冬天限定用純米酒去燒湯頭的台北羊肉爐老字號《榮星羊雞城》，只要一晚上幾乎都是客滿，越冷生意越是強強滾，《榮星羊雞城》全年無休，可是只有冬天才有賣羊肉爐，，夏天只有熱炒沒有羊肉爐，在Google地圖上面《榮星羊雞城》就有超過超過1500則評價，網友大推只加米酒不加水的超猛燒酒羊肉爐，還有香菇割菜雞也是相當厲害好吃。

 

｜台北知名燒酒羊肉爐榮星羊雞城

《榮星羊雞城》就在榮星花園公園旁邊賣羊肉爐跟割菜雞，所以才有《榮星羊雞城》這個名字，離最近的捷運站中山國中站大約走路9分鐘的距離，《榮星羊雞城》生意有夠好的，有次是幾個大男生坐在外面座位，跟臨桌超近的，用起餐來也不是那麼舒服，另外還有一次是晚上6點半來大概等了一個小時才有座位，建議想要有座位也要好一點，一開門傍晚5點就。

 

《榮星羊雞城》冬天是以羊肉爐為主，夏天則會是熱炒店，《榮星羊雞城》羊肉爐會那麼有名就是用純米酒去煮的，你加湯也只能加米酒，在熬煮的時候就在外面的爐子直接燒米酒，看燒酒羊肉爐燒起來時，真的還蠻療癒的。《榮星羊雞城》雖然是老店、雖然生意也是很好，但店員的服務我覺得還不錯，都還蠻親切的。

 

｜榮星羊雞城菜單價格

榮星羊雞城菜單就是以羊肉爐跟香菇割菜雞為主打，羊肉爐有分成大份跟小份，大份2100元，小份要1100元，小份大約是2~3人吃剛剛好，一進去到店裡面大多就直接問你要開幾爐，我們五個開大爐也是很剛好，但想說雞羊都來，就直接羊肉爐跟香菇割菜雞各一爐，羊肉爐就點小的，然後再從榮星羊雞城菜單點上幾盤熱炒菜，不接受訂位，只有開放15人以上訂桌。

 

｜榮星羊雞城推薦必點燒酒羊肉爐與香菇割菜雞

香菇割菜雞 NT$1100元

很多人都說《榮星羊雞城》除了燒酒羊肉爐外，這個香菇割菜雞也是必點，看起來超大一鍋的，裡面是直接用上整隻3斤半的烏骨雞，還以為是在吃韓國一隻雞料理，然後店家上桌前一直很緊張說千萬不要碰到鍋緣會被燙到，然後差不多10分鐘後再去翻動就好。

 

割菜雞很像是客家年菜才會出現的料理，湯底是用三層肉跟雞油為主，裡面也不加過多調味料，只跟香菇、青蒜與割菜去燉煮，真的是會越煮越香，雞肉份量超多的看起來很豪邁，大概四五個人都夠，湯頭喝起來真的很香甜帶有油香，再來因為上面有一層油所以會很燙口，喝的時候一定要注意，烏骨雞肉質比較紮實一些，偏硬彈口感。

 

藥燉羊肉爐 (小) NT$1100元

這是完全不加一滴水的燒酒羊肉爐，之前看YT有人介紹就覺得好想再來一次，因為料理起來很費工，先以麻油、薑母將羊肉炒香後，再用中藥與純米酒去熬煮，而且比例是抓一份羊肉要三罐米酒方式去燉，真的是下重本，但整個燒乾之後，羊肉爐的湯頭會更濃郁，羊肉吃起來也會很鮮甜。

 

跟割菜雞一樣，一開始沒啥感覺，然後越煮越香，喝起來酒味並沒有想像中來得多，反而是有藥燉的甘甜味，後面沒湯請店員加湯，直接是給你一罐米酒，這也太High了啊！你以為湯好喝而已嗎？羊肉的部份，首先給的量真的也很多，而且都是帶皮羊肉，吃起來超Q彈的，一點都不會乾柴，也沒有羊騷味，沾上店內特調豆腐乳醬，味道上鹹甘鹹甘的，也是超好吃的。

 

水果玉米 NT$100元 / 茼蒿 NT$50元

反正就是額外點的火鍋蔬菜，水果玉米與茼蒿看起來都還蠻新鮮的，價格也還可以，只是下鍋煮感覺很吸油，少吃一點比較好。

 

麻油麵線(大) NT$100元

吃羊肉爐一定要搭麵線，這組合基本上都沒有啥太大的問題，上來看起來麻油給的很多，聞起來很香，吃之前一定要先拌過，麻油的香氣真的很足，然後裡面是有放蒜頭，所以蒜味也很夠，其實真的還不賴，比起後車頭蔡記岡山羊肉的麵線，這邊的蒜還是淡了一點。

 

蒜苗鹹豬肉 NT$300元

鹹豬肉真的好肥好油，炒蒜苗也是真的好香，本身有炒一點辣，吃起來是鹹中帶有一點微辣，鹹豬肉的皮是比較Q一點，蒜苗的鮮度也是炒的很好，但相較蒜苗香腸，蒜苗香腸好吃很多。

 

香腸蒜苗 NT$300元

這個香腸蒜苗也太香了，一開始就是用大火去炒香腸，把那個油脂整個給逼了出來，外層還有一點焦感，吃起來鑊氣十足，也太迷人了啊！口感有鹹度也有，蒜苗的品質也真的不賴，吃起來還以水份。

 

清炒水蓮 NT$200元

炒水蓮算炒的還可以，吃起來清脆帶有一點蒜香，就很簡簡單單，但也無功無過。

 

《榮星羊雞城》整個吃下來真的很過癮很爽，五個人大概是消費的3200元，平均一個是600多元，其實都在能接受範圍裡面，但真的吃的超飽的，羊肉我幾乎都解決了，割菜雞還剩下一半，以燒酒羊肉爐來說真的很棒，如果有機會的話一定要來試試《榮星羊雞城》這家台北羊肉爐神店。