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黑哥自助石頭火鍋城|菜盤選擇多且湯頭清爽的石頭火鍋|中山火鍋|台北中山美食

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位於捷運中山站的黑哥自助石頭火鍋城,是主打石頭火鍋中山火鍋餐廳,但老實說黑哥石頭火鍋比較不像是石頭火鍋,湯頭比較像是是加了麻油的柴魚火鍋,味道上比較清甜,口味清淡的人會比較喜歡,但食材肉品多樣化,像牛肉就有三種,豬肉也有三種,選擇比起傳統石頭火鍋來得多,最後還有兩個品牌的冰淇淋可以免費吃,這會讓人覺得划算。

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|黑哥自助石頭火鍋城介紹與交通位置

黑哥自助火鍋城位於捷運中山站,從3號出口步行過來大約3分鐘的距離,中山還蠻多觀光客的,所以除了一般台灣消費者外,還蠻多日韓觀光客會來黑哥石頭火鍋用餐,我們兩次來用餐都有遇到日本遊客來黑哥石頭火鍋吃飯用餐,黑哥石頭火鍋營業時間是從中午12點一直到凌晨12點,晚餐用餐的人數會比較多,建議晚餐用餐要訂位。

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黑哥石頭火鍋店裡大多都是四到六人桌的方桌,六人桌可以開到兩鍋,也有六人的圓桌,用餐空間還蠻寬的,有提供兒童座椅,只是餐廳位置在二樓,該樓層好像沒有電梯,所以像我們推娃娃車就要扛上去,以前這個空間是經營泰式簡餐店,所以部份沙發椅是當初留下來的,只是沙發椅比較軟一些也比較低一些,坐起來沒那麼舒服。

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|黑哥自助石頭火鍋城消費方式


黑哥自助石頭火鍋消費方式是採開鍋費加上人頭醬料費,開鍋費是以桌計算,一桌開鍋費是60元;基本人頭醬料費是以每個人頭計算,一個人收30元,自助式取餐則以盤計價,140cm以下免人頭醬料費,但有規定每個人基本消費為300元,有含開鍋費跟人頭醬料費,不額外收取10%服務費,但只限現金交易,用餐時間是90分鐘,醬料區也是採自取方式添加。

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|黑哥自助石頭火鍋城菜單餐盤價格

黑哥自助石頭火鍋城就跟一般石頭火鍋一樣,採自助取盤方式用餐,主要看餐盤顏色來計價,肉盤大多是70元計價,以黑盤來裝,比一般石頭火鍋便宜一些,好一點等級的肉則是一盤100元,以白盤裝,另外藍盤火鍋食材為50元、黃盤火鍋食材為40元,青菜大多也是40元,白飯一碗15元,雞蛋一顆是10元。

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|黑哥自助石頭火鍋城的火鍋食材

蛤蜊 NT$70元;金針菇 NT$40元;杏鮑菇 NT$40元;基隆正濱路炭烤吉吉拉 NT$20元

可能市面上的石頭火鍋很多,尤期很多石頭火鍋餐廳都是老店,因此黑哥自助石頭火鍋要切進來,在食材上還蠻用心的,除了常見的那些一火鍋料之外,像是菇類就有三四種,在來還選用基隆正濱路炭烤吉吉拉與三記魚餃,這些都是還不錯的火鍋食材,像是三記魚餃還是給整盒證明是三記魚餃。

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茼萵 NT$40元;高麗菜 NT$40元;烏龍麵 NT$40元;香菇貢丸 NT$50元

蔬菜類一盤都是40元有茼萵與高麗菜,香菇貢丸切半三顆50元,老實說有一點貴,但香菇貢丸還蠻紮實好吃,然後烏龍麵一包40元一樣價格偏高一些,但吃自助石頭火鍋就是看自己,喜歡拿甚麼火鍋食材就拿甚麼食材。

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|黑哥自助石頭火鍋城爆香及清爽湯頭

吃石頭火鍋最爽就是爆香的桌邊服務,其他石頭火鍋通常蒜段跟魷魚干都是分開拿的,在黑哥石頭火鍋用餐還蠻貼心的,直接給你一個蒜段跟魷魚干綜合組,這樣感覺價格很優惠,服務生先下麻油,然後魷魚干下去快炒,接著是蔥段,最後再炒肉片,炒完之後不像其他石頭火鍋,會將肉片撈起來放旁邊,而是直接倒入高湯下去煮,然後也將一些火鍋食材也丟進去一起煮。

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梅花豬 NT$70元;羊五花 NT$70元;蔥段魷魚乾組 NT$70元

黑哥石頭火鍋跟其他石頭火鍋有一個地方很不一樣,其他石頭火鍋肉片大概就是問你要牛羊豬那一種,然後幾盤,但在黑哥石頭火鍋,光牛肉就有三種,Prime嫩肩牛肉、上選牛五花與極黑和牛,豬肉也有三種梅花豬、松阪豬與伊比利豬,雞肉還有用紹興花雕雞,選擇還蠻多的,我們是拿了一盤梅花豬跟羊五花,比較有口感,煮熟後沾醬也還不錯。

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黑哥石頭火鍋的鍋子也比其他石頭火鍋來的大一些,整個料放下去看起來滿滿的,看起來很療癒,湯頭是柴魚高湯,上面還有麻油的香氣,喝起來頗為清爽的,湯頭也蠻甘甜的,就比較像是一般的火鍋湯頭,但多了麻油香氣,而且麻油也有保溫效果,暖呼呼的喝起來也很舒服。

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|黑哥自助石頭火鍋飲料與冰淇淋

黑哥石頭火鍋飲料的部份有冷泡茶與酸梅湯,一大瓶都是100元,再來果汁跟其他茶飲是60元,單罐軟性飲料是30元,因為沒有附免費茶水,就看自己要不要額外點飲料。黑哥石頭火鍋比其它石頭火鍋餐廳來得特別的是,都會附上兩款免費自取冰塊,而且冰淇淋也不是隨隨便便雜牌的,用的是莫凡彼 Movenpick跟泰國明果,口味都以四種,我個人比較偏愛泰國明果,因為都是用熱帶水果去做的,口味上吃起來不錯。

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兩個人用餐總共拿了十四盤的肉品跟火鍋食材,再加上原本開鍋及人頭費,吃下來大概是八百多元,平均來算一個人大概四百元,價格不會算太貴,然後用餐環境也算乾淨,口味上對於喜歡清爽的人來講也不錯,而且還有免費冰淇淋,光這點就值得讓人推推,下次來中山吃火鍋可以參考一下黑哥自助石頭火鍋城

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黑哥自助石頭火鍋城

地址:台北市中山區中山北路二段6號2樓

電話:(02)7728-6677

營業時間:1200–0000