南勢角人激推！花椒香氣超開胃的中和人氣涼麵《邱家川味涼麵》，是不少人從小吃到大的回憶，甚至有人一個月吃好幾次也不膩！《邱家川味涼麵》最大特色就是濃郁醬汁搭配香氣十足的花椒油，吃起來麻中帶香又不會嗆，還有切得比較粗的小黃瓜絲增添口感，越吃越涮嘴，不少熟客都說，《邱家川味涼麵》雖然有賣麵線，但最對味的組合就是來一盤涼麵配上一碗熱湯，簡單卻讓人一試成主顧！

 

｜中和南勢角在地人氣涼麵邱家川味涼麵

《邱家川味涼麵》就在南勢角景新街467巷，這邊過去就是興南市場，附近就有好幾家不錯的小吃店，像是南勢角陽春麵、大胖肉羹魯肉飯與珊珊臭豆腐，從捷運南勢角站走過來《邱家川味涼麵》大約8分鐘的距離，是比較有距離一些，但來吃的幾乎都是在地人。

 

《邱家川味涼麵》營業時間從早上5點營業到傍晚，是生意還不錯的中和涼麵店，跟連城路那邊洪家走的路線不太一樣，店裡面有整理過，比起以前來說，更明亮許多，早上來外帶的人也是不少。

 

｜邱家川味涼麵菜單價格價錢

邱家川味涼麵菜單上主要就賣三樣東西，涼麵、味噌湯跟大腸麵線，不論是涼麵還是大腸麵線，小碗價格都是40元，大碗的價格是50元，還有加大是65元，然後味噌湯價錢是25元，真心覺得很厲害，只賣三樣東西就能賣超過30年，而且這樣的價格等與打槍許多台北涼麵店。

 

｜邱家川味涼麵的大碗涼麵與味噌湯

 

 

涼麵（大） NT$50元

 

《邱家川味涼麵》的麻醬味比較重一些，但不拖泥帶水，很耐吃，帶有一點微甜，麵量可以，大碗的價格跟台北市小碗一樣，但份量多很多，蒜味有但不明顯，你也可以選擇不加蒜，現刨小黃瓜處理的不錯，切的很粗，吃起來很脆又不會咬舌，加花椒辣油很舒服，這是有前段跟後段的辣麻感，一口會在嘴唇感受辣度，接著是從喉韻出來，還不錯。

 

味噌綜合湯 NT$55元

《邱家川味涼麵》是走偏酸一點的味噌湯，份量真的給的很多很不錯，豆腐小魚干柴魚是整個味道的本體，還不錯，整個用料也很食在，蛋花與貢丸的搭配也是相當可以，算是以湯頭跟用料取勝的味噌湯。

 

《邱家川味涼麵》真的是我最常吃的涼麵，雖然覺得有一點略顯不足，但就是很耐吃，就是早餐不知道要吃甚麼的時候，就會很自動來《邱家川味涼麵》報到，不得不說《邱家川味涼麵》的小黃瓜處理的不錯，然後那個花椒油我覺得真的是特色，有些阿伯直接都是加了好幾匙。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。