網路評價超過7000則每天都排隊的宜蘭頭城礁溪人氣蔥油餅《阿嬤蔥油餅》，很多吃過網友都說餅皮口感相當的特別很像是在吃脆餅，沒吃過這間《阿嬤蔥油餅》，那真的算是白來了！跟礁溪蔥油餅柯氏蔥油餅算是宜蘭蔥油餅雙雄，以前《阿嬤蔥油餅》是在路口的三角窗，因為生意好到每天都在排隊，甚至還會影響到交通，後來才搬到現在三和路的新址。老實說，雖然搬家了，但其實只是往後移一點點而已，人氣依然旺到不行。

｜每天都在排隊的頂埔阿嬤蔥油餅

位於宜蘭頭城頂埔的《阿嬤蔥油餅》，其位置原本在頭城青雲路與三和路交叉路口處，現在從青雲路搬進三和路上，剛好是在頭城跟礁溪的交界處，開車過來非常方便。哥覺得最誇張的是，《阿嬤蔥油餅》這家店竟然賣蔥油餅賣到對面就有專屬停車場，雖然是採自由繳費，一次只要20元，但這規模真的非常有誠意，完全解決了排隊名店最麻煩的停車問題。

《阿嬤蔥油餅》營業時間從早上9點一路賣到傍晚6點，我們大概平日下午3點多來買，主要是外帶為主，雖然店內空間不大，但整體運作流暢，排隊的速度比想像中快一些，但還是要排隊，大約等個15分鐘左右，在等待時間最怕就是來個大戶，一次買個10多片以上，那就會延長你排隊的時間。在礁溪湯圍溝溫泉公園有一家叫做頂埔阿嬤女兒蔥油餅，聽說跟《阿嬤蔥油餅》真的有關係，但哥是不確定啦！

｜頂埔阿嬤蔥油餅菜單價格

頂埔阿嬤蔥油餅菜單價目表上面就是賣蔥油餅，有分成不加蛋、加蛋與雙蛋兩種，價格分別為40元、50元跟60元，生意好到在油煙管上面直接寫上份數跟價格，這樣子比較快，另外也有賣飲料，你買蔥油餅的時候跟老闆點然後付錢，再自己去拿飲料，攤位上還有賣一些雜七雜八的宜蘭伴手禮，就看自己喜歡喜歡嘍！

｜頂埔阿嬤蔥油餅推薦必點加蛋蔥油餅

蔥油餅加蛋 NT$50元

你點餐的時候除了選擇要不要加蛋之外，《阿嬤蔥油餅》店員也會問你要不要辣、醬料要不要全加，哥跟你說就是全加還要加點辣，這樣子吃起來才會爽，蔥油餅加蛋一拿到手，那個熱騰騰的感覺真的很舒服！是那種半煎炸的做法，餅皮丟進熱油鍋裡炸到整個蓬鬆，咬起來外皮非常酥脆，但裡面還保有Q彈的嚼勁，口感真的比柯氏蔥油餅還有記憶點。

《阿嬤蔥油餅》的蔥油餅蔥花給的很多，吃得出來是很新鮮的蔥花，帶有水份又不會太乾，只是醬料全加是蠻重口味的，對於哥這種重口味的人來說是喜歡的，但有些人不喜歡吃那麼重的就會覺得有點鹹，蛋炸到半熟的狀態，咬下去整個蛋香四溢，搭配裡面滿滿的宜蘭三星蔥，蔥的水分跟甜味完全被鎖在裡面，吃起來非常香口。

《阿嬤蔥油餅》真的蠻值得來排隊的，蔥油餅真的是好吃，炸到餅皮真的很脆，蔥花吃起來也是相當的新鮮帶有濕潤感，相較最多人排隊的礁溪柯氏蔥油餅，個人喜歡《阿嬤蔥油餅》的口味跟口感，只是醬料跟半熟蛋還是柯氏比較厲害。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦一下你的口袋名單給哥吧！