許多老桃園人從小吃到的肉圓就是這一家《檜溪彰化肉圓》，從1977開業到現在已經將近50年了，是桃園一帶相當有年代的肉圓老店，而且也有許多桃園在地人公認《檜溪彰化肉圓》是桃園最好吃的肉圓，在網路上的評價就有超過千則以上，很多人都說肉圓做法就像是北斗肉圓，內餡豐富還有鳥蛋，是很值得推薦的桃園肉圓，到底《檜溪彰化肉圓》到底有多好吃呢？
｜在地超過45年的老店檜溪彰化肉圓
《檜溪彰化肉圓》從1977年開業到現在已經是超過45年，是桃園在地的肉圓老店，很多老桃園人都有吃過這一家，而《檜溪彰化肉圓》位置是在桃園撫順街的巷子裡，鎮撫宮附近算是桃園美食小吃的聚集地，還蠻多老店的，只是《檜溪彰化肉圓》這附近就巷子小，停車比較不方便，再加上內用座位不多，大多來買的都以外帶為主。
《檜溪彰化肉圓》從早上10點一路賣到傍晚6點，以前可是老老闆在賣，現在都已經第二代接手了，《檜溪彰化肉圓》就是蠻道地的彰化肉圓做法，會先放在低溫油裡泡炸，起鍋前會將油逼出來後，再用剪刀剪開，另外除了賣肉圓外還有賣麵線是它們家比較特別的地方。
｜檜溪彰化肉圓菜單價格
檜溪彰化肉圓菜單就攤前上面的價目表，上面賣的東西老實說還真的不多，就只賣肉圓、、麵線和丸子湯，丸子湯還蠻多種的，朋友是說以前肉圓一顆是賣35元，現在有漲到45元了，可是還是一堆人排隊，講真的就沒辦法現在物價就是這樣子，然後很多人來點就是一套，湯+麵線+肉圓，因為現在不能內用，我們就外帶兩顆肉圓在車上吃。
｜檜溪彰化肉圓推薦必點肉圓
彰化肉圓 NT$45元
《檜溪彰化肉圓》的肉圓就是彰化當地做法，肉圓的皮真的很Q很彈，叉子拉起來還會回彈回去，咬起來口感真很不賴，醬料是自製的，是兩種醬料混在一起，真的很傳統啊！吃起來鹹甜中帶有一點蒜味，網路上有人分享是說加辣會更好吃，但沒內用就沒有特別去加辣，下次再來試試看。
肉圓裡頭的餡料也蠻豐富的，首先肉餡口感很紮實，有一點像是裹粉的肉羹感覺，肉餡的味道還蠻明顯的，再來還有切丁狀的筍塊，吃起來蠻脆甜的，很多人說《檜溪彰化肉圓》最特別地方就是有一顆滷鳥蛋，其實在這肉圓內餡還蠻少見的，但吃起來還蠻有存在感的，好吃啦！
吃完之後，你會發現為什麼《檜溪彰化肉圓》會那麼受歡迎，在網路上為什麼有那麼多好評，除了內餡飽滿豐富還有那顆特別的鳥蛋外，最厲害的還是那Q彈的肉圓皮，吃起來口感真波棒，醬料跟味道真的就很像是傳統的彰化肉圓，但到底有沒有比其他家好吃就真的每個人口味啦！可是在桃園要吃很Q很彈的肉圓，真的可以試試看《檜溪彰化肉圓》。
檜溪彰化肉圓
地址：桃園市桃園區鎮撫街21號
電話：(03)334-3273
營業時間：1000~1800
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