宜蘭美食旅行

鴨喜露|越吃越唰嘴宜蘭在地50年滷味老店必點鎮店招牌鴨腿骨跟鴨翅

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來宜蘭必買的滷味伴手禮《鴨喜露》,在宜蘭有5家分店的《鴨喜露》,不管是在地人還是外地遊客都很愛來買,主打冷滷味道會讓人越吃越順口,很有魔性的一個接著一個啃,生意最好最多人知道應該是在礁溪車站附近的礁溪一店,在網路上就有近兩千則評論,很多人還會直接買宅配回家吃,《鴨喜露》是有推薦必買的7樣鎮店招牌。

 

|宜蘭50年滷味老店鴨喜露滷味專家

鴨喜露》被稱為宜蘭第一家滷味,是許多人來宜蘭旅行必買的小點或伴手禮,在宜蘭礁溪、羅東與五結總共有5家分店,《鴨喜露》礁溪一店是蠻多人會來買的其中一家,主要是位置就在礁溪火車站出口的溫泉路上,從車站走過來大約是2分鐘左右的距離,假日去的時候幾乎都是滿滿的排隊人潮。

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鴨喜露》官網上是有寫到,原本是賣鴨肉麵疙瘩的麵攤,因為店裡面都有賣鴨骨頭小菜,還蠻受到客人喜歡,可能被發現本體了吧!那就不演了,直接變成專賣鴨骨頭等滷味的《鴨喜露滷味專賣》,反而整個大紅,賣到現在已經超過50年,像《鴨喜露》礁溪一店因為來買的人太多,還在門口用上紅線排隊。

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|鴨喜露滷味專家菜單價格

鴨喜露菜單當然都是以滷味為主,跟外面賣冷滷滷味不一樣的是,這邊大多都是以秤重為主,攤位前都有電子秤可以使用,秤重的基本消費就是小份50元起,然後份量都是50元一個階段跳,然後也有標示店裡面熱賣款跟鎮店招牌,銷售第一名是尾椎骨、肉骨、胸骨、腿骨、軟骨、雞脆腸與鴨賞皮,除了在店面可以賣得到之外,也可上網訂宅配

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|鴨喜露滷味專家推薦必點

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鴨腿骨 NT$50元/鴨翅 NT$40元

原則上《鴨喜露》厲害的地方就是冷滷醬汁的味道,然後要吃到冷滷醬汁一般都會用吸滷汁的食材,但這邊就是要讓你去吮吸骨頭的味道,所以為什麼都是鴨骨系列的產品大賣,鴨腿骨的肉比較多一些,吃起來還蠻不錯的,肉質是比較有嚼勁的,味道鹹甜滋味真的不錯。鴨翅有帶皮,啃那個皮肉會帶有一點Q度,然後味道也都有上去。

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豬肚頭 NT$50元/胗頭NT$50元/毛豆 NT$50元

豬肚頭咬起來脆脆的,味道整個也是相當入味,吃起來鹹甜鹹甜的還有煙燻的味道,晚上來一點來配追劇感覺也相當的不錯。胗頭入口脆脆的,比較Q彈的口感,有用蒜辣入味,吃起來鹹香也相當不錯。毛豆有用一點辣度,但外面沒有裹太多的黑胡椒粒,小朋友吃也很OK。

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鴨喜露》果然是來宜蘭必買的滷味,真的會讓人一試成主顧,不管是晚上想配點小酒或追劇時想來點小點,都很不錯啦!雖然店面只有宜蘭才有,但《鴨喜露》官網也有網購可以買,只是《鴨喜露》口味太多,很容易就會有選擇障礙,第一次來可以依照必買排名先點,之後再試試看其他口味。

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鴨喜露滷味專家

地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號

交通:礁溪火車站前150公尺

電話:(03)988-7788

營業時間:平日1000~2000;周五周日1000~2100;周六1000~2200

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