台北內湖鵝肉推薦《好朋友土鵝專營店》，位於內湖行善路上的鵝肉老店，開業超過20年，不只是附近居民經常光顧的在地美食，《好朋友土鵝專營店》店內還掛滿了三立電視台藝人、明星到訪的合照，根本是明星也愛吃的鵝肉專賣店！哥跟你說，《好朋友土鵝專營店》最有趣的地方就是營業時間雖然寫到晚上七點半，但實際上經常下午就賣光光，生意好到有時候不到四小時就準備收攤。我們當天早上11點開門後沒有馬上來，而是下午1點半抵達，沒想到不少鵝肉部位都已經賣完。

 

｜內湖20年鵝肉老店好朋友土鵝專營店

《好朋友土鵝專營店》位於台北市內湖區行善路39號，從外觀來看就是一間相當傳統的街邊小吃店，就在一整排國宅一樓，招牌算是滿明顯的。《好朋友土鵝專營店》開業超過20年，除了附近居民之外，也吸引不少專程來吃鵝肉的客人，網路上甚至有不少藝人推薦，離三立電視台很近，因此店內牆面更掛滿了三立電視台明星到訪的合照，附近屬於內湖住宅與商業混合區，建議自行尋找周邊停車格或停車場。

 

《好朋友土鵝專營店》的營業方式相當有個性，門口公告寫著中午11點開始營業，晚上則沒有固定時間，基本上就是賣完就打烊，雖然Google地圖看起來是開到晚上，但實際上下午就可能收攤，我們當天大約下午1點半抵達，現場還是有不少客人排隊點餐，不過很多鵝肉部位已經賣完，《好朋友土鵝專營店》大約下午2點半就準備收攤，等於從上午11點開門到下午2點半左右，營業時間只有三個半小時。

 

《好朋友土鵝專營店》用餐環境就是很傳統的台式小吃店，室內有冷氣，桌椅以簡單的方桌與圓凳為主，座位不算特別寬敞，但用餐空間還算明亮。店門口也有擺放幾張桌子，天氣不錯時可以選擇在外面用餐。

 

｜好朋友土鵝專營店菜單價格

好朋友土鵝專營店菜單主要就是以鵝肉料理為主，除了鹹水鵝、煙燻鵝之外，還有鵝腿、鵝翅、鵝肫、鵝肝、鵝腸等不同部位可以選擇，另外還有一些麵食主食跟鵝肉飯。麵類大多是45元，鵝肉飯85元，其他鵝肉部位則依品項與份量計價。另外，店家也有提供手寫點菜單，先拿單子勾選想吃的品項，再交給店員即可。

 

｜好朋友土鵝專營店推薦必點鵝肉切盤

 

鵝肉切盤（前段）NT$600元

這次來《好朋友土鵝專營店》最主要當然就是為了鵝肉，不過我們抵達的時間已經下午1點半，店家能選擇的部位不多，最後只能選擇前半段的煙燻鵝肉，一盤NT$600元，份量還真的不小，整盤切得相當整齊，鵝肉表面帶有淡淡煙燻色澤，旁邊還附上薑絲與沾醬。

 

鵝胸部位吃起來比較有口感，不是那種軟爛的肉質，咬起來帶有些許彈性，肉本身也不會乾柴。煙燻香氣相當明顯，但鹹味不會太重，不至於蓋過鵝肉本身的鮮甜，單吃就很不錯，搭配店家的沾醬又是另一種風味，尤其沾醬帶有甜甜鹹鹹的味道，跟煙燻鵝肉整個很搭。

 

鵝肫（鵝胗）NT$85元

鵝肫也就是大家常說的鵝胗，這盤NT$85元，切成一片一片的方式擺盤，旁邊搭配薑絲與沾醬。哥跟你說，這個我覺得相當好吃，鵝胗吃起來非常新鮮，最明顯的就是那種脆脆的口感，咬起來帶有彈性，不會有奇怪的腥味。而且鵝胗本身就帶有一點鮮鹹感，不需要沾太多醬料就很有味道。

 

血糕湯 NT$45元

血糕湯我覺得有讓我驚豔到！湯裡面加入薑絲與九層塔提味，喝起來帶有相當鮮明的香氣，我自己覺得湯頭應該也有加入一些鵝汁，所以喝起來不會只有單純的清湯味，而是多了一股鵝肉的鮮鹹感。裡面的血糕也很有意思，不是一般隨便切成方塊的樣子，而是使用特別的刀具切出帶有波浪狀的外型，看起來相當有特色，血糕吃起來非常軟嫩，口感帶有一點Q度。

 

乾麵 NT$45元

乾麵算是店內比較平常的主食選擇。麵條吃起來就是一般常見的麵食口感，搭配醬料簡單拌一拌就能吃，沒有太多特別的驚喜。如果是來吃鵝肉，想要搭配一份主食，點個乾麵還不錯，以前來最常點會是鵝肉飯，因為白飯會淋上一些鵝油真的超好吃。

 

滷筍絲 NT$45元

筍絲切成長條狀，吃起來還保有微微的脆度，不會軟爛到沒有口感。調味方面帶有鮮鹹感，吃起來不會太過厚重，沒有太多花俏的地方，就是簡單好吃，屬於可點可不點，但搭配整桌餐點還不錯的小菜。