還沒到用餐時間就客滿，中山國中站香港老闆開的超道地港式牛腩麵《大膽牛腩麵》，就位於台北大學民生校區附近遼寧街，由一對香港夫妻開的，在網路上有4.2顆星高分評論，《大膽牛腩麵》還多次入選500盤及500碗推薦，吃過的人都說其就是香港道地的味道，會讓人有種一秒到香港的感覺，網友推薦必點《大膽牛腩麵》清燉牛腩撈麵與咖哩牛腩麵。

 

｜道地香港麵店大膽牛腩麵

《大膽牛腩麵》真的很大膽，竟然敢開在興安街美食一條街這邊，其主要位置是在遼寧街上，靠近興安街，然後轉角過去就是家鴻燒鵝跟福德涼麵，這附近吃的真的很多，離《大膽牛腩麵》最近的捷運站應該是南京復興站或中山國中站，走過來大概都要10分鐘左右的距離，老闆跟老闆娘都是道地的香港人，所以這邊吃到的也會是道地香港味，有拿到500盤評價。

 

《大膽牛腩麵》營業時間從中午11點半到晚上9點，離峰時段也是有營業，基本上用餐時間都是滿滿的內用跟外帶客人，用餐空間有一二樓，我們當天已經是離峰時段來用餐，《大膽牛腩麵》一樓還是滿的，生意真的是不錯，二樓的空間看起來挺乾淨，還有冷氣就給讚了啦！

 

｜大膽牛腩麵菜單價格

老闆本身就是香港人，所以大膽牛腩麵菜單價目表排版用得很有港味，大膽牛腩麵菜單主要就是麵食為主，也是台灣少見的港式牛腩麵，另外還有XO醬的干扮麵等等，價位大概就一百多到兩百左右，麵條有香港生麵、河粉、陽春麵三種選擇，原則上香港生麵就是帶有鹼味的撈麵，怕有些人吃不慣，可以選擇其他麵。

 

｜大膽牛腩麵推薦必點咖哩牛腩麵

 

清湯牛腩麵 NT$190元

《大膽牛腩麵》清湯牛腩麵看起來超清澈的湯體，喝起來完全體現出去深厚味濃，每一口都是甘甜卻不會太過油膩，滿滿的牛肉鮮味，跟其清淡湯頭成了反比，而且用的是港式撈麵本身就會帶有一點鹼味，但完全不會讓那個鹼味給拉走，整個很順口，再來就是牛腩也是燉到一個極致，軟爛卻仍有口感，好吃。

 

咖哩牛腩麵 NT$200元

相對於清湯牛腩麵，我個人更愛咖哩牛腩麵，那個咖哩湯頭濃到像是醬汁一般，吃起來很像是沾麵的感覺，咖哩的濃郁並不是像日式帶有甘甜，而是有一點像是薑黃的刺激辣度，尾韻還有微微的苦香，整個很有層次感，搭配撈麵有夠好吃的，然後，牛腩跟咖哩本來就是很搭了，整個讓牛腩風味升上好幾級，真的很爽，大推啦！

 

XO干貝醬雲吞拌麵 NT$160元

鮮蝦雲吞整個看起來很飽滿，都是老闆娘自己包的，而且一次給了五大顆雲吞，份量也是蠻多的，一咬下去整個是紮紮實實的內餡，吃起來相當飽嘴，而且口感很彈，重點是裡面包了一整隻的蝦仁，而且還蠻大一隻的，整個鮮度跟彈性都有加分，最後再加上XO醬跟港式撈麵整個超合拍超搭的， 因為是乾麵最後都會附上一碗例湯。

 

喜歡重口味的人應該會喜歡《大膽牛腩麵》，它們的味道真的會比較重一些，也鹹一點，但我覺得不會太過，就像是在香港吃到的風味，我個人很愛咖哩牛腩麵，那個濃香跟撈麵與牛腩真的很搭，雖然網路上有些人會說老闆用粵語講話很大聲，但是這不就是香港的味道嗎？哈哈。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。