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復興空廚 信食年菜|輕鬆圍爐選擇信食食全十美年菜宅配,那個冠軍點心也太好吃

 @布雷克的出走旅行視界

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過年要怎麼過?圍爐菜色要好又想要輕鬆處理嗎?其實宅配年菜是一個很不錯的選擇,復興空廚 信食年菜算是已經熱銷十年的宅配年菜選擇,每年幾乎都有銷售萬組以上,復興空廚宅配年菜分成AB兩組不同同菜色,以四到五人的小家庭來說一次買一組份量差不多,當然人口數多也可以一次買兩組十種不同的料理,然後覆熱方式超簡單,不用花太多時間,就能讓整組豐富的年菜上桌。

 

|復興空廚 信食年菜 宅配開箱

每年過年跟老婆回娘家的時候,人口數不多,但之前準備年菜的時候,岳母都要前一周特別跑市場,然後小年夜那天一大早就要開始備料,過年前事情很多還要大打掃,老實說真的很累人,孝順長輩就是讓讓長輩方便,大家能夠輕鬆圍爐,當然買宅配年菜回家是最佳解,已經賣了超過10年每年都有上萬套的復興空廚 信食年菜就是一個還不錯的宅配年菜選擇,復興空廚 信食年菜整套5道年菜組用箱裝直接冷凍宅配到家,打開後裡面還附上一個保冰袋,整個還蠻貼心的。

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復興空廚 信食年菜有分成AB兩種不同的年菜組,全都是由大廚精心烹煮的,A組有油飯跟佛跳牆,看起來會比較傳統,長輩可能會比較喜歡,B組是有魚有雞還有獅子頭,其實也是不錯的,如果家庭人數比較多也可以一次訂兩組不同的,其實年菜看起來更為豐富,然後這次體驗的是復興空廚信食食全十美A組宅配年菜,寄到家裡面整個包裝都封得不錯,標示也很清楚,其實拿到後直接放冰箱冷凍都很方便。

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|復興空廚 信食年菜 如何訂購及優惠方案-可指定到貨日期

復興空廚 信食年菜目前已經有開放訂購,你可以先在中保無限家網站購買,目前有推出優惠價,像我這個復興空廚信食食全十美A組宅配年菜一套有五樣菜原價2888元,只要在2021年1月20日前下訂,都會有早鳥優惠價只要1988元,然後都會有保冰袋可以使用,一組年菜包裝的很好放在冷凍保藏也不會太佔空間,你可以指定於過年前最後一個周五收貨,等到小年夜那天再用保冰帶拿回去,又或者直接寄回老家也是很方便,像我們老家平常沒人,大概就是選擇寄家中,到時再帶回去。

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復興空廚宅配年菜

 

復興空廚 信食年菜宅配年菜送過來都是冷凍的,當天要處理都可以參考裡面所附的覆熱說明,像是荷香櫻花蝦油飯就解凍後直接放到電鍋去蒸個20~30分鐘,大部份的菜色都是先解凍後再去蒸熟,處理起來還蠻簡單的,只是都要電鍋蒸可能就沒那麼多,就一個放電鍋,兩個放爐上去蒸,其實真的還蠻快又簡單的。

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|復興空廚信食食全十美A組年菜

荷香櫻花蝦油飯

油飯算是辦桌菜或者是中菜不得獲缺的一部份,直接是用荷葉包裝,選用長糯米去炒出香氣,有放上櫻花蝦與干貝提味,最後再用荷葉去包起來,蒸的時候,整個廚房都會飄著荷葉的香氣,復興空廚的這個油飯不會太油,但櫻花蝦的香氣很夠,然後油飯吃起軟Q軟Q的,蒸的時間差不多就真的20幾分鐘,不會太乾也不會太濕,也算是好處理的年菜。

