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三民大飯店|叫飯店不是住的飯店啦!早上10點開門就客滿只賣5小時礁溪最強大鍋滷味

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叫飯店不是住的飯店啦!早上10點開門就客滿只賣5小時礁溪最強大鍋滷味《三民大飯店》,每天生意好到整個專屬停車場都客滿,原本是在礁溪三民村的民宅裡面,是後來才搬到現在省道旁獨棟別墅,《三民大飯店》一天只有營業5個小時,晚來真的就吃不到,《三民大飯店》在網路上有超過3800則評價,網友說是礁溪最強古早味大鍋滷味。

 

|礁溪古早味大鍋滷味三民大飯店

三民大飯店》不是住宿的飯店啦!是專賣小吃的麵攤,以前舊店是在三民村路邊無名麵攤,比較靠近高爾夫球場,有些老闆打球完就會說去《三民大飯店》吃飯,才會有這個名字,《三民大飯店》已經搬離原本民宅的舊店,改在礁溪路三段上面獨棟別墅,宜蘭往礁溪的方向路邊,而且還有自己專屬的停車場,小吃店麵攤有自己的停車場,你就知道生意有多好。

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三民大飯店》新店整個裝潢很乾淨很明亮,就跟舊址民宅的感覺完全不一樣,大概11點半左右到,一到座位區會給你菜單,然後也會給你一個口罩,去大鍋挾滷味時記得一定都要戴口罩,挾完之後會問你桌號,然後你再去櫃台結帳。

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三民大飯店》營業時間從早上10點開門一路賣到下午3點,只做午餐5個小時,晚來還真的吃不到,還不到11點《三民大飯店》整家店幾乎都是坐滿滿的,我們是帶到大圓桌跟其他人併桌,中間有放隔板,餐具跟醬料都放在自助區,去那邊拿就好。

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|三民大飯店菜單價格

三民大飯店菜單就是以肉羹麵、乾拌麵、清湯麵、米粉、粿仔與滷肉飯等等為主,還有一些湯品類跟小菜類,大鍋湯的話是每天都不一樣的湯品,劃好單後就去滷味區夾自己想要的滷味,旁邊都有價格表,有些東西是稱重的,只是阿姨會有一點催促說要不要這個要不要那個,讓人無法好好思要夾什麼,夾完滷味後,拿著菜單去櫃台結帳就好。

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|三民大飯店推薦必點古早味大鍋滷味

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滷肉飯 NT$25元

滷肉飯老實說還好真不是太推薦,不是走肉燥那類,雖然也是用絞肉但是走偏肥,滷汁吃起來帶有膠質感是還可以,但是就有一點少吃起來不夠爽,再加上飯比較硬一些,所以吃到一半覺得很乾,有點可惜了那個滷汁。

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肉羹麵 NT$45元

肉羹麵的蔥酥與芹菜放蠻多的,湯頭喝起來是偏淡一些,還是很有甘甜的感覺,裡面還有筍絲,肉羹的部份肉質軟了一些,口感還好,但以一碗45元來說,份量上算蠻多的。

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滷味 NT$235元

來《三民大飯店》就是一定要點人氣最旺的大鍋滷味,新址完全復刻原本舊店的三大鍋古早味滷味,右邊兩鍋是以豬腳還有滷味為主,左手邊則是豆腐跟豬血為主,反正都可以自己夾也可以請店員夾,滷到整個顏色看起來就覺得很好吃,夾了腿庫、滷蛋、花干、海帶與鴨血,這樣一大盤235元,也還可以。

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蘭花干整個滷汁很明顯,滷得超透的吃起來很不錯,再來豬腳帶皮吃起來膠質很明顯,然後很Q還蠻好吃的,肉質也很軟嫩,沾辣醬吃也是超棒的,鴨血很像是果凍的口感,但味道不是那種麻辣鴨血,是偏鹹一些些,老實說下次有來的話應該會點一下豬大腸跟豬皮,感覺也是不賴。

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燙青菜 NT$50元/鹹蜆仔 NT$50元/小黃瓜 NT$50元

燙清菜有淋上滷汁,吃起來還蠻爽脆的,還行。小黃瓜吃起來有一點脆度,帶有微微的辣感還有一點酸度,就開胃不錯。鹹蜆仔是少見的古早味,吃起來鹹度很夠,讓我很想配飯或配粥來吃。

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香菜捲 NT$50元

香菜捲也是來《三民大飯店》必點的小菜之一,幾乎每一桌都會點上一份,外面用腐皮包香菜跟豆芽菜,其實也算是宜蘭這邊比較常見的小吃,腐皮本身帶有煙燻味,但不是很重,然後咬下去裡面的豆芽菜會有脆脆的口感,然後香菜的味道是慢慢出來,吃起來還不賴。

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大鍋湯 NT$40元

三民大飯店》大鍋湯就是每天不太一樣,就大鍋去煮有時是四神湯有時就是像今天喝到的筍片湯,今天的筍片湯喝起來很鮮甜,還蠻不錯的,湯很厲害。

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第二次去的時候大鍋湯是鳳梨苦瓜湯,喝起來很清甜帶有微微的苦味,雞肉竟然有好幾塊,苦瓜也給的蠻多的,以這樣子一碗才賣40元,真的價格很可以。

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三民大飯店》難怪會被稱為礁溪必吃美食,從民宅開到現在獨棟別墅還有獨立停車場,就知道生意有多好,老實說滷味真的還不錯吃,但就是《三民大飯店》店員都會推銷,而且還會直接夾到你的鍋子裡面,覺得比較煩,但就是勇敢說不要,下次有機會就不要那麼亂那麼被影響,直接點大腸頭、豬皮還有爌肉,看起來也是蠻好吃的。

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三民大飯店

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段22號

電話:(03)988-4675

營業時間:1000~1500(週二公休)

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