打開夜貓子間的知名度。店裡面賣的東西很簡單，就涼麵跟湯品，涼麵分大小碗五十元與四十元，湯的部份從單純味噌湯一碗15元到蛋花、貢丸與綜合一碗30元及40元，它們家的荷包蛋是必點，一顆15元，糊糊的蛋黃沾著麵吃，是絕配。

 

｜劉媽媽涼麵口感介紹

 

涼麵（大），NT$50元

 

涼麵小碗是40元，大碗是50元，依份量來講推薦點大碗，另外聽說還有特大碗60元的選擇不在菜單上面，劉媽媽涼麵的麻醬比較沒有那麼稠，在拌麵時比較容易拌開，只有加上小黃瓜絲，看起來還蠻簡單的，重點是在他們家的蒜味，一入口就有嗆辣的蒜香讓你醒起來，整個很舒服的，會讓人一吃上癮，麵條算Q不會太軟爛。

 

我建議要吃重口味的朋友可以加上劉媽媽涼麵它們家的辣醬，沾麵一起吃，很嗆辣，卻是很舒服的嗆辣感，跟麻醬不會互搶，覺得還不錯，配上小黃瓜還蠻清脆。

 

荷包蛋，NT$15元

 

到劉媽媽吃涼麵一定要來這麼一顆荷包蛋，半熟的荷包蛋一戳下去，整個蛋液流出，超誘人的，跟涼麵一起吃帶有濃稠感的蛋香，好吃。

 

 

味噌貢丸湯，NT$40元

 

我還蠻喜歡它們家的味噌貢丸湯，味道上不會太鹹，帶有一點甘甜鹹感，重點是很暖胃，不管是白天喝還是晚上喝都不錯，基本味噌湯都還有附豆腐，一碗才15元，價格也不會太貴，加貢丸兩顆，也才30元，很平價的選擇。

 

劉媽媽涼麵絕對是許多台北人宵夜的選擇，價格不會太貴，吃起來麻醬味道也不會太重，卻有讓人難忘的蒜香，搭配半熟蛋與味噌湯，其實很舒服，旁邊的泰讚了THAI LIKE TEA手工泰式茶也配合劉媽媽涼麵營業到蠻晚的，也適合夜貓子喝的飲料。

 

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