新北美食旅行

阿熹羊肉麵|新店安和在地大推的羊肉麵雖然大眾交通不方便但也能賣了20年

阿熹羊肉麵菜單,阿熹羊肉麵 @布雷克的出走旅行視界

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阿熹羊肉麵》位置還蠻有趣的,這一帶算是自形成的商圈,大概就是賣這邊社區的住戶比較多,但《阿熹羊肉麵》竟然也能賣超過20年,主推的是紅燒羊肉麵與當歸羊肉麵,湯頭不會太厚重,裡面的羊肉是帶筋帶肉吃起來口感很不錯,在網路上《阿熹羊肉麵》評語也都還不錯。

 

|新店安和一帶賣了20年的阿熹羊肉麵

阿熹羊肉麵》是位於新店安和路上,離最近的捷運站是南勢角站,步行就要15分鐘,未來會有輕軌新和國小站在附近,《阿熹羊肉麵》位置在這邊算交通沒有那麼方便,就是一定要騎車或開車,過路客不多,但很厲害的開業超過20年以上,因為我們住附近,所以也有來吃過蠻多次的。

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阿熹羊肉麵》店內空間不算太大,大概只有四張桌子,每張桌子看起來都很厚重,餐具是採自取,冰箱裡面有小菜還用包鮮膜包著,衛生做得很好,《阿熹羊肉麵》營業時間從11點半到晚上8點半,中間有餐間休息時間,從下午2點半到5點。再來店裡面有寫維持湯頭品質不給加湯服務,寫這種警語的人都好像特別厲害。

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|阿熹羊肉麵菜單價格

阿熹羊肉麵菜單就是以羊肉麵為主,羊肉麵通常都會做溫補有紅燒跟當歸兩種,價格分成大碗140元,小碗130元,另外比較特別是有不一樣的麵條,像是綠藻麵與南瓜麵,這種通常都會再加10元,然後羊肉湯的部份會比較貴一些,主要都是帶皮羊肉為主。

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|阿熹羊肉麵推薦必點羊肉麵與紅燒鴨血

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紅燒鴨血 NT$60元

以60元來看,這碗紅燒鴨血份量真的很多,看起來紅通通的以為會很辣,但入口是鹹香為主帶有一點點辣度,不常吃辣的人來說是可以接受的範圍,口感上真的很滑嫩,內裡是紮實的,不像有氣孔那些會噴汁,算是有80分以上的鴨血,我心目中的100分麻神麻辣鍋血,但價格差很多,哈哈。

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現燙羊肚 NT$100元

羊肚大概就是川燙過加上一些薑絲跟調味,調味比較偏淡一些,可能是要你吃到羊肚本身的鮮脆,口感上真的還不錯,吃起來味道也很乾淨,建議加上一點辣豆瓣,吃起來會更有味道一些。

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紅燒羊肉麵 NT$130元

阿熹羊肉麵》的紅燒羊肉麵看起來真的很像是一般的牛肉麵,看起來像是羊腱肉,帶筋帶肉應該燉的很久,所以咬起來很好咀嚼,本身也沒有太多的腥騷味,口感跟味道都還不錯,真的吃不太出來是羊肉。

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麵條就比較一般般,沒有特別出色的地方。湯頭雖然是紅燒湯頭,但是走比較清爽一些,本身如果吃比較清淡一點就覺得很夠味,如果像哥一樣吃比較重口味,會覺得好像少一點什麼,應該是湯頭上沒有那層紅油或者沒有酸菜讓你加吧!

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阿熹羊肉麵》整體來說是我蠻喜歡的羊肉麵,紅燒湯頭是比較溫一點,沒有想像中那麼重口味,羊肉的部份有一點像是羊腱部位,有些有帶筋有些沒有,吃起都很有口感,像大成羊排麵肉的部位看起來是帶骨羊腩也是處理不錯吃,但湯頭就更強烈一些,只是《阿熹羊肉麵》位置是比較偏一點,就是大眾交通比較不方便一些。

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阿熹羊肉麵

地址:新北市新店區安和路三段101號

交通捷運南勢角站4號出口步行15分鐘

電話:(02)8668-0162

營業時間:1130~1430、1700~2030(週二公休)

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