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[旅行]泰國曼谷-Bangkok BOLD KITCHEN-意外驚喜的美味傳統泰國菜色

意外驚喜的美味傳統泰國菜色

餐盤也是很傳統另有廚藝教室

Bangkok BOLD KITCHEN

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Bangkok BOLD KITCHEN原本是一家叫料理的廚藝教室,是以泰式傳統家庭菜色為主的一間廚藝教室,所以它開餐廳在餐點的味道上一定不錯,但餐廳的位置比較遠一些,是在河對岸的Riverside Plaza集合式百貨的二樓,我們剛好入住AVANI Riverside Bangkok Hotel,在樓下賣場逛的時候,意外發現的餐廳。

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Bangkok BOLD KITCHEN位於Riverside Plaza二樓,Riverside Plaza是AVANI Riverside Bangkok Hotel飯店與百貨混合的賣場,要到昭披耶河對岸的Riverside Plaza有兩種方式,一種就是到Saphan Taksin站搭乘Anantara Riverside的接駁船,另一種方式就是搭到Krung Thonburi站在轉搭計程車。

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雖然是在百貨公司二樓,但店內裝潢卻很不一樣,大面的紅磚牆、木桌椅與泰式抱枕,很有泰式傳統風格,連座位號碼都用泰式數字來編號,桌上擺著一個很有特色的公雞餐盤,用餐環境真的還滿有趣的。

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餐廳裡面還有一個包廂,這個包廂其實也是一個烹飪教室。菜色都是走家庭式精緻餐點,沒有特別的大菜,每道價格也很實惠,大約兩百泰銖上下,當然服務費與稅是另計。我還滿喜歡他們的餐具與餐盤,也很像我們台灣傳統的花碗那種,很復古,很像小時候吃飯的樣子。

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Fresh coconut jujice,95THB
Thai milk tea 65,65THB

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Grilled pork coconut soup,180THB

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這道是用烤豬頸肉與椰奶為綠咖哩,不像是台灣吃到的咖哩那麼稠,比較湯湯水水,可是裡面的用料與配菜一整個很豐富,裡面還有一些蘑菇可以吃,烤豬頸肉口感超好的還有炭燒味,單吃的話味道有一點重,本身還帶有一點辣,我受不了直接點白飯來淋著吃。

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點了兩碗白飯是用泰國傳統便當裝盛,倒是挺可愛的,後來結帳才發現好像白飯沒有另外算錢,只是一開始在點餐的時候有點了炒飯,店員還一直問我們真的還要白飯嗎?

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Shrimp paste fried rice,175THB

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蝦仁炒飯炒的粒粒分明,米飯的油香都有上去,吃起來也是挺夠味,一樣是微辣,蝦仁已撥好殼,還蠻大一支的,吃起來很有彈性,另外還有一顆溫泉蛋,沒啥味道,蛋黃是不熟的。

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Thai Mackerel stir fried,170THB

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這道辣炒泰國鯖魚,應該算是一道家常菜,會有一種媽媽的感覺,會是一道配飯菜,用醃過的鯖魚與辣椒熱炒過,吃起挺夠味,辣中帶有重鹹感,讓人不禁的多扒上兩口飯,外層是酥的,內裡卻是細緻,但還是有一點醃過的微腥感,對我來說是不傷大雅。

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Rice crackers with crab dipping,190THB

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這個蟹肉米餅我覺得一定要點,醬料裡滿滿的蟹肉,味道又鮮又辣,辣沒那麼重,米餅還有用兩種不一樣的米去作的,不會太油,很脆,沒啥味道,沾在米餅上吃挺有風味的,蟹肉份量也很多,那個醬沾白飯也好吃。

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Coconut cake,150THB

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泰國甜點與西式蛋糕的混合,中間夾了兩層戚風蛋糕,放了許多椰奶與椰果,最上面還有椰果絲,吃起不會太甜,有椰子退火的那種清涼感,吃起來還不錯。

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兩個人吃下來大約一千兩百泰銖,總共四道菜一個甜點還有兩杯飲料,以在當地的消費來說算貴了一點,可是我覺得Bangkok BOLD KITCHEN的菜色算是很有特色,是其他泰式餐廳比較少見的家常菜,而且用料實在,調味也挺道地,我個人還滿推的,只是比較遠了一點,算是意外發現的好餐廳。

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Bangkok Bold Kitchen

地址:2/F, Riverside Plaza, Charoen Nakorn Rd, Bangkok, Thailand

電話:0966264519

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