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羅東帝爺廟口喥咕麵|聽說會排隊排到打磕睡的羅東美食專賣乾麵跟餛飩魚丸湯麵店老字號

羅東美食,羅東乾麵餛飩湯,羅東餛飩 @布雷克的出走旅行視界

 

不是愚人節笑話,買個麵可能排隊到會喥咕會睡著,《羅東帝爺廟口喥咕麵》是開業超過60年老字號羅東美食,就是傳說中因為來買的人太多排隊排到快睡著的羅東麵店,所以才會被人稱為《喥咕麵》,《羅東帝爺廟口喥咕麵》賣的東西超簡單的,就只有麵、餛飩與魚丸三種東西,然後就賣到破千則以上的評論,吃過的人都說麵雖然樸實卻很好吃。

 

|傳說中排隊等到打磕睡的羅東帝爺廟口喥咕麵

羅東在地老字號麵店《羅東帝爺廟口喥咕麵》,從47年開業到現在算一算都已經是超過一甲子的羅東老店,本來《羅東帝爺廟口喥咕麵》是沒有名字的,因為是位於帝爺廟奠安宮,所以一開始就叫做羅東帝爺廟口麵,後來某次電視節目來訪看到很多人在排隊,主持人就說你這樣子應該會有人排到睡著,因此就有《喥咕麵》這個稱號,不是賣什麼不一樣的麵 。

羅東美食,羅東乾麵餛飩湯,羅東餛飩 @布雷克的出走旅行視界

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羅東帝爺廟口喥咕麵》煮麵就在門口,聽說現在是已經交到第二代再煮麵了,一次都是煮上8~10碗左右,先煮麵再煮湯,都可以看到店員再練臂力,一次都是抬著4~5碗麵出餐,然後《羅東帝爺廟口喥咕麵》都沒有菜單,只用口頭點餐,還是都記得那一桌是點什麼麵什麼湯,有夠強的。

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開車來《喥咕麵》可以停到羅東公園收費停車場,走過來大約四分鐘左右,當天平日下午一點多來用餐,講真的都已經過了用餐時間,門口還是一堆人在排隊,生意真的有夠好,《喥咕麵》店裡面幾乎是坐無需席,不管是內用還是外帶都是要排隊,人多的時候大概等個10來分鐘餐點就會上桌了。

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|羅東帝爺廟口喥咕麵菜單價格

喥咕麵菜單就是價目表,因為賣的東西超簡單的,主要就是麵條、餛飩、魚丸去變化出不同的餐點組合,像是乾麵、餛飩麵或魚丸麵,然後餛飩湯與魚丸湯之類的,價位幾乎都是銅板價,通常一碗麵一碗湯都不會超過100元,重點是你點小碗的份量就超多的,而且你還可以買麵條、餛飩與魚丸回家去煮。

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|羅東帝爺廟口喥咕麵推薦必點乾麵跟餛飩魚丸湯

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小菜(豬耳朵+小黃瓜) NT$60元

喥咕麵》自己本身是沒有賣小菜的,感覺上賣小菜的是跟它們合作,因為是分開點餐分開結算,而且點小菜的人也不是穿喥咕麵員工服,一份是30元,價格還算可以,而且幾乎每個人都會點,生意還不錯,原則上表現中中規中矩,不會太難吃但也沒有太多記憶點,沾辣油吃會比較爽一些,豬耳朵切得還不錯,薄薄吃起來也還有口感。

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乾麵 NT$40元

白拋拋看起來超級素人的乾麵,感覺就好像只有麵條而已,其實本身就真的很簡單,有用油蔥酥去調味,所以吃起來不會到索然無味的地步,還是有一些香氣在,建議吃之前一定要先拌過,味道才會出來,然後麵條的口感很滑順很有彈性。

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想要這乾麵更有味道一些一定要加辣醬,幾乎來吃的人8成以上都會加,這個辣不是真的很辣那種,是帶有鹹辣的風味,但又不會太重,當地人吃法是會再加一點黑醋,就好像是在肉羹一樣都會加醋,反正通通都加,吃起來更有層次感。

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餛飩魚丸湯 NT$40元

湯品就餛飩跟魚丸的組合,但兩種都要的話會有兩種選擇,一種是餛飩湯+魚丸,另一種則是餛頓魚丸湯,前者只賣 55元,後者賣40元,就是大小碗差別而已,點小碗的餛頓魚丸湯就好,裡面有九顆餛飩與三顆魚丸,這樣子才賣 40元也太便宜了啊!餛飩皮有夠柔軟幾乎入口即化,肉餡蠻飽滿的肉感十足,另外魚丸是有包餡的福州丸,湯頭是走大骨湯喝起來也很鮮甜,真心大推啦!

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羅東帝爺廟口喥咕麵》花招真的不多,就真的是賣麵、餛飩跟魚丸這三種組合,口味上也較清淡一些,而且超簡單的,但越簡單的東西能做到好做到久,講真的是非常厲害的,《喥咕麵》就這樣子賣超過一甲子歲月,每天生意也都很好真的不簡單,後來有跟在地朋友分享說去試試看電腦阿姨 乾麵、餛飩魚丸湯,說跟《喥咕麵》有淵源的,下次有機會再去。

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羅東帝爺廟口喥咕麵

地址:宜蘭縣羅東鎮中山路三段242號

電話:(039)561-206

營業時間:0930~1830(周二店休)

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