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滿堂椒香紹子蝦

滿堂椒香紹子蝦這個主要是醬跟白蝦要分開處理,白蝦只要解凍蒸熱就好,然後紹子醬的部份要解凍後用蒸又或者倒到炒鍋去炒加熱,處理也不是算太困難,然後將蝦擺好後道入紹子醬,中間在放些綠色的蔬菜,整個就很有有過年的氣息,然後沒想到那個白蝦竟然還是很有Q彈的口感,而且吃起來蠻甜的,紹子醬的味道帶有一點微微辣度跟肉末感,很像是比較不辣的麻婆豆腐的味道,然後我們全家一致通過,這個醬拿來拌飯拌麵也都好吃的。

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御品無錫排骨

御品無錫排骨也是一整個不用動腦的處理方式,首先解凍,然後再去蒸熟及可,每根排骨份量都很大,主要是選用國產豬的肩小排,然後先醃漬再去炸,紅麴醬汁使用紅麴米加入西洋芹、紅蘿蔔蔬菜汁再加上少許紹興酒及中藥材等慢火煨煮4小時,紅麴醬帶有一點甜度不會很濃,不得不說那個排骨整個肥瘦比例剛剛好,而且吃起來不會柴,頗為軟嫩好入口,連我們家3歲大的布小啾都能咬得動。

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澎湃大千佛跳牆

澎湃大千佛跳牆處理方式也不會太困難,原則上就是將食材解凍,在將食材放到鍋裡頭,放入高湯去煮,也可以是放在甕裡去蒸,我個人會建議放在鍋比較方便,然後要有年節氣氛就是最後在倒回用甕裡,然後說明書裡面有寫食材放入的順序,但我覺得就看個人啦!

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整個佛跳牆的食材真的很多很豐富,總共有排骨、豬肚、豬腳、豬肚、大甲芋頭、天津栗子、花菇、魚皮、鴿子蛋、干貝、鮑魚片等等12種食材,重點只是簡單覆熱而已,裡面的食材該軟爛的就軟爛,仍要有彈性的還是有嚼勁,那個豬腳的皮真的很軟爛,魚皮也是,然後豬肚就很Q,芋頭就很鬆,我們是有加了白菜下去煮,第一次喝起來很清甜帶鹹度,因為我們中餐沒吃完,晚上又加熱一次,整個味道更鮮鹹回甘,如果想吃重口味的,我覺得就煮久一點,味道更重一些。。

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紫綬金章芋泥塔-蘋果日報宅配年菜冠軍

我們家所有人超滿意的就是這一到甜點紫綬金章芋泥塔,真心大堆,覺得可以出單品,這可是有獲得蘋果日報宅配年菜甜點組的冠軍,是先將大甲芋頭拌入紫地瓜去蒸熟後,然後攪拌成泥,接著拿來鋪底,接著再一層紅豆泥,上方就放滿著紅棗、蜜紅豆、金桔、糖蜜棗、葡萄乾、冬瓜糖條與蓮子,下面的芋頭泥甜而不膩,吃起來真的很綿密很鬆,就會讓人很容易一口接著一口吃,搭配上面的料來吃,每一口吃起來味道都不一樣,冬瓜糖條會有點Q脆的甜度,金桔則是會有一點微酸的香氣,整個超好吃的。

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過年就是要輕鬆但不簡單過,不要因為年菜準備麻煩就隨隨便便用,也不要讓人覺得豐盛而累翻了長輩,這次享用復興空廚信食食全十美年菜宅配,真的對於這種冷凍宅配年菜有改觀,除了處理真的很簡單也不耗時,重點每一口都能吃得到大廚的用心,紹子蝦的醬真的很配飯,無錫排骨整個也很真材實料,佛跳牆用料也超豐富的,我們最愛的冠軍甜點紫綬金章芋泥塔,一整個很想跪求單賣,過年輕鬆圍爐就選擇復興空廚宅配年菜吧!

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復興空廚信食食全十美年菜宅配

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早鳥價截止日:2021/01/20止

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