每天都是滿滿訂桌的內湖人氣台式熱炒店老字號《黑美林》，絕對有超過20年以上的台式熱炒店，很多人都是從菜鳥吃到老油條業務，《黑美林》主打是傳統台南小吃，就是擔仔麵配一些熱炒菜，然後每天生意好到強強滾，常常都會看到一堆人在外面候位，《黑美林》光是在網路上就有超過3500則評論，部份網友推薦必吃香腸、肥腸與滷肉飯。

 

｜內湖人氣熱炒店黑美林

《黑美林》是內湖人氣熱炒店老字號，就我知道有這家店也有15年以上，《黑美林》主打是傳統台南小吃的台式熱炒，幾乎很多當業務的或者是在內科上邊的人都知道有這麼一家店，位置就在內湖路一段上，從捷運西湖站1號出口走過來約末2分鐘的距離。

 

《黑美林》原則上沒訂位都是坐在門口等，所以一到晚上都 會看到滿滿的候位人潮，用餐空間除了樓下幾張桌子之外，大部份都是在二樓的用餐區，我們周六晚上去《黑美林》用餐，整個樓上都是訂滿的，真的非常的誇張，這種台式熱炒店廁所都會必備嘔吐台，哈哈！

 

｜黑美林菜單價格

黑美林菜單原則上都是一些熱炒店常出現的菜色，有烤物、炸物跟熱炒菜，價格並不會貴，另外都會有不同的隱藏版菜單，主要是看當天魚獲狀況，用餐時間有限時，六人以下是2小時，九人以上是3小時。

 

｜黑美林推薦必點香腸、滷豬腳與鵝肉

 

黑美林特製香腸 NT$220元

來《黑美林》都會點香腸，但其實價格並不會太便宜，但真的很吃，主要是肥瘦的比例抓很剛好，吃起來鹹香又帶有一點油脂，搭配蒜頭吃真的很不賴。

 

滷肉飯 NT$50元

《黑美林》的滷肉飯一直以來都相當有水準，滷肉是那種綿綿的，肥的部位比較多一些，吃起來很鹹香好吃，飯煮的也還不錯，拿配菜也是相當不錯。

 

擔仔麵加蛋 NT$60元

擔仔麵其實也是拿來菜吃的主食，跟滷肉飯一樣的肉燥，吃起來的油感跟鹹香感都不錯，不會讓麵吃起來無味，拌勻後很香，整個很可以，不論是加蛋還是加貢丸都是60元。

 

豬腳 NT$140元／昆布 NT$45元

豬腳不是那種滷到很爛那一種，吃起是底一點Q度的，是比較有口感的，而且滷的很入味，是比較偏甜一些的口味。海帶半份才45元，重點份量蠻多的，而且切的很細，蠻好入口的。

 

皮蛋地瓜葉 NT$250元

皮蛋地瓜葉算是隱藏版菜色，你可以單點地瓜葉，然多付個50元就升級成皮蛋地瓜葉，吃起很濕潤，但不會太老，味道也不會太重於皮蛋，整個很剛，熟度也是很剛好。

 

鹹菜鵝腸 NT$200元

鵝腸吃起來帶有一點韌度，但不會讓你覺得太難咬，有炒辣跟酸菜，吃起來酸辣帶有鹹香風味，辣度不會太嗆，就是微微的感覺，整體的口感也很有層次感。

 

菜脯蛋 NT$160元

看到這麼厚的蛋就對了，整個外面帶有一點酥感，內裡還是軟嫩，而且菜脯不會死鹹，淡淡的鹹香很搭整個煎蛋，還蠻吃的。

 

脆皮烤腸 NT$200元

脆皮烤腸算是《黑美林》的招牌必點，幾乎每一桌都會點，通常肥腸沒處理乾淨，不是太肥就是太油，但這邊處理的很剛好，外面吃起來酥脆的口感，內裡則是很軟嫩帶有一點Q度，油感剛剛，配上裡面原本的蔥，讓整個味道不會那麼膩，而且相當的配。

 

鵝肉切盤 NT$250元

鵝肉可以看人數切，不一定要切很大份，我們兩大一小切250元是上半段部位，份量上還行，有去骨了，對於小孩跟長輩來說比較方便吃，鵝肉吃起來很嫩口，皮的部份也相當鮮嫩，沾醬蠻特別的，帶有微微的辣度。

 

竹筍湯 NT$45元

以一碗45元的湯來說算是很有誠意，裡面的筍子也蠻多的，湯頭略有一點油脂，不是那種很清甜的，筍子不錯吃口感清脆，但是有部份偏老，吃起比較瓜一些。

 

以前剛來台北工作的時候，就住在《黑美林》附近，那時候真的沒賺什麼錢，總覺得它蠻貴的，但真的好吃，現在再過來吃《黑美林》，老實說味道上沒有太變化，價格好像沒有以前那麼貴的感覺，但一樣生意很好，台北內湖人氣熱炒店推薦《黑美林》。如果覺得哥介紹得不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。