小吃便當中式餐廳 2022-01-23

巧之味手工水餃｜台北最好吃水餃排行榜常客但老饕私藏必點竟然是仙草蜜

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只要有網路媒體或新聞報導最好吃台北水餃排名的文章，你連看都不用看，一定會有《巧之味水餃》，而且還常常列在榜首位置，從民國94年開業到現在的《巧之味水餃》，已經是很多人心中最愛的水餃，也有著總統蔡英文御用水餃，店裡面的干貝水餃與招牌水餃是其主打，但許多《巧之味水餃》老饕私藏必點，竟然是仙草蜜，到底是多好喝呢？

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｜台北最好吃水餃排行榜常客巧之味手工水餃

大台北最好吃水餃排行榜常客的《巧之味水餃》，其總店就在濟南路上，另外還有板橋跟永吉兩家分店，《巧之味水餃》總店離捷運善導寺站與忠孝新生站都不遠，走過來大約都是7~8分鐘左右的距離，《巧之味水餃》營業時間為早上11點到晚上9點，餐間時段沒有休息，主要用餐時段人真的很多，生意真的很好。

當天晚餐來《巧之味水餃》店裡面幾乎都是客滿，大約要等上15~20分鐘，然後《巧之味水餃》排隊方式是先給你菜單，你點完餐後告訴店員你的名字，然後就會依續通知某先生或某小姐可以入內用餐，這樣子做有兩個好處，一來在等的時間就可以先煮水餃，入座沒多久就可以上桌不用等太久，二來你已經點了你就會等不會拿了號碼牌就走。調味料、沾醬與餐具都放在自助區。

｜巧之味手工水餃菜單價格

巧之味水餃菜單當然就是以水餃為主，賣的水餃品項也簡單只有招牌水餃、韭菜水餃與干貝水餃，每一個品項最少鰾點5顆，招牌水餃與韭菜水餃價格是一顆6元，跟外面賣的差不多，但一顆8元的干貝水餃感覺就相對便宜許多，除了水餃以外還有一碗30元的酸辣湯與綜合丸子湯，再來就是一些小菜。

｜巧之味手工水餃推薦必點干貝水餃外仙草蜜一定不能錯過

小菜 NT$30元

《巧之味水餃》小菜就放在醬料區那邊都是自取，然後疫情期間就沒有用盤子裝，而是用蓋起來的塑膠盒，每一盤看起來都很好吃，隨便拿就拿了三盤，涼拌海蜇皮雖然調味上偏淡一些，但是口感相當的脆彈；涼拌小黃瓜則是非長的爽脆，帶有輕一些的酸度，因為有拌入蒜頭所以會有嗆辣的感覺；豬耳朵就一定要淋上醬油跟辣醬吃起來才爽啊！

干貝水餃 NT$8元

《巧之味水餃》招牌絕對是這個一顆才賣8元的干貝水餃，之前有朋友送過一包冷凍的給我吃過，回家煮其實也還蠻不錯的，加入綠藻的餃子皮看起來綠綠的，顏色絕對是刺激食欲，但老實說吃不太出來有啥味道，內餡包上一整顆的小干貝才是最吸引人的地方，整顆的勒！咬起來口感都有著它的存在，那個嚼勁感覺真的很不錯，然後高麗菜跟豬肉餡的搭配也是剛好，只是干貝鮮味沒有那麼明顯，但一顆才賣8元，有啥好再更高的要求呢？