來宜蘭礁溪想吃烤雞，哥跟你說，《天下第一窯烤雞》真的不能錯過！網路上累積超過2000則好評，不少人都大推是礁溪最好吃的烤雞之一。《天下第一窯烤雞》最大特色就是使用自家研發的自動旋轉窯，讓整隻雞受熱均勻，烤出來的外皮金黃酥脆，咬下去甚至會有酥脆聲，裡頭雞肉卻還保有滿滿肉汁，香氣整個爆炸！《天下第一窯烤雞》除了招牌窯烤雞，店內還能吃到不少蘭陽在地特色料理，加上停車方便，不論是家庭聚餐或宜蘭礁溪旅遊安排美食行程，都非常值得列入口袋名單。

 

｜宜蘭礁溪好吃烤雞餐廳天下第一窯烤雞

宜蘭礁溪好吃烤雞餐廳《天下第一窯烤雞》，就位於礁溪路上，是從礁溪往宜蘭的路上，只是在反方向，《天下第一窯烤雞》離礁溪鬧區是有一段距離，本身就有停車場，開車來是比較方便，《天下第一窯烤雞》最以名就是自帶專利的全國唯一會自動旋轉功能窯烤雞，雖然只有一個烤窯，但烤的時候效率很高，假日生意好都可能出300隻雞。

 

《天下第一窯烤雞》用餐空間還蠻寬的，大多都是圓桌為主，整體看起來不會亂太髒，《天下第一窯烤雞》有免費的白飯，還可以加豬油或雞油搭成雞油飯或豬油飯。

 

｜天下第一窯烤雞菜單價格

天下第一窯烤雞菜單上面主打就是窯烤雞，然後其他菜色都有分大份跟小份，所以三四個人來吃點小份就很可以了，然後還有許多蘭陽特色菜，像是蘭陽西魯肉、蘭陽糕渣與炒溫泉空心菜，都是必點。

 

｜天下第一窯烤雞推薦必點窯烤雞與藥膳竹筒蝦

 

天下第一窯烤雞 NT$720元

用專利烤窯烤出來的烤雞看起來色澤整個很均勻，，而且雞皮整個都都快撐破，看起來就很酥脆，一送上桌整個都在冒煙看起來就很誘人，店員都會桌邊服務，幫我們直接剝烤雞，一邊剝一邊流肉汁，看起來超好吃的，而且有些肉跟皮分開的，店員還會幫忙擺好，整個很用心。

 

《天下第一窯烤雞》的烤雞真的很好吃，皮有夠脆的，還帶有甜甜的香氣，應該是再烤的時候以噴上糖水，但是雞皮吃起來完全不油膩，整個很酥，雞肉的部份也是有夠軟嫩，沾雞油一起吃，整個濕潤感很足夠，而且連雞胸吃起來也不會太老柴，但是胡椒鹽就還好，沒有特別加分。

 

藥膳竹筒蝦 NT$280元

藥膳竹筒蝦真心大推啦！算是來《天下第一窯烤雞》必點菜色之一，一送上桌整個藥膳的香甜味都出來，湯頭的藥膳味沒有太濃，反而是會回甘，重點是蝦子因為浸泡藥膳後，吃起來更為緊實，而且更為鮮甜。

 

蔥爆山豬肉炒空心菜 NT$220元

炒空心菜也是宜蘭礁溪必點菜色，用的都是溫泉空心菜，吃起來是相當的脆口，但是單吃就比較單調一些，直接炒山豬肉口感會很有層次，山豬肉口感略有咬勁，吃起來很不錯，有炒沙茶醬下去，整個鹹香很足，但不會太過。

 

蘭陽西魯肉 NT$300元

蘭陽西魯肉是宜蘭在地手路菜，用蛋絲來取代肉羹，重點是湯頭，湯頭本身喝起來帶有鮮甜感，而且不會太重鹹，然後白菜滷的也很透，吃起來口感很軟爛，相當好入口，而且裡面的配料也是相當豐富。

 

蘭陽糕渣 NT$200元

蘭陽糕渣是用高湯凍裹粉下去炸，也是宜蘭在地手路菜之一，炸起來外層帶有一點酥感，一咬下去整個就是爆漿感，帶有鮮鹹味道，沾點胡椒會更香一些。

 

黃金泡菜

《天下第一窯烤雞》招待黃金泡菜，吃起來帶有一點酸酸辣辣，感覺還蠻開胃的。

 

我們六個人來吃《天下第一窯烤雞》，結果一個人不到300元，還含烤雞跟一整桌菜，吃起來還蠻爽的，烤雞水準還蠻高的，藥膳蝦也是很推，而且白飯還隨便你吃到飽，給過啦！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。