宜蘭古早味小吃《林記燒餅》絕對是很多在地人從小吃到大的回憶！藏在宜蘭市延平一路的巷弄裡，《林記燒餅》外面都是一片田野，就藏在一般民宅裡面，沒特別顯眼的裝潢，卻已經傳承超過60年，主打純手工製作的燒餅。不少人都是專程開車來買，不管是當下午茶點心，還是帶回去當伴手禮都很合適。雖然《林記燒餅》在網路上並沒有太多介紹，很多都是吃過之後變成老主顧，口耳相傳來買的。

 

｜宜蘭古早味伴手禮林記燒餅

《林記燒餅》位於宜蘭市延平一路42號，周邊就是田園與民宅，看起來完全不像觀光店面，反而更有在地老店的氛圍。《林記燒餅》店門口掛著「傳承五十餘載古早味」的牌子，其實已經超過60年以上，外觀樸實，走進去會看到一個木框玻璃櫃台，販售完全是外帶形式。

 

《林記燒餅》老闆娘是說上一代在其他地方做，大概有六十多年，然後他們搬來這邊也有20~30年了，真的是很低調的老字號。《林記燒餅》現場其實就是家庭式工廠，買燒餅的同時還能看到老闆跟家人在後面親手製作，從揉麵、包餡到桿平、撒芝麻通通自己來，手工感十足，整個環境就像把傳統麵攤縮小版搬到住家裡。

 

｜林記燒餅菜單價格

林記燒餅菜單上的燒餅品項很簡單，價格也很實在。最基本的原味蔥燒餅與香椿素燒餅，一包都有八片裝，售價都是85元，吃起來份量十足。喜歡甜口味的可以選紅豆素燒餅，也是八片85元，紅豆泥不會太甜，當下午茶剛剛好。比較特別的一口酥系列有原味跟香椿兩種口味，一包九片賣110元，適合小口享用。還有甜燒餅，一包五根賣100元，是另一種經典選擇。整體來說，價格平實，份量充足，許多人會一次多買幾包帶回去，當早餐或伴手禮都很合適。

 

｜林記燒餅推薦必點

 

原味蔥燒餅（8片） NT$85元

原味蔥燒餅這款應該是最多人買的招牌口味，餅皮吃起來偏硬脆，咬下去有濃郁蔥香跟鹹香味，不過因為比較乾爽，建議搭配茶飲或豆漿一起吃會更剛好，當早餐或點心都適合。

 

紅豆素燒餅（8片） NT$85元

內餡是紅豆泥，甜度不會太高，吃起來甜而不膩。外皮一樣保留了硬脆口感，咬起來就像是厚版宜蘭牛舌餅，甜味和餅香結合得很平衡，蠻適合當下午茶，配茶或咖啡都很讚。

 

老實說，《林記燒餅》整個就是宜蘭在地人才知道的隱藏版古早味小吃，外觀真的很不起眼，但燒餅手工製作的質感完全能吃得出來。無論是鹹的蔥香，還是甜的紅豆風味，都很耐吃。如果想找宜蘭伴手禮，《林記燒餅》會是一個很不錯的選擇。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。