宜蘭五結的《影子市集火鍋》是一間蠻有趣的餐廳，首先是整棟建築就座落在田中間，然後採用清水模與玻璃屋設計，在餐廳吃火鍋就能看到整個田園景觀，再來就是《影子市集火鍋》消費方式採蔬果火鍋吃到飽，而且只要380元，這些蔬果就像是去市集買菜方式取用，現拿現洗現切，吃得到其新鮮爽脆，然後肉品海鮮是採單點或套餐方式，在消費上面很有彈性，像我們兩大一小來《影子市集火鍋》用餐，花不到一千元整個吃飽又吃爽，還很有趣。

 

｜田中間的玻璃屋火鍋影子市集火鍋

影子市集火鍋就位於宜蘭五結鄉，正確的位置在五結鄉的三吉中路，旁邊就是河堤，離國道五號還蠻近的，雖《影子市集火鍋》沒有附停車場，但河堤路邊停車位還蠻好找的，《影子市集火鍋》整家餐廳就田地環繞著，從外觀看得出清水模建築與玻璃屋的用餐環境，看起來很有靜謐的美感。

 

《影子市集火鍋》餐廳是採落地窗玻璃屋設計，再室內用餐可以看得到窗外整片田園，整個很美，很療癒，在影子市集火鍋用餐真的很舒服，座位有分成兩人桌、四人桌與可以併成多人桌，《影子市集火鍋》營業時間中午是從1130開始，到下午1500，我們1130來，差不多是前幾組客人，吃到快一點時，整家火鍋餐廳是滿的。

 

｜影子市集火鍋菜單價位及消費方式

《影子市集火鍋》的蔬果市集消費方式是採蔬果吃到飽，大人一個人費用是380元加上1成服務費，小孩110cm~140cm是180元加1成服務費，110cm以下的小朋友是免費，肉品海鮮則是採單品加點，有很多套餐方式跟單品選擇，例如特選梅花豬100g賣38元，美國頂級牛小排100g賣168元，但想吃多一點，可以直接點上綜合海鮮拼盤，一份270元，重量級美國牛拼盤20oz賣399元。

 

像我們當天是兩個大人，一個人380元，兩個人是760元，然後又點了100g的豬肉跟5隻草蝦大概是128元，大概就888元，然後加上1成服務費，就977元，兩個不到一千元能吃飽又能吃巧還不錯，但比較不方便只能現金交易。醬料區有很多醬料可以使用，比較特別是有麻辣醬料跟香料包，可以添加在湯頭裡面，就變成藥膳湯或麻辣湯，麻辣還有分葷的跟素的。

 

｜影子市集火鍋有30種蔬菜像菜市場的自助吧

《影子市集火鍋》中間有蔬果市集，簡單算一算總共有30幾種蔬果，擺的就很像是市集攤販，要拿蔬果要先用推車去取菜，想吃甚麼就拿甚麼，想吃多少就吃多少，但看到一顆冬瓜怎麼辦？或者一大朵花椰菜的時候怎麼辦？其實菜夾好或者是意思夾一下，交給處理台，就會有人幫你洗乾淨分切好，整個很有趣有乾淨。

 

帶小孩來吃《影子市集火鍋》特別有趣，就好像讓他實習當小大人，一起Go shopping買東西，也可以讓他挑自己喜歡吃的東西，再來影子市集火鍋因為在宜蘭，有些蔬果還不錯，像是溫泉蕃茄跟溫泉空心菜，這可是別個地方比較少見的，菇類有好幾種，而且有些菇類還是整包包裝，真的很佛，再來還有一些火鍋料，即使不點肉品或海鮮，光吃這些蔬果就真的很飽。

 

｜影子市集火鍋無限供應的主食與飲料

《影子市集火鍋》除了蔬果是無限量供應之外，還有主食跟飲料也是無限量供應，光是主食就有兩種手工麵，再來還有韓式泡麵、蒸煮麵與冬粉等等，主食類真的還蠻多的，然後帶小朋友吃火鍋東西要煮一定會有等候時間，但小朋友等太久都會番，影子市集火鍋真的很貼心，竟然還有提供一些小餅乾，可以讓小朋友墊墊胃。

 

再來飲料部份也蠻多選擇的，有些品項其實蠻少見的，像是波蜜我們常見就是果菜汁，在這邊竟然有芒果百香跟乳酸多兩種不一樣的口味，也有可樂的軟性飲料，比較特別是有羅東鎮農會出品的養生豆奶跟養生黑豆奶，我覺得這個可以來《影子市集火鍋》喝這種農會出品的飲料絕對是划算，而且外面的火鍋店也絕對喝不到，甜點有愛玉跟蕃茄，也蠻有特別的。

 

｜開吃了！影子市集火鍋

 

原則上《影子市集火鍋》的青菜感覺都很新鮮，下鍋煮沒多久起鍋，都不錯吃，有很多都是在地小農供應，也有宜蘭在地的農產品，也有很多火鍋料也很不錯，就很實在，沒有那種賣弄花俏的感覺，有貢丸、豆腐、鴨血跟腸類，加工品並沒有太多，湯頭是走昆布湯底，味道比較清甜，當火鍋湯底很OK，我有用成鴛鴦鍋，一鍋直接放入麻辣醬，涮菜涮肉都不錯吃。

 

我們有加點梅花豬肉跟草蝦，草蝦送上來還有用冰塊保持鮮度，煮熟後肉質真的很不錯，吃起來很彈，鮮度也還不錯，豬肉切片還蠻厚的，油花分佈看起來還不錯，涮熟後上鍋，吃起來肉質很扎實，沒有啥特別的腥味，豬肉片的品質真心覺得不錯，而且如果覺得不夠，加點費用也不會覺得很心痛。

 

《影子市集火鍋》餐廳消費方式真的很特別，將肉品海鮮分開計價，其他的蔬果主食飲料都可以吃到飽，可以吃飽又吃好，想要肉品好一點或者是肉品要多一點就加一點錢，想吃海鮮也是一樣，想省錢的就點少一點，直攻蔬果那些吃到飽的食材，再來影子市集火鍋用餐環境也很美，田中央的玻璃屋真的很不錯，部份蔬果還是在地食材，是別地方吃不到的。

 

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