桃園美食旅行

三妹四川麵食|中午用餐時段就塞爆正港川妹子開的桃園四川麵館

桃園四川料理,桃園川味,桃園四川牛肉麵,三妺 @布雷克的出走旅行視界

 

老闆娘真的是來自四川,正港的川味麵館《三妹四川麵食》,就開在桃園藝文特區巷弄裡麵,每到中午時間幾乎都是客滿的,一大票上班族跟在地人塞爆整家店,《三妹四川麵食》在網路上超過1700則評價,很多客人都說其份量都蠻多的,會推薦麻辣肥腸麵、酸辣粉跟蹄花麵等等,唯一缺點就是中午時間來《三妹四川麵食》就是要排隊。

 

|四川妹子開的道地三妹四川麵食

三妹四川麵食》就位於桃園中正藝文敬二街上,其實就是藝文特區附近住宅區的巷弄裡面,旁邊就有一個超大的收費停車場,開車來也很方便停車,不得不說《三妹四川麵食》真的非常的好,很多在地人都是騎機車來買,還有附近上班族也會來買,原則上中午時段人真很多,不管是店內還是店外都是滿滿的人潮。

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三妹四川麵食》真的是四川妹子開的川味麵館,做的是很道地的味道,我們當天12點半左右到,整家店都滿的,到的時候先拿三妹四川麵食菜單點餐,點完給小姐候位,《三妹四川麵食》真的很滿,所以只要有空位能塞那裡就塞那裡,用餐的環境真的很擠,桌上有辣椒醬、辣豆辦、黑白醋、醬油與白胡椒,還有酸菜可以自己加,辣豆辦是特製的,沾滷味特讚!

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三妹四川麵食菜單價格

三妹四川麵食菜單能點麵食真的很多,有牛肉麵、蹄花麵、蕃茄麵、四川涼麵、酸辣粉、燉雞麵、炸醬麵等,喜歡吃麵的人應該會很開心,牛肉麵只要140元,價格也不算太貴,另外一個招牌就是滷味,小吃櫃滿是誘人小菜,上層是小黃瓜、寬干絲和各式涼拌,下層則是雞腳、鴨翅、豬腳、牛肚和豬舌等滷味,每一樣看起來就覺得好吃。

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三妹四川麵食推薦必點酸辣粉與紅燒豬腸麵

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麻辣肥腸麵 NT$120元

麻辣肥腸麵紅通通的湯頭上面放了很多大腸,湯頭真的很特別,聞起來香氣非常濃郁,喝起來帶有辣度,我是點小辣的,記得不要太大口喝,真的會被嗆到,辣中帶有一些鹹度,真的很不錯。

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大腸處理得非常乾淨,加上重口味的調味,基本上不太有內臟的腥味,而且吃起來非常有彈性。麵條適用寬版的拉麵,也是很有咬勁的那種,加上麻辣鮮香的湯頭,不管夏天冬天吃都非常開胃。

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酸辣粉 NT$70元

酸辣粉應該是許多人偏好的四川料理之一,味道上應該有改良成台灣人口味,整個看似紅通通的湯頭,但吃起來卻沒有明顯辣度,酸的感覺比較明顯一些,讓辣度變得比較溫和,酸辣粉裡面加了花生碎跟炒過的肉末,整體吃起來味道非常有層次深度,晶瑩剔透的粗粉條充分吸附酸辣湯頭,滑順又帶有些許Q度,真的非常好吃啊!

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滷豬腳肉/滷牛肚/滷豬肚

小菜每一樣看起來都很好吃,會很不小心的一下子拿太多,我就直接拿了滷牛肚與滷豬肚,朋友直接說你幹嘛拿兩種差不多的東西,哈哈哈,雖然都是肚但吃起來口感不太一樣,豬肚比較Q彈一些,牛肚則是比較軟一些,帶有一些滷汁的味道,想要辣一點可以再沾辣醬來吃。

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三妹四川麵食》滷豬腳肉也是必點,豬皮部位吃起來又嫩又Q,帶有滿滿的膠質感,瘦肉部位不會太柴,本身也是非常嫩,滷汁整個都有吃進去,不沾醬單吃也夠好吃的!但也可以沾一點豆瓣醬,吃起來鹹香帶有一點辣度,吃起來很爽。

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三妹四川麵食》生意真的超級好的,中午的座位幾乎都是用擠出來的,用餐環境體驗真的會比較差一些,會建議過一點後再來,用起餐來會比較舒服,《三妹四川麵食》味道上更是迷人,原則上該辣的辣該麻的麻該酸的酸,整個味道層次很夠。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

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三妹四川麵食

地址:桃園市桃園區敬二街22號

電話:(03)317-8011

營業時間:1100~1600;1700~2100(週日公休)

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