說真的，如果你在找宜蘭烤肉外燴推薦，《北歐餐桌到你家 Hej》絕對是高分首選。這次我們入住《17 House Villa》，為小孩辦生日派對，預約的是《北歐餐桌到你家 Hej》「歐亞 BBQ 套餐」，主廚團隊準時到府，從爐具、擺盤到烹飪與收拾全部一手包辦，我們只需要聊天拍照、坐等開吃，完全零壓力。這間宜蘭外燴餐車《北歐餐桌到你家 Hej》不只是網路人氣高，還被多位設計旅宿主理人與食尚節目推薦，IG也常看到名人分享，是一間吃過就想回訪的高質感宜蘭民宿外燴私廚。

 

｜宜蘭烤肉外燴推薦北歐餐桌到你家 Hej

《北歐餐桌到你家 Hej》目前服務範圍以宜蘭地區為主，不管你是包棟民宿是在五結、羅東、礁溪、冬山等地，都可以預約《北歐餐桌到你家 Hej》宜蘭到府私廚服務。這次我們在《17 House Villa》宜蘭包棟民宿慶生，《北歐餐桌到你家 Hej》整套流程包含爐具設備、料理擺盤、現場烹調到餐後清潔打包，全程不需我們動手，專人幫你處理得好好好。

 

最誇張的是，《北歐餐桌到你家 Hej》當天餐車一開進來就像變形金剛一樣展開，本來看起來是一台普通車子，沒幾分鐘內就變出烤爐、保溫台、備料台，整個行動廚房直接現身，畫面超震撼。

 

而且《北歐餐桌到你家 Hej》他們會依照現場空間調整出餐方式，甚至會搭配你民宿的風格選用不同的盤具與擺盤佈置，完全是視覺與味覺雙滿足。《北歐餐桌到你家 Hej》這種派對體驗特別適合民宿包棟、家庭聚餐、生日派對、朋友聚會、性別揭曉派對、求婚晚宴等，如果你是想放鬆又想吃得澎湃的那種人，這個選擇會是你的救星。

 

｜北歐餐桌到你家菜單價格與預約流程

我們這次選擇的是《北歐餐桌到你家 Hej》「歐亞 BBQ 套餐」，每位價格是 NT$1590元，週一至週四消費需滿12000元, 週五至週日消費需滿16000元才能提供服務，建議6~8位以上預約，視人數與場地可彈性調整出餐節奏。除了歐亞 BBQ 套餐之外，北歐餐桌到你家菜單價格還有提供World Tour BBQ 超值分享餐NT$1500元、義法分享餐（需10人以上成行）NT$1600元、義法套餐（西式餐盤呈現）NT$2000元與World Tour BBQ 豪華分享餐NT$2000元等可選，小孩的部份還會送兒童餐。

 

預約方式非常簡單，只要透過預約LINE聯繫客服，告知日期、入住民宿、用餐人數與餐會目的，就會有專人協助安排檔期與菜單溝通，如有特殊飲食需求或禁忌，訂餐前主動告知並討論。熱門時段建議提前兩週以上預約，尤其假日真的超容易額滿。

 

｜北歐餐桌到你家歐亞BBQ宜蘭到府烤肉套餐

 

北海道生食級干貝＋空運海膽

這兩樣食材一上桌就被秒掃光，看起來超惡的，干貝厚實鮮甜，海膽柔滑甘甜，搭在一起入口超奢華，有種在家裡吃 Omakase 的感覺。

 

手工小漢堡（牛、鴨胸）

手工小漢堡很貼心可以客製，有牛、豬跟鴨胸三種選擇，我們選了一半牛、一半鴨胸，鴨胸那邊有淡淡煙燻香，牛肉的部份是切的很厚的牛排肉，醬料搭配的也很好，當做一開始墊胃的主食真的很棒。

 

牛排沙拉

牛排沙拉是開場最搶眼的一道，厚切牛排肉質軟嫩，還撒上了酥脆玉米脆片，多了口感層次，吃起來清爽但不失存在感。

 

小農蔬菜雪橇（含墨西哥烤玉米）

這也太可愛了吧！《北歐餐桌到你家 Hej》不只好吃，連擺盤都幫你顧到，以爐烤小農蔬菜搭配炭烤玉米組成的拼盤，玉米香甜爆汁，蔬菜則保有自然水分與焦香，連小孩都吃得超開心。

 

鹽麴風味松阪豬

松阪豬咬起來脆脆的，表面烤得金黃，鹽麴提味得剛剛好，讓人一口接一口停不下來，上面還用了彩虹胡椒提味，還有鳳梨解膩，整體吃起來很有層次感。

 

安格斯無骨牛小排

使用美國 Choice 等級的牛小排，熟度掌控得恰到好處，吃起來嫩中帶勁，帶有炭火香氣，是這套餐中最有肉感的主菜之一，搭配紅酒醋與海鹽，海鹽肉牛肉更鮮甜，牛肉沾紅酒醋吃來更為高級感。

 

明太子茭白筍

茭白筍咬起來超級脆甜，搭上明太子醬鹹香濃郁，吃起來非常清脆又豐富，這個放在居酒屋絕對是必點招牌啦！

 

剝皮辣椒雞湯

剝皮辣椒雞湯真的要給滿分，辣度只有淡淡一層，但風味很足，湯頭甘甜有厚度，沒喝完的部分還隔天加熱當早餐再喝一次！

 

鹽烤藍鑽大蝦

蝦子本身新鮮，用的等級好像還不錯，重點是烤起來完全不會乾，肉質Q彈、殼也很好剝，連不愛吃蝦的朋友都誇好吃，如果是我們自己買食材來烤，應該會烤到看起來焦掉吧！

 

印尼雞肉沙嗲／基隆仁愛市場天婦羅／香草豬三星蔥肉捲

沙嗲醬味道超夠，一上桌就香氣逼人，雞腿肉入味又多汁，吃起來帶點南洋風味，涮嘴到炸。天婦羅是特別跟基隆仁愛市場攤販進的，這道看似樸實，實際咬下去有夠 Q，跟外面油炸口感不同。香草豬三星蔥肉捲也很讚，用成本比較高的香草豬做成肉捲不乾不柴，三星蔥本身的水分多又甜，咬下去會有汁液噴出來的那種爽感。

 

紐西蘭冰河帝王鮭下巴

厚實的鮭魚下巴有著滿滿膠質，表面微酥，魚肉濃郁不腥，淡淡的焦香，沾一點胡椒鹽就相當好吃，是我們私心很愛的一道。

 

主廚甜點（起司蛋糕）

最後是小孩最愛的甜點，當天吃到的是起司蛋糕，也是得很精緻，綿密濃郁又不會過甜，是讓人開心的收尾。

 

《北歐餐桌到你家 Hej》每道菜都像在吃無菜單料理一樣有儀式感，不只大人覺得特別，小孩也吃得開心，剩下的餐點還幫忙打包，晚上還能當宵夜吃真的有夠讚！

 

老實說《北歐餐桌到你家 Hej》不只是好吃，還多了專屬感跟質感。你不用準備、不用清理，還能吃到這麼有層次又新鮮的料理，這種宜蘭烤肉外燴享受，不推薦給朋友真的說不過去，宜蘭到府烤肉推薦《北歐餐桌到你家 Hej》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看！