原本位於基隆廟口夜市9號攤的基隆碳烤吐司就是早上版的基隆廟口碳烤三明治，現在叫做《素志久碳烤三明治》，然後搬家搬到廟口旁的巷弄內裡，《素志久碳烤三明治》直接升級廟口九號攤2.0版本，內用環境整個大加分，但《素志久碳烤三明治》營業時間還是從早上開始賣到中午，常常還會提前完售，晚來真的買不到。

 

｜基隆碳烤吐司素志久碳烤三明治

以前有一段時間常常跑基隆，而在地人推薦的基隆碳烤吐司，有分成早上版碳烤三明治、晚上版碳烤三明治與深夜版碳烤三明治三家，那時候通通都吃過了，後來查了一下深夜版已經停止營業了，早上版在基隆夜市9號攤也有一段時間沒營業，後來才知道搬家又改成《素志久碳烤三明治》，《素志久碳烤三明治》直接藏在奠濟宮右邊巷子裡面。

 

《素志久碳烤三明治》就是以前的9號攤碳烤三明治，名字有用其父親跟母親的其中一個字，再取原本9號攤的久，然後整個名字素志久又有呼應原本9號攤，還蠻妙的，以前是小攤沒啥用餐座位，現在《素志久碳烤三明治》雖然是在巷子裡的小店，但整個店內環境不錯，看起來很明亮還多了內用的座位，早上的基隆碳烤三明治除了素志久外，還有昇美也不錯吃。

 

｜素志久碳烤三明治菜單價格

素志久菜單跟之前的菜單比較差別不大，現在豬排三明治賣65元，冰可可小杯賣25元，但有些品項是沒有了，像沒有香腸吐司，素志久有在他們的FB上說明那些品項不見，有興趣可以去看看他們的FB，原則上現在有賣的都在素志久菜單上。

 

｜素志久碳烤三明治必點碳烤豬排三明治與火腿起司三明治

 

豬排三明治加蛋 NT$65元

《素志久碳烤三明治》豬排三明治跟以前一樣都是滿滿的餡料，一整份兩個人都會覺得飽，吐司依然有微微的碳燒味道，其實豬排我記得是先炸過之後再烤熱，吃起來還會有一點肉汁感，不會太乾，有加上自製的花生醬跟美乃滋，而且給的量很多，但吃起來不會太油膩，會讓整個三明治吃起來頗為滑順。

 

煎蛋、豬排跟花生醬三種味道都有出來但不會打架，有些三明治加了花生醬會讓人整個味道拖住，但這邊完全不會，吃起來就是順，外層的吐司也很酥軟，整體來說真的還不錯，仍是我記憶中那個味道。

 

花生三明治 NT$40元

碳烤花生三明治也是採用自家製花生醬，味道上會有一點點鹹度，讓花生醬吃起來不會太膩，然後綿黏感還可以，還有一點點顆粒感，配上鬆綿的吐司，真新覺得很可以。

 

火腿起司三明治 NT$60元 +蛋 NT$15元

這是後面在來訪吃的，《素志久碳烤三明治》火腿起司三明治算是基本款，感覺是外面的總匯三明治，直接幫你切好一半，整個料也是算豐富，吐司的酥軟讓裡的料吃起來不會又太多阻礙，反而是很柔順的味道，小黃瓜也是處理的很爽快，蛋跟火腿還有花生醬也是搭配的很好。

 

冰可可 NT$25元／冰咖啡奶 NT$30元

《素志久碳烤三明治》飲料的可可跟咖啡部份都是他們自己處理的，他們家的可可與咖啡比較偏淡一些，味道沒那麼重，可可的甜味比較明顯一些，像以前深夜版三明治他們的咖啡就是走很台式的死甜。

 

《素志久碳烤三明治》就是過去那個基隆廟口9號攤販，《素志久碳烤三明治》就是那個早上版基隆碳烤三明治，老味道新包裝，對了，忘了說，現在70年老店的基隆廟口9號攤販已經交由第四代《素志久碳烤三明治》經營，一樣就是在地基隆早餐味道，近期還拿到500碗評選。如果覺得哥介紹的不錯，也煩請推薦你的口袋名單給我吧！

 

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