開在宜蘭員山北后寺旁邊的《北后寺聽水》咖啡廳，真的是近期最有禪意的宜蘭下午茶首選，老實說，在找宜蘭員山咖啡廳或是北后寺咖啡廳時，緊鄰溪畔的秘境《北后寺聽水》絕對是首選，坐在溪邊聽著潺潺流水聲喝咖啡，整個氛圍感拉滿。重點是《北后寺聽水》還是素食友善餐廳，無論是想找個清靜的地方發呆，還是去北后寺參拜完想找個地方坐坐，這裡的環境真的讓人非常滿意！

｜宜蘭溪畔咖啡廳北后寺・聽水

《北后寺聽水》咖啡緊鄰著具有日式禪風的北后寺，原本這帶就是宜蘭相當知名的洗心聖地，近年來轉型後，讓不少人來這裡尋求心靈平靜。《北后寺聽水》交通位置相當好找，開車過來的話，咖啡廳對面就有一個超大的停車場，停車位有夠多。停車費用是單次100元，是採取「隨喜功德」的自行投幣方式，這點哥覺得相當方便，大家來的時候記得準備好百元鈔。

停好車走過來，會先看到一尊相當莊嚴的大佛石刻像，整個心情都不自覺平靜了起來。《北后寺聽水》門口還有一間名為「若花開見」的小商店，販售一些跟文化藝術與生活美學相關的小物。旁邊的「雲水食堂」看起來是提供素食正餐的地方，整個園區規劃得相當完整，看起來真的非常有味道。

接著是哥最愛的《北后寺聽水》戶外座位區，這裡就真的叫「聽水」了。座位直接面朝清澈的溪流，清涼的溪水流動聲在耳邊環繞，整個就是大自然的環境音，聽起來真的有夠療癒。木造的吧台長桌延伸在樹蔭下，即使夏天來也不會覺得腰瘦熱，反而有一種涼爽的愜意感，坐在這裡發呆一個下午都沒問題。

最後來看看《北后寺聽水》室內座位區，裝潢走的是現代禪風，相當精緻。大片的落地車窗讓室內的採光整個透進來，坐在裡面也能看到窗外的滿滿綠意。座位安排是以木質桌椅搭配矮板凳或草編坐墊為主，營造出一種席地而坐的日式風情。在這種溫馨又明亮的空間喝杯咖啡，老實說真的會讓人忘記時間。

｜北后寺・聽水菜單價格

北后寺聽水咖啡菜單提供的品項相當多元，主要有咖啡、氣泡咖啡、手作披薩跟甜點。價格方面，咖啡跟茶類大約在110元到160元之間，手作披薩則是160元起跳，老實說這價位在風景區真的算是日常铜板價。這裡目前沒有提供訂位，低消是每人一杯飲品或一份餐點。要注意這裡禁止攜帶葷食進場，餐後餐盤也要自行放置到回收區。

｜北后寺・聽水推薦必點下午茶鹽可頌

紅玉紅茶 NT$110元

這道紅玉紅茶哥建議點熱的，那個茶壺真的看起來有夠特別，非常有質感。紅玉紅茶喝起來帶有一點淡淡的薄荷與肉桂香氣，茶湯清甜不澀，回甘的感覺非常明顯。配著旁邊的溪水聲喝茶，這體驗真的是非常滿意。

西西里氣泡美式 NT$140元／經典拿鐵 NT$130元

這杯西西里氣泡美式看起來非常有層次，喝起來檸檬香氣很足，而且氣泡感控制得很好，不會太衝。檸檬的酸香帶出咖啡的醇厚，在微熱的下午喝一口，整個非常有夠清爽。經典拿鐵喝起來口感相當滑順，奶泡打得相當細緻。

鹽可頌 NT$90元

鹽可頌一份是兩個，吃起來口感相當紮實，咬起來完全不會覺得太油膩。最讓哥驚訝的是，它吃起來竟然帶有一點點草本的風味，讓整個鹹香更有層次感，老實說這點心有90分以上水準，吃一個絕對不過癮。

整體來說，《北后寺聽水》真的是一個會讓人想多次造訪的宜蘭秘境，不管是那種禪意的環境還是旁邊的溪畔座位，整個感覺都相當放鬆，《北后寺聽水》是可以讓你排在行程裡面的宜蘭景點。如果你覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。