宜蘭羅東最有名的米苔目就屬張秀雄米苔目，然後這家《興東路米苔目》老實說生意完全不輸給張秀雄米苔目，位於羅東夜市旁的《興東路米苔目》早上5點就開門，幾乎都是羅東在地人來吃的早午餐，一碗40元滿滿的米苔目，配上一盤只要30元的黑白切小菜，就是一整天活力的來源，記得早點來雖然表訂11點關，但《興東路米苔目》通常10點半就賣光光。
｜羅東在地人早午餐興東路米苔目
《興東路米苔目》就位於羅東興東路上，臨近羅東夜市跟羅東中山公園，大部份都是羅東在地人騎機車來吃早午餐，但外地開車來的也不用擔心，羅東中山公園對面就是停車場，從那走過來還蠻近的，《興東路米苔目》營業時間是從早上5點開到中午11點左右。
當天大約是10點半左右來《興東路米苔目》店裡面用餐，點了米苔目跟幾盤黑白切小菜，結果我竟然是點到倒數第二碗米台苔目，哈哈，還蠻幸運，《興東路米苔目》用餐空間就比較簡單一些，有些室內座位，有些是在騎樓底下，幾乎都是在地人一個人來吃早午餐的感覺。
｜興東路米苔目菜單價格
興東路米苔目菜單菜單有夠簡單的，就一張紅紙上面寫著米苔目、米粉湯跟白飯附湯，前面兩種麵食是40元，後面的白飯是20元，然後小菜就是到櫃台問，幾乎都是一盤30元，當然你要點多一點就跟阿姨說，米苔目跟米粉湯都可以免費加湯喔！
｜興東路米苔目推薦必點米苔目與粉腸
米苔目 NT$40元
《興東路米苔目》一碗40元的米苔目整個份量上還蠻多的，而且還可以去阿姨那邊免費加湯，上面就灑一點油蔥跟芹菜，米苔目吃起來很滑溜，但表面吃得出來是那種手工微微粗的感覺，湯頭是比較清甜一些，喜歡重口味的可以加胡椒粉或者是櫃台前有辣醬可以用。
粉腸 NT$30元
小菜也蠻不可思議的，每盤通通都是賣30元，宜蘭的粉腸就是整用粉漿做的腸子，裡面有有些會放紅燒肉有寫會放豬瘦肉，但有些是放透抽，火生餛飩麵店放的就是豬肉塊，在《興東路米苔目》我不太確定，但吃起來帶有Q彈的口感，也是相當不錯吃的。
魚腸 NT$30元／三層肉 NT$40元
魚腸是外面比較少見的，通常都是切鯊魚煙，吃起來頗Q彈的，帶有一點韌度口感，喜歡口感的人應該會很愛，但如果是牙口不好的人會覺得很難咀嚼，但吃起來沒啥腥味，沾醬也不錯吃。最後是三層肉，但我覺得味道比較重一些，不是很喜歡，所以用沾醬來解決這一切。
《興東路米苔目》這個價位來說真的很便宜，難怪很多在地人都會來這吃早午餐，一碗米苔目配上兩個小菜也才100元，還能免費加湯，真的是很讚的羅東銅板美食，只是要記得雖然是11點才關門，但米苔目可能會提前完售喔！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥吧！
興東路米苔目
地址：宜蘭縣羅東鎮興東路2號
營業時間：0500~1100（周一公休）
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