食尚玩家採訪過汶水老街小吃

只有六日才開的傳統客家美食

阿蘭客家傳統美食-阿蘭芋糕

 

阿蘭芋糕是苗栗獅潭汶水老街唯二賣芋糕的店家，阿蘭芋糕在老街靠尾巴的地方，是食尚玩家曾經採訪過汶水老街小吃，店內最有名的就是芋糕跟鐵板山豬肉，過去這邊是交通要衝地，但自從快速道路開通後，這邊的人潮大概只有六日的觀光客，因此阿蘭客家傳統美食只有六日才開。

 

一早來到汶水老街，街上沒啥人潮，就看著阿蘭芋糕已開始營業，便來嚐鮮，我們算是第一組客人，阿蘭客家傳統美食算是在地已經有30年以上歷史的老店，坐在路邊吃這街邊小吃別有一番風味。

 

阿蘭芋糕賣的東西其實很簡單，主要就芋糕、粄條、蘿蔔糕、麵與魯肉飯，一份從30到50元不等，價格並不會太貴，湯的部份有貢丸湯與竹筍湯可以選擇，想吃點客家風味，還能點上客家鹹湯圓，店內的主要賣點就是鐵板山豬肉，一份要一百元。

 

芋糕，NT$40元

 

芋糕滿特別的，外層脆脆的內裡軟綿，但部份脆的地方有一點偏硬，內裡感覺會有一點黏牙，一定要加上他們的蔥花醬油，那才夠味，還能吃得到芋簽的口感。

 

客家鹹湯圓，NT$60元

 

傳統紅白湯圓的客家鹹湯圓，湯圓一整個很多，但青菜卻少了一些，我比較喜歡青菜多一些的客家鹹湯圓，湯頭裡面有一點油蔥味，並不會太重口味，湯圓吃起來挺黏也挺Q的。

 

竹筍湯，NT$50元

竹筍湯不錯喝很甘甜，帶有一點酸菜味，筍子也很脆很有口感。

 

魯肉飯，NT$30元

 

這裡的魯肉飯是用絞肉做為魯肉，在南部這可叫為肉燥飯，魯汁鹹度有但不過，友人直呼這比芋糕好吃一些，但我還是偏愛帶點肥的部份的魯肉飯。

 

貢丸湯，NT$30元

 

現炒山豬肉，NT$100元

 

點完現炒山豬肉，店家把醃過的山豬肉就直接在鐵板上翻炒，加上蔥段與洋蔥拌炒，最後上桌還是熱呼呼的，蔥段與洋蔥吃起來清脆，鐵板山豬肉則是吃起來很有口感，吃起來不會太死鹹。

 

下次有機會要去大湖摘草莓，或許可以轉進這位於路邊的小攤，嚐嚐那種懷舊的老味道，純手工的芋糕，吃起來真的跟外面鹹酥雞攤賣的不太一樣，外層的脆跟內裡的黏綿，別有一翻風味。

 

阿蘭客家傳統美食-阿蘭芋糕

電話：(03)799-0393

地址：苗栗縣獅潭鄉竹木村汶水老街13-1號

營業時間：周六至周日08:00~17:00

 

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裡面很恐怖，千萬不要半夜打開

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