在宜蘭火車站附近的《大麵章》，網路上直接刷出超過2500則評論，在地人跟觀光客都非常多人喜歡，以前傳聞《大麵章》老闆愛賭博，贏錢休息、輸錢才出來賣，想吃還得看運氣，所以才被大家叫「大麵章賭博麵」，營業時間直接從下午開到凌晨12點，《大麵章》絕對是宜蘭市美食宵夜的招牌必點，來這裡必點麻醬麵跟沙茶麵，整個吃起來相當涮嘴！

｜下午才有開的宜蘭麵店大麵章

說到這家《大麵章》，真的是有著滿滿古早味的傳奇麵店。原本以為這傳說中的賭博麵會很隱密，但其實離宜蘭火車站很近，步行走過來非常方便。不過如果是開車來，大麵章停車就要稍微繞一下找付費停車場。對了，《大麵章》對面還有一家很有名的大成羊排麵，也是相當好吃。《大麵章》下午才開始營業，我到的時候鐵門還沒拉開，外面就已經有人在排隊了，要是沒注意真的會走過路過就錯過。

《大麵章》店裡的用餐環境就是那種日常小吃店的氛圍，沒有華麗裝潢但有一種親切感。煮麵台就擺在門口，旁邊放著一大盤整整齊齊的細麵條，上面還蓋著白布保濕。《大麵章》店員們手都沒停過，忙著煮麵、舀湯。大麵章營業時間從下午三點半一路賣到半夜十二點，真的是宜蘭人半夜肚子餓的好去處。

｜大麵章菜單價格

哥跟你說，大麵章菜單主要就是賣乾麵跟幾款湯品，價格相當親民。乾麵有麻醬麵、沙茶麵跟油蔥乾麵，小碗通通只要45元。湯類的話有餛飩湯、香菇丸湯跟綜合的餛飩肉丸湯。因為店面不大，加上生意常常爆滿，桌上會放著一大碗辣油，愛吃辣的自己加，整個會辣得很舒服。

｜大麵章推薦必點沙茶麵與香菇肉丸

沙茶麵 NT$45元

哥跟你說，一般宜蘭麵店大都是賣炸醬麵，但《大麵章》賣的是沙茶麵，沙茶麵上桌後一樣要趕快拌開，那個沙茶的鹹香滋味超級夠，咬起來每一口都是濃郁的香氣，重口味的朋友一定會愛死。強烈建議加一點他們家的特製辣油，整個很搭，鹹香中帶點微辣的刺激，吃起來也是非常強大！

麻醬麵（細麵） NT$45元

哇哩勒！這碗大麵章麻醬麵一上桌那個香氣真的有夠迷人，細麵條煮得軟硬適中，咬起來還帶有一點Q度，整個非常可以，吃之前一定要先拌勻，讓濃郁的麻醬緊緊扒在每一根麵條上，吃起來麻醬香味整個爆漿，順口到會讓人一口接一口，真的是霹靂宇宙無敵好吃！

餛飩肉丸湯 NT$55元

這碗餛飩肉丸湯聽說也是大麵章菜單上的招牌必點。餛飩跟香菇肉丸都是店家手工自己處理的，餛飩皮薄餡多，吃起來相當滑嫩，裡面的肉香也很夠。不過那個香菇肉丸，咬起來很像是宜蘭在地那種軟軟的魚丸口感，老實說，可能我吃不習慣，對我來說不是很喜歡的口感，但不得不說，但肉丸裡的肉汁跟味道還是很棒啦！

《大麵章》絕對是來宜蘭市區不能錯過的宵夜美食。從那充滿故事性的賭博麵稱號，到現在每天排隊的人潮，實力真的是非常強大。麻醬麵跟沙茶麵那種濃郁涮嘴的古早味，真的是會讓人想念，雖然香菇丸我個人吃不太習慣，但整個來看還是有夠滿意。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。