支持年輕人的手工甕窯披薩《1997手工窯烤披薩》，是由宜蘭在地二十多歲年輕人創業的披薩店，短短幾年《1997手工窯烤披薩》從披薩餐車一路賣到開店面，結合宜蘭在地食材只賣六種口味的披薩，還蠻深受喜歡的，在網路上就有4.8顆星的分數，許多網友說批薩價格不貴，然後《1997手工窯烤披薩》餅皮很Q很特別蠻值得一試的。

 

｜宜蘭披薩1997手工窯烤披薩

位於宜蘭市的《1997手工窯烤披薩》，就在健康路上，離新月廣場還蠻近的，主要是我們當天入住蘭城晶英酒店，晚上出來覓食發現的，附近宜大雞肉串也是蠻推薦的宜蘭美食，《1997手工窯烤披薩》之所以會叫做1997，創業的老闆是1997年出生的年輕人，它們可是從原本草創時期的披薩餐車做到現在的店面。

 

《1997手工窯烤披薩》做的都是手工現擀的窯烤披薩，而且一次做的餅皮量還蠻多的，然後之前可以內用，我們去的時候可能因為疫情關係，就沒開放內用，《1997手工窯烤披薩》營業時間分成中午跟晚上兩個時段，周一跟周二是公休日可能要特別注意一下，周日晚上來買，客人還蠻多的。

 

｜1997手工窯烤披薩菜單價格

1997手工窯烤披薩菜單都是以披薩為主，這好像是廢話，披薩都是做9吋的，大約是一個人至二個人的份量，價格最便宜是130元起，最貴的海鮮披薩也才280元，另外還有賣一些薯條跟雞翅等等副餐，可以到府會是店內價收1成服務費，店內外帶或內用都不收服務費，最特別的是竟然還有誠實商店在賣冷凍的披薩，自己投錢自己拿回加烤。

 

｜1997手工窯烤披薩推薦必點宜蘭蔥鴨胸

 

香蒜奶油佐漁夫海鮮／宜蘭蔥鴨胸 NT$245元

《1997手工窯烤披薩》的披薩可以做單一口味也可以做雙拼，就做了海鮮與鴨胸雙拼，香蒜奶油佐漁夫海鮮裡面放滿白蝦、小卷、南方澳飛魚卵與蟹味棒等，料真的很實在，吃起來口感相當的不錯，蒜味並不會太重，皮吃起來蠻Q的也很可以。

 

另一半口味是宜蘭蔥鴨胸，是用順德鴨賞、野豪鴨胸肉、宜蘭蔥與洋蔥，鴨肉放蠻多的， 吃起來會有鴨賞特有的鹹香，但不會太過，另外宜蘭蔥的香氣也有出來，搭配Q度很棒的餅皮還蠻配的，餅皮雖然是走薄皮的，但還是有一點厚度，吃起來不會太乾還不錯，即使冷掉也不會太難吃。

 

給年輕人一個機會，《1997手工窯烤披薩》是大學生從開始創業，從披薩餐車一路開到現在有店面，還能繼續維持著老實說真的很不簡單，一來口味還蠻特別的，有些是結合在地食材，二來就是價格真的很實惠，買起來也不會太貴，《1997手工窯烤披薩》算是來宜蘭蠻值得吃的美食。