宜蘭五結的《影子市集火鍋》是一間蠻有趣的餐廳，首先是整棟建築就座落在田中間，然後採用清水模與玻璃屋設計，在餐廳吃火鍋就能看到整個田園景觀，再來就是《影子市集火鍋》消費方式採蔬果火鍋吃到飽，而且只要380元，這些蔬果就像是去市集買菜方式取用，現拿現洗現切，吃得到其新鮮爽脆，然後肉品海鮮是採單點或套餐方式，在消費上面很有彈性，像我們兩大一小來《影子市集火鍋》用餐，花不到一千元整個吃飽又吃爽，還很有趣。
｜田中間的玻璃屋火鍋影子市集火鍋
影子市集火鍋就位於宜蘭五結鄉，正確的位置在五結鄉的三吉中路，旁邊就是河堤，離國道五號還蠻近的，雖《影子市集火鍋》沒有附停車場，但河堤路邊停車位還蠻好找的，《影子市集火鍋》整家餐廳就田地環繞著，從外觀看得出清水模建築與玻璃屋的用餐環境，看起來很有靜謐的美感。
《影子市集火鍋》餐廳是採落地窗玻璃屋設計，再室內用餐可以看得到窗外整片田園，整個很美，很療癒，在影子市集火鍋用餐真的很舒服，座位有分成兩人桌、四人桌與可以併成多人桌，《影子市集火鍋》營業時間中午是從1130開始，到下午1500，我們1130來，差不多是前幾組客人，吃到快一點時，整家火鍋餐廳是滿的。
｜影子市集火鍋菜單價位及消費方式
《影子市集火鍋》的蔬果市集消費方式是採蔬果吃到飽，大人一個人費用是380元加上1成服務費，小孩110cm~140cm是180元加1成服務費，110cm以下的小朋友是免費，肉品海鮮則是採單品加點，有很多套餐方式跟單品選擇，例如特選梅花豬100g賣38元，美國頂級牛小排100g賣168元，但想吃多一點，可以直接點上綜合海鮮拼盤，一份270元，重量級美國牛拼盤20oz賣399元。
像我們當天是兩個大人，一個人380元，兩個人是760元，然後又點了100g的豬肉跟5隻草蝦大概是128元，大概就888元，然後加上1成服務費，就977元，兩個不到一千元能吃飽又能吃巧還不錯，但比較不方便只能現金交易。醬料區有很多醬料可以使用，比較特別是有麻辣醬料跟香料包，可以添加在湯頭裡面，就變成藥膳湯或麻辣湯，麻辣還有分葷的跟素的。
｜影子市集火鍋有30種蔬菜像菜市場的自助吧
《影子市集火鍋》中間有蔬果市集，簡單算一算總共有30幾種蔬果，擺的就很像是市集攤販，要拿蔬果要先用推車去取菜，想吃甚麼就拿甚麼，想吃多少就吃多少，但看到一顆冬瓜怎麼辦？或者一大朵花椰菜的時候怎麼辦？其實菜夾好或者是意思夾一下，交給處理台，就會有人幫你洗乾淨分切好，整個很有趣有乾淨。
帶小孩來吃《影子市集火鍋》特別有趣，就好像讓他實習當小大人，一起Go shopping買東西，也可以讓他挑自己喜歡吃的東西，再來影子市集火鍋因為在宜蘭，有些蔬果還不錯，像是溫泉蕃茄跟溫泉空心菜，這可是別個地方比較少見的，菇類有好幾種，而且有些菇類還是整包包裝，真的很佛，再來還有一些火鍋料，即使不點肉品或海鮮，光吃這些蔬果就真的很飽。
｜影子市集火鍋無限供應的主食與飲料
《影子市集火鍋》除了蔬果是無限量供應之外，還有主食跟飲料也是無限量供應，光是主食就有兩種手工麵，再來還有韓式泡麵、蒸煮麵與冬粉等等，主食類真的還蠻多的，然後帶小朋友吃火鍋東西要煮一定會有等候時間，但小朋友等太久都會番，影子市集火鍋真的很貼心，竟然還有提供一些小餅乾，可以讓小朋友墊墊胃。
再來飲料部份也蠻多選擇的，有些品項其實蠻少見的，像是波蜜我們常見就是果菜汁，在這邊竟然有芒果百香跟乳酸多兩種不一樣的口味，也有可樂的軟性飲料，比較特別是有羅東鎮農會出品的養生豆奶跟養生黑豆奶，我覺得這個可以來《影子市集火鍋》喝這種農會出品的飲料絕對是划算，而且外面的火鍋店也絕對喝不到，甜點有愛玉跟蕃茄，也蠻有特別的。
｜開吃了！影子市集火鍋
原則上《影子市集火鍋》的青菜感覺都很新鮮，下鍋煮沒多久起鍋，都不錯吃，有很多都是在地小農供應，也有宜蘭在地的農產品，也有很多火鍋料也很不錯，就很實在，沒有那種賣弄花俏的感覺，有貢丸、豆腐、鴨血跟腸類，加工品並沒有太多，湯頭是走昆布湯底，味道比較清甜，當火鍋湯底很OK，我有用成鴛鴦鍋，一鍋直接放入麻辣醬，涮菜涮肉都不錯吃。
我們有加點梅花豬肉跟草蝦，草蝦送上來還有用冰塊保持鮮度，煮熟後肉質真的很不錯，吃起來很彈，鮮度也還不錯，豬肉切片還蠻厚的，油花分佈看起來還不錯，涮熟後上鍋，吃起來肉質很扎實，沒有啥特別的腥味，豬肉片的品質真心覺得不錯，而且如果覺得不夠，加點費用也不會覺得很心痛。
《影子市集火鍋》餐廳消費方式真的很特別，將肉品海鮮分開計價，其他的蔬果主食飲料都可以吃到飽，可以吃飽又吃好，想要肉品好一點或者是肉品要多一點就加一點錢，想吃海鮮也是一樣，想省錢的就點少一點，直攻蔬果那些吃到飽的食材，再來影子市集火鍋用餐環境也很美，田中央的玻璃屋真的很不錯，部份蔬果還是在地食材，是別地方吃不到的。
影子市集火鍋
地址：宜蘭縣五結鄉三吉中路12號
電話：0975-277-565
營業時間：1130–1500；1700–2100（周四公休）
延伸閱讀
- 興東路米苔目｜羅東在地人的無招牌早午餐必點米苔目配黑白切
- 來益漁行 海燒｜看起來像是魚販賣海鮮結果是宜蘭礁溪最熱門的20年海鮮熱炒店
- 無招牌麵店｜真的沒有招牌也沒有名字的宜蘭羅東興東路超過40年老麵店
- 綠色臭豆腐｜礁溪湯圍溝溫泉公園旁邊綠色臭豆腐它真的不是壞掉那是青草發酵的顏色
- 皮皮手作千層 宜蘭藍屋門市｜宜蘭最美藍色古宅竟然有賣神好吃千層蛋糕
- 蘭陽香辣麵｜網路評價還蠻兩極的宜蘭羅東香辣麵但老實說蠻有特色的
- 刀山臭豆腐｜覺得很鬧的宜蘭梅花湖臭豆腐整個很港漫很中二卻很意外好吃
- 羅東碳烤燒餅｜在地人才知道的羅東隱藏版排隊美食賣了20年以上的炭烤胡椒餅
