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碗美小食堂|超強隱藏版桃園炒飯整個唐揚炸雞滿到看不到飯

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真的真的沒想到在住宅區的巷弄內有一家這麼威的小店《碗美小食堂》,《碗美小食堂》看起來超不起眼的,走過還不小心路過,對,我就是那個過頭了還回去找的人,《碗美小食堂》店裡面就是主打的快炒熱炒料理,然後在地的朋友大推炒飯超強,尤其不在菜單上炸雞蓋滿整個炒飯的唐揚炸雞炒飯,害我不得不來試試看到底有多強。

 

|桃園巷弄平價小店碗美小食堂

位於桃園大業路一段的《碗美小食堂》是一間還蠻妙的店,主要是周圍都是住宅區,從外觀看起來就是像是一般熱炒或是炒飯炒麵的店,然後朋友一直跟我說《碗美小食堂》的炒飯很強,廚房還蠻厲害的,就一直記得到現在,終於有機會來看探探了,《碗美小食堂》營業時間是從早上11點到晚上8點半,中間有餐間休息時間,周三是其休息日。

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碗美小食堂》店裡面的用餐環境看起來就是一般小吃店,但相對來說乾淨許多,牆上還有些彩繪,感覺是比較溫馨一些啦!餐具都在自助區,都放烘碗機裡面,也是讓人比較放心的,旁邊有些醬料可以使用,辣椒也是《碗美小食堂》自己做的,我在用的時候,店員還提醒我說這很辣,要小心使用。

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|平價小店碗美小食堂菜單價格

碗美小食堂菜單上可以看得出來品項相當的豐富,主要就分成主食類、麵食類、湯類與熱炒類等等,你可以來包個炒飯炒麵,也可以來吃熱炒桌菜,重點是價格相當的親民,都在百元左右而已,像是炒飯都是在一百元以內,除了碗美小食堂菜單上沒有的隱藏版炒飯,價格會比較貴一些,但看起來感覺很值得點,對了,店內都是現點現料理,有時人多要等一下,我們點好到出餐大概是15分鐘,也給你做一個參考。另外除了一般菜單外,《碗美小食堂》竟然也有推出年菜組合。

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碗美小食堂

 

|碗美小食堂推薦必點隱藏版炒飯

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花果茶 NT$50元/桂花烏龍冷泡茶 NT$40元

花果茶的酸度不會太過,喝起來算是順口的,裡面也都是放許多水果,可以說是真材實料,一瓶才賣50元,然後桂花烏龍冷泡茶是用原茶茶葉包下去冷泡的,香氣很夠,喝起來不會澀,一瓶40元比手搖飲料還划算啦!

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唐揚炸雞炒飯 NT$150元

這也算是店內的隱藏版炒飯,整個滿滿地看不到飯的唐揚炸雞炒飯,這整個太誇張啊!我到底是叫了唐揚雞還是叫了炒飯,光是唐揚炸雞這樣子一份外面可能就要129或159了吧!結果還有炒飯唐揚炸雞裹粉是比較薄些,但咬起來會有脆的口感,全都是用雞腿肉,吃起來肉質很彈還有肉汁感,因為有先處理過,所以吃起來帶有一點香料的鹹味,喜歡住口味可以再加上家自製的辣醬,會更來勁。

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金沙中卷炒飯 NT$150元

金沙中卷炒飯也是不在碗美小食堂菜單上面的限定版,每天新鮮採買回的中卷,採用金沙作法,鹹蛋黃依附中卷上面,光是聞起來就覺得很鹹香,外層吃起來帶有沙沙的口感,內裡則是相當Q彈的中卷,整個搭的很棒,再來鹹香的鹹蛋黃讓中卷的鮮鹹味更為明顯,整個超好吃的啊!炒飯是基本功要做好,在這邊可是粒粒分明,鑊氣十足,配店內的黃金泡菜吃也超棒的,另外還有芋頭絲當做配菜。

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黃金泡菜 NT$40元

台式泡菜大概會分成兩種,一種就是酸脆,另一種就是看起來比較深一些的黃金泡菜,在《碗美小食堂》賣的就是黃金泡菜,處理的還不錯,酸辣香味道都有出來,還蠻有層次感的,而且吃起來也很甜脆,會有一種開胃的感覺,我是覺得還蠻好吃的,店裡面也有賣大包裝,一瓶也才150元而已。

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粉蒸排骨 NT$80元

粉蒸排骨用蒸的讓外層吸附排骨的肉汁,吃起來有一點黏度的外層然後內裡則是有肉鮮度,整體調的味道還算鹹淡適中,但喜歡重口味的會覺得偏不鹹一些,哥就是其中一個。

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薑絲鮮魚湯 NT$90元

本來想說90元的魚湯應該還好,結果錯了,魚肉真的給的很多,感覺都比豆腐還多,而且鮮於還是用等級比較好的旗魚腹肉,吃起來算紮實並不會太散,很簡單川燙處理就能表現出旗魚腹肉的鮮美,而且湯頭喝得出來那個鮮甜味。

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碗美小食堂》可以算是近期吃過最好吃的炒飯,就火候掌握的剛剛好,鑊氣很夠,再家上那些配料,整個炒飯的層次都很明顯,店內隱藏版的唐揚炸雞炒飯或金沙中卷炒飯,水準讓人相當驚豔,重點價格也相當親民,如果有機會一定要去試試看《碗美小食堂》的炒飯。

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碗美小食堂

地址:桃園市桃園區大業路一段40號

電話:(03)335-6800

營業時間: 1100~1400;1700~2030(周三公休)

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    2021-12-28 at 15:45:43

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