因為風災而暫時暗淡的台東山裡瑰寶「延平鄉紅葉與桃源村」，在地方創生努力下，漸漸露出光芒，紅葉谷有著許多故事的原民文化與在地特色溫泉，是非常值得一訪，來場紅葉溫泉之旅，走訪原鄉體驗的卡米莎度樹屋、卡那歲工作坊以及最新台東溫泉景點紅葉谷綠能溫泉園區。
｜台東延平紅葉溫泉原鄉遊程安排
台東延平紅葉有著獨特溫泉，再加上布農族原鄉與紅葉少棒隊等文化，因此可以排上紅葉溫泉一日遊與紅葉溫泉二日遊，紅葉二日遊行程住宿，可以參考紅葉谷綠能溫泉園區住宿，如附近的One Taitung民宿、比砂麓民宿與卡米莎度樹屋，或往鹿野住鹿鳴酒店。
｜用清水模與楓樹打造紅葉谷綠能溫泉園區
2022年最新台東景點《紅葉谷綠能溫泉園區》就位於台東延平紅谷，就鹿野再過去一點點而已，《紅葉谷綠能溫泉園區》佔地近2.5公頃，包含在地原民特色市集店、溫泉戲水區、地熱鑽井特展與原民風味餐廳，而且《紅葉谷綠能溫泉園區》才剛開幕，在網路上的評價都還不錯，真的是個不錯的台東泡湯新景點。
紅葉谷綠能溫泉園區溫泉區
溫泉園區是用清水模牆面做區隔，共有一個戲水池、一個水療池與兩個泡湯池，單純泡湯原價500元原價，限時特價是399元，含餐套票是1000元，整個溫泉區種植了三種不同品種的楓樹、台東原生茄冬樹、常青柏樹與竹林，在裡面泡湯還能享受綠意的感覺，還會因為季節不同會添上不同的色澤風景。
Gemma水療區亭子外觀上面是以棒球作為主題，跟紅葉村的紅葉少棒做一個呼應，有10種不同部位的水療按摩；水鹿戲水區有簡單滑水道、攀爬網與噴水柱，都是小孩子喜歡玩的東西，而且後面都是整片的山林，在這邊玩耍真的很舒服；火石鳥暖泉區湯池分成半露天池與露天湯池，泉質為有台灣美人湯之稱的中性碳酸氫鈉泉，湯泉平均溫度為攝氏42度，泉水無色無味，摸起來會滑滑的感覺。
地熱鑽井特展導覽
主要是台泥綠泥在此建立紅葉谷園區建設地熱發電廠，透過紅葉谷地熱鑽井特展宣導綠能的重要，地熱發電相對對環境來說是比較友善，導覽會從全世界有那些國家是擁有地熱的土質，接著介紹各國的地熱發電發展，並且介紹如何利用地熱發電，怎麼樣的發電是再生能源，整個導覽很像是推廣再生能源相關的教育活動，還能瞭解地下1700公尺的地熱鑽井工程。
Bintuhan 尋星廚房
Bintuhan 尋星廚房，副主廚為延平當地人，食材的部份也強調使用當季當地食材，目前推出馬告獵人燉雞佐野米、石板烤肉刈包與打拋豬佐油茫炒泡麵等等料理，Bintuhan 尋星廚房裝潢用得蠻有南洋風情，有推出含主廚套餐跟水泉區套票1000元優惠價。
｜油芒的故鄉卡那歲工作坊
卡那歲工作坊是位於延平鄉武陵部落山上的農場，會取名卡那歲主要是一條溪的名字，Takis-vilainan 家族早期倚靠卡那歲生活，第四代主人 Biung 希望可以復刻卡那歲小社聚落，重新種植傳統作物，以紅藜、小米、油芒為主要料理，不僅在餐桌上享用美味，也透過吃這件事連結祖先早期生活的樣貌。
自然生態廊道與小米油芒捲
卡那歲工作坊針對自然生態會做一個解說，然後介紹台灣特有種油芒，油芒能抗旱抗寒抗鹽化等惡劣土地，因此被稱為超級未來食物，台灣油芒是禾本科油芒屬的多年生植物，與小米、紅藜與樹豆都是原住民傳統農作物。
油芒是早期老人家記憶中的美味，油芒會與小米一起烹煮，然後不斷去拌，小米油芒捲吃起來會有一點點果香的味道，很綿的口感。
卡那歲油芒特色料理
除了會介紹油芒與秘境導覽，卡那歳的原民特色餐更是厲害，像是把油芒揉入麵團做成的油芒貝果，吃起來更紮實，碰到口水時會帶有黏度，野菜川燙後灑上油芒，可沾火龍果一起吃蠻清爽的，再來還有山裡頭才有的烤溪魚等等，整個下來很豐盛也很有其特色。
｜延平時光機部落漫遊-品嚐解憂雜貨店
延平為台東少數有布農族文化的鄉鎮，又以桃源及紅葉最讓人熟知，在桃源村有許多布農族的意象，像是布農族的八部合音，八部合音在部落播種祭之前，唱給天神聽的歌曲，另外還有布農族歲時曆，還有原民意象的門牌都是在地的特色，慢遊都會發現不同的特色。
茹寶商號是桃源村雜貨店，同時也是間檳榔攤，當地的7-11是無人商店，大家都還是會來雜貨店為主，除了檳榔外，茹寶商號還有許多原民特調，早安杯露比，用保力達尬牛乳跟冬瓜茶，喝起來真的很妙，卻是在地婦女的最愛，原則上就是村民聊天的地方，才會說這裡更是當地解憂雜貨店。
｜住在樹屋為自己的童年圓一個夢卡米莎度樹屋
在延平的上里部落擁有全國最大百年野生七里香原始林，有超過500棵，百年以上的更超過300棵，就在卡米莎度樹屋附近，園長伊藍在幾年前百年黃金大榕樹上建造樹屋，提供住宿、原民風味餐、原民體驗等等活動。
樹屋森林餐桌料理
樹屋森林餐桌料理是卡米莎度樹屋其特色之一，除了一般原民風味餐點之外，另外還有安排自己包月桃飯，月桃葉是原住民用來裝盛食物的容器，大片的葉面用來裝食物很方便，先將小米放入月桂葉然後放再入特製的滷肉再拿去蒸，會有特別的風味。除了月桂飯之外，還有炭烤山豬肉跟一些當地特色作物。
布農族獵人體驗
卡米莎度樹屋還有一個特別的體驗，就是讓你當一日布農族獵人，可以體驗布農族獵槍，會跟你說子彈的不同，真的比較能知道早期布農族獵人狩獵生活。
樹屋與億萬年木化石的故事
卡米莎度樹屋有一間全台唯一無地上支撐樹屋，用布農族獨特的工法在百年黃金大榕樹所建造，看起來就超夢幻的，是許多人小孩時的夢想清單之一，另外在大榕樹旁邊還有全台最大億萬年木化石，而且樹屋所在地以前是日據時代日本駐在所，同時也是228事件縣長謝貞避難處，真的蠻有故事的，而且這在邊還能遠眺金剛山，景色真的也很不錯。
官網：紅葉谷綠能溫泉園區
原民會：看見太陽－部落小鷹
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