異國料理

面對面馬來西亞料理|台北最強大馬料理不管是炒粿條、叻沙與蝦麵都很道地

馬來西亞料理台北,面對面菜單,面對面外帶,面對面馬來西亞菜單,面對面椰漿飯 @布雷克的出走旅行視界

 

在馬來西亞有30幾家連鎖餐廳的《面對面》馬來西亞料理在台的首家店就在行天宮站與中山國中站中間的錦州街上,身為海外第一家店面卻沒有想到《面對面》如此低調, 位置離捷運站有點距離外,有沒有太多報導,但很意外的是《面對面》生意超級好的,一到中午幾乎都是大排長龍,還有很多馬來西亞的僑生會來用餐,在網路上也有超過1800則評價,真的很強。

 

|馬來西亞面對面來台第一家分店

面對面馬來西亞料理來台第一家分店就在錦州街上,一般海外1號店不是都會開在大街或捷運站附近,要不然就是開在百貨公司裡面,但《面對面》馬來西亞料理位置真的很隱密,雖然是在錦州街上面,但是在建國高架橋旁邊,離行天宮站要5分鐘,離中山國中站也要7分鐘,都算是有點距離。

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面對面》台北店左右兩邊都不是賣吃的,那就算了,應該是開個較為便宜的小吃麵店或便當附近的人會來,結果是開價位偏高一些些馬來西亞料理,我只能說勇氣是自己給的,面對面在這麼偏的地方開異國料理,但是卻讓我蠻意外生意無敵爆炸好的,中午時段太晚來幾乎都是要排隊的。

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《面對面店裡面的裝潢很不一樣,有店中店的感覺,店外的藍色很跳,然後走進去就像是馬來西亞街頭的感覺,然後還有一個麵攤在最裡面,那個就是面對面馬來西亞料理廚房出餐的地方,桌上的筷子跟椅子的顏色就很繽紛很有馬來西亞的感覺,有提供免費茶飲,還是用香蘭葉茶,喝起來會有股清香,但比較淡一些。

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|面對面菜單

面對面菜單主打就是馬來西亞料理,像是砂朥越叻沙、砂朥越乾麵與福健蝦麵應該都是必點招排,一碗都要150元以上,然後部份香料都是來自馬來西亞,吃起來算是道地,但我覺得沒有那麼重口味。然後面對面菜單還有飲料可以點,也是很多蠻道地的南洋飲料,店裡面沒有收10%服務費。

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|面對面馬來西亞推薦必點炒粿條、叻沙與蝦麵

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椰漿飯 NT$199元

你直接把它當成大馬雞腿飯就可以,半熟蛋搭配椰漿飯就是爽,直接加一點參巴醬一起吃會很爽,搭配的小魚花生也是相當涮嘴,雞腿蠻大一隻的,吃起來外酥內軟還帶有肉汁感,一樣也可以沾參巴醬一起吃,辣度跟鹹味的感覺很有層次。

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福建鮮蝦板麵 NT$185元

福建鮮蝦板麵就很像是蝦湯米苔目,湯頭真的很強,感覺像是用蝦跟雞骨長時間去熬煮的,喝起來的蝦子的鮮味超級明顯的,就是很蝦,蝦到讓人迷戀,很甘甜很好喝,板麵真的很Q很有嚼勁,蝦子有去殼,相當貼心。

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乾撈老鼠粉 NT$165元

第一口的感覺很像是大馬版的叉燒米苔目,老鼠粉吃起來真的很像是更Q一點的米苔目,口感真的還不錯,再搭配上特製的醬料,吃起來香氣十足,你不會覺得太乾,鹹度也是很剛好,重點叉燒弄得相當入味,肥的比例高一些些,吃起來軟嫩帶有油脂感,隨餐還有一碗例湯,湯頭蠻甘甜的。

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檳城炒粿條 NT$165元

第一次來《面對面》就直接點這個檳城炒粿條,大馬炒粿條跟泰國炒粿條還是不太一樣,這個炒粿條第一口你就能感受到那個炒功了得,鍋氣很足,香氣都有跑出來,再來蛋的香氣也很棒,跟著粿條一起,整個很搭,然後還有豆芽菜跟臘腸,讓整個口感跟味道多了些層次,但味道上真的很不辣,我覺得頗淡的,店員是說店內有也有自製的辣椒可以使用。

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砂朥越叻沙 NT$165元

砂朥越叻沙第一口湯喝下去,就覺得整個很對,很有馬來西亞的感覺,帶有一點微微的辣度,吃起來頗爽的,但辣度很剛好,整個風味很棒,然後本來是配米粉,我就選一般的麵條,你也可以選板麵,像是米苔目的板麵,我是選擇一般麵條,但這麵條跟台灣的油麵也不太一樣,我覺得比較滑溜,比較有厚度一些,還蠻特別的。

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裡面還有豆皮跟肉絲當做配菜,豆皮有吸湯汁,咬起來口感跟味道還不錯,雞肉絲難免會比較柴,但配著湯吃我覺得剛剛好,蝦子是有去殼,就算蠻方便的可以享用的。

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南洋炸雞 NT$60元

光看到南洋炸雞四個字,我就忍不住要點,好像有點不太一樣,然後網友評語也有說炸雞好吃,第一口要下去是外酥內軟,算是炸的還不錯的炸雞,但你說它跟其他炸雞有甚麼不同,好像也沒有啥不同,感覺有被南洋兩個字騙了,我還以為會有咖哩味或是辣味,算了,然後有提供泰式酸辣醬可以沾,吃到後來也不會覺得太乾。

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酥炸餛飩 NT$50元

酥炸餛飩一份50元有四片,重點是在那個皮,那個皮很像是腐皮,咬起來超酥脆的,帶有一點香氣,雖然內餡只有一點點,但是有一點鹹度讓整個味道不會太單調,可以沾一下甜辣醬,吃起來味道更飽滿,我還蠻喜歡這個酥炸餛飩,比起炸雞。

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美祿爆爆冰 NT$100元

來吃馬來西亞料理看到美祿好像不能不點,一上桌那個巧克力的味道還蠻香的,然後會把美祿粉放滿在杯上子上方,要喝之前就是攪拌一下,喝起來口感很妙,會有粉也會有美祿,喝起來甜味是有,一口就是回到南亞的感覺,但不會太膩,然後香度真的很足,我覺得可以算是來這邊的必點飲料吧!

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三色咖啡 NT$90元

本來以為會很甜,但跟我在沙巴喝到的還沒有那麼甜,底下那一層綠色糖漿是不會融在飲料裡面,所以你單喝上面就會有那種帶有茶苦香的奶茶感覺,就看你攪拌的程度來決定你的甜度,如果不想喝甜的直接點奶茶,哈哈。

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很多海外一號店開店不都是敲鑼打鼓,《面對面 Face to Face Noodle House》老實說相對低調許多,連位置也是低調許多,但很意外蠻多人會來這消費,尤其中午用餐時段,《面對面》馬來西亞料理幾乎是全滿,然後炒粿條味道很夠,叻沙湯頭很正,還蠻對味的,台北新馬料理推薦《面對面》。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試。

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面對面 Face to Face Noodle House 

地址:台北市中山區錦州街310號

交通:捷運行天宮站3號出口步行6分鐘

電話:(02)2517-1517

營業時間:1130~1430;1745~2130

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