在網路上有近2500則評價還有4顆星的台東知本《黑松羊肉爐》，是知本在地人也會來的人氣排隊美食，網路上蠻多會推薦《黑松羊肉爐》的原因，主要是一爐羊肉爐才賣300元，另外熱炒菜也才150元，價格很實惠親民，再加上位於知本熱鬧街上還有附專屬停車場，用餐空間還有冷氣，也是許多人推薦的原因之一，到底《黑松羊肉爐》有多好吃呢？
｜台東知本人氣排隊餐廳黑松羊肉爐
《黑松羊肉爐》就在知本最熱鬧的知本路上面，是從台東市區通往知本溫泉的路上，從市區開車過來《黑松羊肉爐》大約是20分鐘的吃程，如果是搭火車，知本火車站步行過來約15分鐘，《黑松羊肉爐》本身就有專屬停車場，所以開車來的朋友不用那麼擔心，營業時間分成中午跟晚餐兩個時段，午餐是從1100到1330，晚餐則是1630到2130。
《黑松羊肉爐》生意真的很不錯，也蠻多媒體跟名人都有來吃過，常常用餐時間都要等，《黑松羊肉爐》本身有兩個店面，一邊就是備料跟料理的地方，裡面座位比較不多，另一邊則是用餐座位區，店裡面用餐環境就蠻一般的，圓桌配上鐵板凳或紅色塑膠椅，中間都有煮羊肉爐的瓦斯爐，可取的是店裡面都有冷氣，來台東用餐一定要有冷氣啦！
｜台東知本黑松羊肉爐菜單價格
從《黑松羊肉爐》店名就知道招牌就是羊肉爐，所以黑松羊肉爐菜單上面左上角就是羊肉爐，內用分成300元跟500元，外帶則是有300元、400元跟500元，接著就是火鍋料，另外還有像是沙茶羊肉、炒羊肉麵、羊肉燴飯等等羊肉料理，另外還有一些現炒料的小菜，大概都在150元左右，看起來不會太貴，另外也有出黑松羊肉爐冷凍包宅配，看起來應該是蠻多人喜歡的。
｜黑松羊肉爐推薦必點羊肉爐與涼拌羊肚
涼拌羊肚 NT$150元
涼拌羊肚味道上還蠻來勁的，帶的辣度適中，會吃辣的可能覺得還好，但辣度還是有出來啦！然後口感上是軟嫩帶有一點Q度，老實說還不錯的前菜。
炒海瓜子 NT$150元
炒海瓜子就覺得還好，主要是這樣子的份量賣150元是有一點偏貴，吃起來還算是新鮮，但就沒啥特別。
羊肉爐 NT$300元
以300元的羊肉爐來說，這個份量真的還蠻多的，而且裡面除了帶骨羊肉外，還有豆腐跟高麗菜，主要是我們的位置剛好是冷氣出風口，所以瓦斯爐不是大火就是無火，搞得一直滾也很麻煩。羊肉爐的湯頭不會太死鹹，算是很清甜，藥膳的味道還蠻香的，只是偏油了一些些。
《黑松羊肉爐》帶骨羊肉吃起來口感還行，不會太柴，肉質算不錯，重點是沒有太重的腥味，也有附上豆瓣醬可以去沾羊肉吃，吃起來比較鹹香一些，也可以再去壓一些羊肉的味道，豆腐不是用凍豆腐就覺得還好，煮起來味道不會太明顯。
羊肉片 NT$100元
有再加點一份羊肉片，一份也才100元，份量上看起來很夠，羊肉片是厚切的，有部份還帶有油脂，肉質帶有一點彈性，口感上真的是可以的，而且跟帶骨羊肉一樣沒有腥味。
好像來知本旅行的人都會來吃《黑松羊肉爐》，看還蠻多人分享的，老實說羊肉爐價格不貴，一份也才300元，份量真的蠻多的，再來湯頭也算鮮甜，只是油了一些些，涼拌羊肚口感也還不錯吃，熱炒菜看起來價格也不貴，難怪《黑松羊肉爐》會那麼熱門，以價格來說真很可以。
黑松羊肉爐
地址：台東縣台東市知本路三段144之2號
電話：(089)512-477
營業時間：1100~1330；1630~2130（每週三公休）
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