新北美食旅行

北港江記龍門生炒鴨肉焿|用鋼管送的三重鴨肉羹名店記得一定要加辣粉

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三重鴨肉羹名店絕對是這一攤「北港江記龍門生炒鴨肉焿」,在地已經開業超過30年,是一到用餐時間有著滿滿人潮的排隊美食,也是外地人指定要來吃的三重小吃,生炒過後軟嫩帶有嚼勁的鴨肉搭上甘甜的焿湯,最後再以鋼管送出,噱頭與美味集於一身,我個人最愛在生炒鴨肉焿加上滿滿的鴨肉羹辣粉一同吃,那個辣度夠勁更舒服。

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|北港江記龍門生炒鴨肉焿介紹與營業時間

北港江記龍門生炒鴨肉焿位於新北市三重區龍門路134號,從捷運三重國小站走過來約末6分鐘的距離,因為許多人都會開車前來購買,直接停在店門口造成塞車,還是提醒一下不要為了自己的方便讓別人不方便。北港江記龍門生炒鴨肉焿已開業超過三十年,也曾受食尚玩家等美食節目採訪,本身是三重鴨肉羹名店外,也是非常有人氣的三重美食

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北港龍門生炒鴨肉羹店內的外帶與內用是不同動線,不管如何都要依序排隊,內用的話先點餐付錢再找位置,雖然店內位置不多,但一碗麵用餐還蠻快的,遇到排隊時也不用等太久,營業時間是從早上8點半到晚上6點,是三重在地人拿生炒鴨肉羹來當做早餐、中餐或下午茶點心,如果早一點吃晚餐,6點關門也是可以當晚餐來吃,周日是公休日,可別撲空了。

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|北港江記龍門生炒鴨肉焿菜單

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北港江記龍門生炒鴨肉焿就只有賣一種東西,那就是生炒鴨肉焿,但你可以選擇要麵、米粉、冬粉還是粿條,一律都是每碗60元,不能常常到店裡面一解嘴饞的朋友,也是購買宅配冷凍包,一包是120元,有兩碗的份量。

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三重鴨肉羹名店的生炒鴨肉焿

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生炒鴨肉焿,NT$60元

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北港江記龍門生炒鴨肉焿的生炒鴨肉焿最有名就是那個用鋼管輸送的肉焿,樓上是廚房,料理好之後就往樓下輸送。一整碗生炒鴨肉焿焿湯的份量都快滿出碗來,比較我們所認知的焿湯來說勾芡感沒那麼重,介於焿湯與清湯之間,沒那麼稠,湯頭帶有洋蔥與筍絲的甘甜,還有滿滿的蒜味,口味上算是南部那種偏甜的味道。

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布雷克我最愛重口味,北港江記龍門生炒鴨肉焿也真的很適合喜歡吃重口味或嗜辣者來吃,直接加上一匙滿滿的鴨肉羹辣粉,就是那個嗆又迷人的辣度,但不會帶太多尾韻,夠勁舒服卻不會停留太久,一口麵一口焿湯一片鴨肉加上辣粉整個絕配,鴨肉吃起來也軟嫩帶有蒜香,店內也有強調都是合格電宰鴨肉來烹煮,品質有一定的保證。

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偏甜帶有蒜香的北港江記龍門生炒鴨肉焿加上那一大匙的鴨肉羹辣粉,辣、甜、辛、蒜多重衝擊味蕾,我立馬被圈粉愛上這一味,如果你是像我一樣喜歡重口味嗜辣的,一定要來嚐嚐這三重在地小吃,如果你不喜歡太重口味的,也是可以試試不加辣粉的版本。

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北港江記龍門生炒鴨肉焿

地址:新北市三重區龍門路134號

電話:02 2973 1177

營業時間:週一至週六0830–1800 ;週日公休

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