嘉義宵夜美食推薦這家！藏在文化夜市巷弄裡的30年老字號《阿賢刈包四神湯爌肉飯》，可是許多在地人熟悉的深夜食堂！哥跟你說，這家營業時間從晚上9點半一路到凌晨3點，主打嘉義刈包、四神湯、爌肉飯與香菇肉羹，每到宵夜時段就相當有人氣，甚至還可能提早賣完收攤，想吃可真的要抓準時間！重點是《阿賢刈包四神湯爌肉飯》現在已經實施週休三日，出發前一定要先確認營業時間，免得大老遠跑來卻撲空。每次哥來嘉義想找點邪惡又有飽足感的宵夜，《阿賢刈包四神湯爌肉飯》這種能一次點滿整桌的在地老店真的很可以！

 

｜嘉義限定宵夜美食阿賢刈包四神湯爌肉飯

《阿賢刈包四神湯爌肉飯》因開在熱鬧的文化夜市巷弄中，是在地超過30年的傳統老字號。不會因為地點隱藏在小巷內，而對其生意有影響，！都說是嘉義宵業美食了，《阿賢刈包四神湯爌肉飯》營業從晚上21:30開始直球對決到凌晨03:00，夜貓子來這邊絕對能好好飽餐一頓，但老實說都會提早開門。

 

《阿賢刈包四神湯爌肉飯》用餐環境相當日常且有親民感，就是很傳統的台灣夜市小吃攤，幾張簡單的白鐵桌跟塑膠椅靠在鐵捲門前。哥提醒你，內用是不用排隊的，直接找空座位坐下來，等熱情的店員來幫你點餐就好；但如果你是要外帶，那就真的要乖乖在攤位前跟著人潮排隊囉！看著大鍋裡滾著香氣逼人的爌肉、老闆娘雙手不停舀湯，整個深夜的台灣街頭氛圍超級對味！

 

｜阿賢刈包四神湯爌肉飯菜單價格

看一下阿賢刈包菜單，品項與價格寫得很清楚。賣的東西除了招牌的刈包跟四神湯之外，還有爌肉飯、香菇肉羹，以及各式各樣的肝連湯、粉腸湯或魷魚盤等。整體價位落在40元到80元之間，便宜到整個很舒服，隨便點一整桌都不傷荷包！

 

｜阿賢刈包四神湯爌肉飯推薦必點刈包、四神湯與肉羹湯

 

刈包 NT$60元

刈包吃起來真的很有水準，絕對是店裡的招牌必點！你可以依照自己的喜好請店家客製化要肥一點還是瘦一點，哥自己是偏好肥一點，自帶點油脂的。《阿賢刈包四神湯爌肉飯》的爌肉滷得非常透，咬起來略帶有一些油脂，但吃起來完全不會膩。

 

裡面夾著酸菜、花生粉跟糖粒，整體的調味吃起來偏甜口一些，不得不說，最讓哥驚喜的是他們家的花生粉帶有顆粒，對於口感來說有點驚喜，吃起來更有層次！

 

爌肉飯 NT$70元

這碗爌肉飯一送上桌，看到那蠻大一片的爌肉，魯的顏色很漂亮、油亮油亮的，視覺上就直接讓人流口水。吃起來鹹香卻不會太重，肥肉的部位吃起來完全不會膩口，瘦肉的部位吃起來也不會太老、太柴。旁邊還有附上筍絲跟油豆腐，白飯也貼心地淋上了滷汁，整個就是白飯殺手，讓人一口接一口停不下來。

 

香菇肉羹湯 NT$50元

香菇肉羹湯也是店內必點之一！如果你想吃飽一點，也可以請老闆搭肉羹麵或肉羹米。看著老闆娘在攤位前雙手不停舀湯，那陣香氣真的太誘人，羹湯本身有勾芡，因為湯頭裡面加了大白菜下去熬煮，喝起來特別清甜順口，裡面的赤肉條吃起來口感不錯，嚼勁十足，整個吃起來相當過癮。

 

四神湯 NT$50元

來到這裡，嘉義刈包四神湯這個經典組合絕對要湊齊！他們家的四神湯算是很真材實料，用湯匙一撈，裡面有滿滿的豬腸，清洗得非常乾淨，吃起來完全沒有腥味，咬起來很Q彈。湯頭喝起來溫潤舒服，而且裡面還有煮到整個化開的薏仁，甚至還藏了山藥，這碗湯不得不說有夠下功夫，喝下去整個人都暖了起來。

 

整個來說，《阿賢刈包四神湯爌肉飯》真的是深夜不可多得的嘉義宵夜美食，不管是那肥嫩帶有顆粒花生香的刈包，還是清甜的香菇肉羹，表現都有90分以上水準，吃完真的非常有夠滿意！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。